万亿冰雪市场,为何雪场却难盈利?

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据最新发布的《中国冰雪产业发展研究报告》显示:2025-2026冬季,我国冰雪旅游休闲人数将达到3.6亿人次,冰雪产业总规模预计达到10053亿元,将历史性地突破万亿大关。

然而,万亿市场的繁荣景象背后,却是大多数雪场仍在为盈利而苦苦挣扎。北方一家滑雪场负责人坦言:“看着人多热闹,但账算下来,一个雪季能勉强打平就不错了。”

为什么冰雪经济越来越热、滑雪人数越来越多,雪场却还赚不到钱?

冰雪产业的雪球,越滚越大。这个雪球是从北京成功申办2022年冬奥会开始加速滚动的,自2015年以来,产业总规模从当时的2700亿元一路狂奔,预计在2025年突破万亿。

冰雪运动不再是北方人的专属,南方消费者对冰雪的热情同样高涨。美团数据显示,10月中旬以来,“室外滑雪场”搜索量同比上涨近900%。为响应市场需求,全球最大的室内滑雪场馆——耀雪冰雪大世界已在上海正式运营。

这股热潮背后是政策、赛事和消费的三重驱动。

国务院《关于以冰雪运动高质量发展激发冰雪经济活力的若干意见》明确提出,到2030年,冰雪经济总规模要达到1.5万亿元。

继2022年北京冬奥会后,2025年哈尔滨第九届亚冬会、2028年辽宁第十五届全国冬运会等大型赛事接踵而至,持续为市场加温。

冰雪与文化、康养、教育等产业正在深度融合。在内蒙古阿尔山市,游客不仅能滑雪,还能体验雪地摩托、不冻河漂流和民族服饰旅拍。在吉林松原查干湖,传统的冬捕文化成为吸引游客的独特冰雪体验。这种“冰雪+”的多元体验,正推动冰雪消费从单一运动向出行、住宿、餐饮等全链条延伸。

产业规模都破万亿了,滑雪场怎么还在喊穷?这就好比一锅煮沸的饺子,看着热气腾腾,但真正能捞上来吃到嘴里的却没几个。简单来说,滑雪场正被几座大山压得喘不过气。

一开张就背上“亿万”包袱,回本压力山大。滑雪场造价不低,属于重资产投入,想开个像样的大型滑雪场,门槛高得吓人。从买地开发、修雪道,到安装动辄千万级别的缆车和造雪系统,还没开门迎客,几个亿可能就砸进去了。

一季养三季”是滑雪场躲不掉的魔咒。雪场一年的黄金运营期,满打满算也就百来天。雪一化,场地、设备、人员就都闲下来了,但成本可不会“冬眠”,全年的工资、贷款利息、维护费都得靠这短短一季的收入来分摊。有雪场老板算过一笔账,每天一睁眼,哪怕什么都不干,3万左右的成本就出去了,这压力,可想而知。

更头疼的是“越来越“卷”的同质化竞争。 看着冰雪热,大家都想进来分一杯羹。从2018年到2024年,我国滑雪场地从524增至914个,年均复合增速达9.8%,压力可想而知。但很多新雪场缺乏特色,复游率很低,有的甚至不足20%。

雪场自身的“开源”能力也遇到了瓶颈。绝大多数雪场的收入严重依赖门票和雪具租赁,这些都是“一锤子买卖”,但运营成本却在年年上涨,这就好比开了一家店,房租水电人工全在涨,但卖的东西还是老几样,价格还提不上去,利润空间自然被越挤越薄。

那么,万亿市场的大蛋糕,到底被谁切走了?

上游的装备制造商是闷声发大财的赢家。 滑雪热直接带动了“滑雪镜、滑雪板、滑雪服”的消费热潮。浙江有企业光是滑雪镜的订单,预计明年就能增长超过60%。这个环节利润高,而且不受季节限制,一年四季都能生产销售。

下游的旅游服务链条分走了最大块的收益。 游客来滑雪绝不只是买一张门票。他们还要支付交通、住宿、餐饮、请教练、买文创产品的钱。数据显示,上一个雪季,全国滑雪场本身消费了786.13亿元,而滑雪场周边两公里的消费金额增长了27.97%。雪场更像是一个吸引人流的大“入口”,真正的消费发生在酒店、餐馆、旅行社和教练手里。

这也是冰雪经济里一个现实的“倒挂”现象:雪场承担了最重的资产投入、最高的运营风险和最短的营业时间,辛辛苦苦把冰雪旅游的“台子”搭起来,吸引来八方宾客。但宾客们的大部分消费,却花在了台子周围的餐馆、客栈和商店里。 雪场赚的是辛苦的“场地钱”,而产业链上的其他环节,赚的则是更轻松、附加值更高的“服务钱”和“产品钱”。

当然,聪明的雪场已经开始觉醒,努力从“喝汤”转向“吃肉”。它们不再满足于只当个滑雪场地,而是全力转型成为四季度假的综合目的地。这条路虽然艰难,却是打破“半年闲”魔咒、把金山银山真正留住的唯一途径。