在经历了数年的沉寂与修整后，位于广州越秀区核心地段、连接惠福东路与大南路的书坊街近期低调重开。这条拥有三百余年历史的老街，以新面貌回归大众视野。

美食导报近日实地探访发现，焕新后的书坊街实现了人车分流管理，商业开业率已接近九成，成为北京路商圈又一处集岭南建筑、传统美食与休闲咖啡于一体的新地标。

靠近大南路的书坊街门楼。陈钰晶/摄

脚下是锃亮的麻石板路，两侧是22栋具有岭南风格的仿古建筑。与广州老城区许多街巷不同，书坊街目前实施严格的人车分流管理，街口设有路障，严禁电动自行车驶入。

靠近惠福东路的书坊街门楼，电动车禁止入内。陈钰晶/摄

知名媒体人陈扬日前在探访该街后曾公开发文感叹：“不敢相信现在的广州居然还有一条没有‘电鸡’的内街。”在这里，没有了电动车的穿梭与鸣笛，行人在巷内行走显得格外从容，不少游客驻足拍摄建筑外立面的青砖与花窗。

工作日中午，书坊街游人如织。陈钰晶/摄

据了解，该项目由广州酒家集团全资持有的广州书坊街商业管理有限公司进行统一运营。2024年8月发布的《书坊街项目历史文化遗产调查评估报告》显示，该区域曾长期存在建筑闲置、外墙破损等问题。经过近期的活化利用与整饰，街区面貌焕然一新。

记者现场走访统计，书坊街的商家开业率已达到近九成。除了作为主力店的广州酒家（书坊街店）外，强记竹升面、路环咖啡、秋之风腊味、Mix&Mingle、COCO都可、花语拾趣西餐厅、潮汕阿公、车轮饼等特色餐饮均已营业。目前，仍有新时代咖啡屋、蜜雪冰城、喜姐炸串、天宝牛腩粉等少数几家店铺处于围蔽施工阶段，预计近期将陆续迎客。

书坊街的商家开业率已达到八九成。陈钰晶/摄

位于街区核心位置的广州酒家，是此次焕新的重头戏。在店门口，一棵巨大的玉兰花树贯穿一至三楼，将空间与自然景观巧妙融合。二楼特别设计了空中玻璃连廊，食客站在廊上，可俯瞰整条书坊街的人来人往。

广州酒家 陈钰晶/摄

与传统茶楼的喧嚣不同，这家店的氛围显得更为雅致。店内二楼电梯口陈列着粤菜菜谱与传统器皿，宛如一个微型博物馆。

广州酒家展出的菜谱和器皿。陈钰晶/摄

“这边喝茶的气氛很从容，让人气定神闲。”一位食客表示，相比其他网红店，这里的体验更好。

一位家住教育路的街坊表示：“作为老街坊，很高兴看到附近终于有家像样的餐厅了。这里三餐都有广式点心，以后招待外地朋友，这里就是展示广州餐饮文化的好地方。”

午餐时分，位于街角的强记竹升面入座率超过七成。除了游客，更多的是附近居民。

强记竹升面 陈钰晶/摄

该店主打性价比，推出了4款30元以下的便民套餐。招牌云吞面，面条爽口弹牙，配上云吞面必备的致美斋大红浙醋，是标准的老广味道。

除了传统美食，年轻化的咖啡店也为老街注入了活力。靠近大南路一侧的路环咖啡，以其复古风格吸引了不少年轻人。

路环咖啡 陈钰晶/摄

但在几个月前，这里还是另一番景象。“以前我们老叫这里‘鬼街’。”路环咖啡的一位年轻店员直言不讳，“以前这儿乌漆麻黑，晚上连灯都不开，人影都没有，以前根本不敢走过来。”

她表示，随着改造完成和商户入驻，现在的环境已经大变样，市民游客也多了起来。

据史料记载，书坊街的历史可追溯至明代。清代时，因南面紧邻管理全省教育的最高衙门“提督学院”，这里书肆云集。据《越秀史稿》记录，当时书坊街及周边的书坊多达54间，是清代广州书坊最密集的地区，无数“广版”书籍自此流向全国，是名副其实的岭南文化街。

到了上世纪八九十年代，随着印刷业的变迁，这里逐渐演变为著名的“金鱼街”。“以前过年前行完花街，一定要来这里买几条金鱼，寓意‘年年有余’，整条街都是湿漉漉的，挤得水泄不通。”有市民表示。

图源：越秀区志

然而，随着城市发展，金鱼街逐渐没落。2010年，街区虽改造为仿古建筑，但长期未能有效盘活，建筑外立面一度出现发黑、破损。

此次改造，正是基于对历史资源的重新评估与利用。根据规划，街区不仅对建筑进行了整饰，去除了不协调的杂物，更通过引入广州酒家等文化属性强的品牌，在商业中重现昔日的文化韵味。虽然如今已无书坊和金鱼，但麻石路的肌理依然保留了广州老城的记忆。

麻石路 陈钰晶/摄

对于广州市民而言，这里不仅多了一个叹茶的好去处，更在喧嚣的市中心找回了一份难得的宁静与从容。随着更多商家的陆续开业，这条连接历史与现代的老街，值得市民游客放慢脚步，细细品味。

文 | 陈钰晶