宝峰山余脉蜿蜒东伸,在朔州市山阴县北周庄镇的黄土台塬上铺展成一片温润谷地,燕庄村便在此安营扎寨,与千年流转的风、世代耕作的土相依相伴。这座村落的故事,藏在烟霞洞的石刻纹路里,浸在杂粮地的晨露晨光中,从远古先民点燃第一缕炊烟起,便循着黄土高原的脉动,书写着一部从古朴村落走向文明新村的岁月长卷。
燕庄村的起源虽无确切文字可考,但其历史根脉早已深植于这片土地。村北宝峰山东麓的烟霞洞,又名燕家洞,这座天然溶洞见证了村庄最早的人文印记。据洞内残存碑文记载,嘉靖二十年(公元1541年)、乾隆二年(公元1737年)、道光二十九年(公元1849年)此地均有修葺,虽无法确定溶洞最初与村庄的关联,但至少说明,早在明代,这里就已有稳定的人类聚居活动。推测而言,先民们或许正是看中了宝峰山的庇护与周边开阔的耕地资源,在此定居繁衍,逐渐形成村落。关于村名“燕庄村”的由来,虽无直接史料佐证,但结合北方村落命名传统,或与早期定居的燕姓先民相关,亦或是因村庄格局形似飞燕、常有燕雀栖息而得名,无论何种渊源,都承载着先民对这片土地的热爱与期许。
明清时期,燕庄村依托黄土高原的农耕条件,形成了以粮食种植为主的生活模式。村民们在坡地开垦梯田,利用有限的水资源发展灌溉,在艰辛的自然环境中维系着村落的延续。这一时期,村庄的饮食文化也逐渐成型,依托本地出产的莜麦、谷子等杂粮,村民们摸索出了一整套独具风味的美食做法。就说莜面窝窝,需取新磨的莜麦面,用滚烫的开水边烫边搅,揉成光滑筋道的面团,再用手掌顺势一推,一张薄如蝉翼、边缘卷起的莜面皮便成型,整齐码进笼屉蒸熟,掀开笼盖的瞬间,浓郁的麦香便直冲鼻腔,搭配酸爽开胃的酸菜汤,一口下去筋道弹牙,满口生津,是最耐饥的农家硬菜;自家种植的谷子碾磨成的小米,煮成粥后汤色金黄,米油醇厚,入口绵密香甜,温热下肚,浑身都暖烘烘的,是三餐不可或缺的暖心主食。
近现代以来,燕庄村经历了社会变革的浪潮,迎来了发展的转折。中华人民共和国成立初期,村庄跟随时代步伐,成立初级社、高级社,加入人民公社,土地归集体所有,耕牛、水车等生产工具作价入社,农业生产逐步走向规模化。这一时期,村民们群策群力改善生产条件,通过兴修水利、改良农具,努力提高粮食产量,在温饱线上艰难求索。1976年,村里实现通电,结束了长期靠油灯照明的历史,燕庄小学也迎来了第一台黑白电视机,现代文明的曙光开始照亮这座乡村。改革开放后,村民们的生产积极性被充分调动,除了传统农耕,一些村民开始尝试发展副业,为村庄的经济发展注入了新活力。
进入新时代,燕庄村迎来了前所未有的发展机遇,走出了一条“产业引领、生态融合、文明聚力”的乡村振兴之路。村庄深深立足黄土高原独特的气候与耕地优势,秉持“小杂粮大产业”的发展理念,通过土地集中流转打造标准化杂粮种植基地,培育出品质上乘的特色小米品种。这些吸足阳光雨露的优质杂粮,是成就本地特色美食的绝佳原料。用这种特色小米熬煮的粥品,熬制时醇厚的米香便四处弥漫,煮成后米粒饱满软糯,米油厚重绵长,入口尽是纯粹的甜香,风味远超普通小米;蒸制而成的小米发糕更是蓬松暄软,咬下时淡淡的米甜在舌尖散开,凉食热吃皆有风味,早已成为村民餐桌上的热门美味。在养殖产业方面,村庄将绒山羊养殖作为重点发展方向,规整的羊舍依山而建,山羊们在山坡上自由散养,食百草、饮山泉,养出的肉质格外紧实鲜嫩。村民们沿用本地传统做法烹制羊肉,无需繁杂调料,仅以清水慢炖,辅以姜片去腥,待肉质炖至软烂,掀开锅盖的瞬间,浓郁的肉香便裹挟着热气扑面而来,汤色清亮诱人,肉质入口即化,鲜香不膻;豪迈的手扒羊肉则更显本味,煮熟的羊肉只需蘸少许椒盐,原汁原味的鲜香便在舌尖迸发,每一口都是黄土高原馈赠的醇厚滋味。村“两委”还规划引进优质山羊品种,进一步扩大养殖规模,让养殖产业持续为村民致富助力,也让这份独属于燕庄的羊肉鲜香传递到更远的地方。
产业兴旺的同时,燕庄村着力改善人居环境,提升村民的生活品质。村庄将闲置民房改为特色客栈和民宿,把经营模式从单一的吃住转向多元化经营,为燕庄村的文化旅游注入新的活力,此外村庄还完成了道路硬化、亮化工程,构建起“户分类—村收集—镇转运”的垃圾处理体系,组建专业保洁队伍,确保村内垃圾日产日清,昔日的黄土小路变成了整洁平坦的水泥路,夜晚的村庄被路灯照亮,焕发着新的生机。村里还扩建了卫生室,定期为村民开展健康体检,让村民在家门口就能享受到基本医疗服务。文化建设方面,2023年村庄新建了图书阅览室、书法绘画室等7间功能室,成为村民学习农业科技、交流致富经验、丰富精神文化生活的阵地。村民们闲暇时来到图书室翻阅书籍,在书法绘画室挥毫泼墨,乡风文明在潜移默化中得到提升。
从宝峰山下的炊烟初起,到烟霞洞的岁月留痕;从传统农耕的艰辛求索,到产业振兴的蓬勃发展;从闭塞村落的默默无闻到全国文明村的光彩绽放,燕庄村的千年变迁,是黄土高原乡村坚韧生命力的生动诠释。如今,这座承载着厚重历史的村庄,正以崭新的姿态,在乡村振兴的道路上阔步前行,书写着更加灿烂的新时代篇章。