深圳商报·读创客户端记者 曹欣

人间烟火气，最抚凡人心。1 月 23 日至 25 日，由南山区沙河街道办主办的 以“人间烟火，寻味石洲”为主题的2026 烟火石洲（新春）非遗美食节 ，将在石洲中路博耐广场及沿街东侧盛大启幕。这场融合非遗美食、民俗体验与潮流互动的文化嘉年华，将为深圳市民及粤港澳游客打造 “可赏、可尝、可玩、可体验” 的沉浸式文旅盛宴。

八方风味齐聚 30余摊位勾勒舌尖地图

本次美食节以非遗美食为核心，划分三大特色展区，网罗天南海北的地道风味。

全国非遗小吃区里，武汉三鲜豆皮、陕西甑糕、浙江缙云烧饼、老北京糖瓜粘、朝鲜打糕等传统美味悉数亮相，每一款都是承载着历史记忆的非遗传承之作；深圳老字号区则主打本土情怀，春满园大油条、蓉悦蛋煎糍粑、南澳海胆粽等特色美食，唤醒本地人的味蕾记忆；网红特色小吃区汇聚蚝蛋烧、钱记钱果绿豆饼等新派风味，满足年轻群体的尝鲜需求。30 余家特色摊位错落分布，勾勒出一幅色香味俱全的舌尖地图。

打破市集边界 非遗互动+汉服巡游玩出新花样

不同于传统市集模式，本次美食节构建起“展、演、学、购、游”五位一体的复合体验体系，推动单一市集向片区文旅生态升级。

活动以“非遗美食+”“非遗演艺+”为双核驱动，特设“非遗传承人”工坊，邀请剪纸、糖画领域的非遗传承人现场展演教学，让市民近距离感受传统技艺的魅力。活动还与民族文化村深度联动，组织特色汉服巡游队伍穿梭于美食街，市民可与身着传统服饰的巡游人员互动打卡，沉浸式体验传统文化与市井烟火的碰撞融合。

双赋能计划+消费券加持 激活片区消费活力

为进一步扩大活动影响力，助力本土商户发展，美食节同步启动两大赋能计划。“白石洲品牌孵化计划”特设专属展区，为本地潜力商户和手艺人提供展示平台，助力优质本土品牌走出白石洲；“抖音烟火小店赋能计划”携手抖音平台，通过话题引流、线上优惠、达人直播等形式，打通线上线下传播渠道，提升活动声量与市民参与度。

此外，农业银行华侨城支行联合主办方，在现场派发白石洲美食街商家无门槛消费券，以实实在在的福利激活消费潜力，提升商户营收，增强市民的消费体验感。

作为南山区沙河街道推动“产城人文”融合的创新实践，本次美食节以烟火气活化城市空间，以文化魂涵养区域气质，为非遗传承人与白石洲商户搭建起可持续的展示交流平台。

“我们希望通过四季不断的主题活动，让白石洲美食街成为‘常来常新’的城市文化客厅。”主办方负责人表示，本次春季非遗美食节是“超级烟火，四季石洲”年度IP的首次亮相，后续还将推出系列特色活动，致力于打造持续赋能、久久为功的城市文化品牌。未来，项目将以文旅为纽带，串联超级总部的现代气韵与白石洲的市井烟火，助力片区打造成为大湾区文旅消费新高地。