在“中国酒都”贵州仁怀，一座崭新的地标——仁怀温泉大酒店，正以其国际五星级风范，成为这座城市闪耀的“会客厅”与文旅融合先锋。它不仅是一座酒店，更是一张名片，一个窗口，承载着传播酒都文化、赋能产业发展的时代使命，在机遇与挑战中破浪前行。
荣耀加冕：从生态园林到五星殿堂
2023年10月，总投资15.6亿元的仁怀温泉大酒店正式启幕，以299亩生态园林为基底，16万平方米建筑体量重塑仁怀南部新城天际线。2025年，酒店以455分的全省最高分斩获“国家五星级旅游饭店”称号，成为酒都首颗、也是目前唯一一颗五星明珠。
这块牌匾背后，是长达两年的精心打磨与对市场骤变的从容应对。在总经理熊凯看来，五星荣誉不是“贴牌”，而是根植于土地的独立品牌锻造。“我们要打造的，是真正属于仁怀的五星级符号。”
空间是酒店最沉默的叙事者。汉唐宫阙的恢弘与酒都千年文脉在此交融，42%的绿化率让建筑隐于自然。246间客房分布于迎宾楼与贵宾楼，新中式雅奢风格将赤水河的灵动、高粱的质朴凝练于细节，打造出“酒都文化栖居”的当代样本。
而真正让建筑“活”起来的，是那34眼温泉。源自地下千米的54℃天然泉眼，富含偏硅酸、锶、氟等矿物质，经权威认证为优质理疗热矿水。独具匠心的“酒缸泡池”成为点睛之笔，让宾客在氤氲暖意中，身心仿若经历一场酱香醅酿的神奇转换。
专业会展设施是酒店的另一张王牌。超过12000平方米的宴会会议空间内，816平方米无柱式“酒都厅”可容纳500人盛宴，户外3000平方米婚礼草坪则成为传统礼仪与现代商务交融的文化舞台。从28人的私密洽谈到500人的大型庆典，这里完美覆盖各类场景需求。
体验革命：从舌尖到心灵的酒都之旅
文化需感知，更需体验。仁怀温泉大酒店将酒都文化精髓深度融入服务每个环节，打造可品、可感、可忆的文旅体验。
餐饮是这场革命的核心。“国风堂”中餐厅的14间词牌名包房里，新锐厨师团队以“本地风物、多元融合”为理念，匠心呈现黔菜为魂、融汇粤川精髓的创意菜肴。标志性菜品“茅台酱香火焰牛肉”堪称餐酒融合典范，精选西班牙伊比利亚牛肉，以酱酒慢煨数小时，上桌时茅台酒液倾泻，蓝焰腾空间酒香裹挟油脂焦糖化气息轰然绽放。行政总厨黄伟荣说：“我们要的不是时髦混搭，而是仁怀自己的味道！”
全日制餐厅可同时容纳300人享受中西美食，大堂吧的8个休憩卡座为午后小憩提供静谧空间，茶楼则成为品茗对弈、商务社交的雅致场所。
超越美食，酒店更将文化融入仪轨。针对高端宴请的“一人一桌”专属侍宴官服务、创新的“赤水润泽”净手礼、“金穗封缄”签约礼，以及为酒企盛会打造的“敬天·爱人·兴业”主题仪式，全程融入酒道美学侍酒服务，让文化从观赏走向体验。
这支“行走的酒都文化名片”，在布鲁塞尔国际烈酒大赛期间大放异彩。酒店餐饮部经理鄢方程以流利沟通与深厚酱酒知识，向全球酒业精英娓娓道来中国酱香奥秘。当外国嘉宾对高度酱酒踌躇时，他巧用融入微量茅台酒的“酱香小点”作为味蕾“序曲”，自然引导嘉宾从点心过渡到美酒，完成了一次从陌生到赞赏的完美品鉴之旅。
在熊凯“动机至善，私心了无”的管理哲学下，这支大专以上学历占比近60%的“服务铁军”，正成为酒店最宝贵的资产。
破局远航：从城市地标到产业引擎
荣耀之路并非坦途。2024年下半年以来，酒企活动大幅缩减，行业“内卷”加剧，加上前期设计遗留的高能耗问题，经营压力巨大。
面对挑战，破局之道在于苦练内功。毕业于中国海洋大学，曾在酒店业担任过多年总经理的熊凯，刚到仁怀温泉大酒店就清晰勾勒出“三年三步走”战略：第一年成型，第二年成名，第三年成功。五星荣誉是战略中的关键一环，但远非终点。
作为“产业会客厅”，酒店凭借优越区位与顶级设施，已成为链接政府、酒企、经销商的核心枢纽，先后承办第26届布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛、第二届中国-东盟公共卫生交流会议等国际盛会，推动信息互通与产业合作。
作为“文旅新引擎”，独特的“温泉+酒文化”体验及特色餐饮，显著延长游客停留时间，助力仁怀从“过境地”向“目的地”升级。银汤级温泉度假地、金光奖、十大国风豪华酒店等荣誉，见证着市场认可。
展望未来，熊凯洞察到更广阔的机遇：当管理模式足够成熟时，或可作为一种“轻资产”解决方案，向全国大量由政府投资、经营困难的酒店输出管理，盘活存量资产。“这很可能成为我们集团未来重要的业务增长极。”
赤水河奔流不息，见证着这片土地上的商业传奇。仁怀温泉大酒店的五星之路，是一次品牌的加冕，更是一场关于坚守、转型与创新的生动实践。它立于酒都，融于文化，成于团队，志在远方。挂牌五星，是一个里程碑，更是一个新的起点。这艘五星级的巨轮，已鸣响汽笛，正扬帆驶向更加波澜壮阔的未来。
贵州日报天眼新闻记者 沈仕卫
编辑 祝浪
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