来三明开福门
看山水、品美食、悟文脉
三明
这座荣登林草 “两山” 转化
五星城市榜首的绿都
藏着三扇满载福气的大门
生态是根基，美食是烟火，非遗是根脉
推开这三扇门
便走进了三明人与自然共生
烟火与文脉交融的幸福图景
读懂了绿都的独特韵味与深厚底蕴
今天
让我们一同走进三明这三扇福门
福门一
三明的生态福气
源于代代相传的护绿初心
这里森林覆盖率高达 77.12%
森林蓄积量达2.1亿立方米
466万亩竹林逶迤成浪
构筑起坚实的绿色基底
金铙山
地址：
金铙山位于福建省建宁县，海拔1858米，由于地势高，气温低，冬季常出现低温天气，为雾凇的形成提供了理想的气候条件。金铙山的云海堪称一绝。清晨，旭日越过山峦徐徐升起云海在晨光照耀下肆意翻腾，松针上凝固着洁白的冰凌银花缀满了枝头。
大金湖
地址：
大金湖是世界自然遗产地、世界地质公园、国家5A级旅游景区，是丹山和碧水的完美组合，甘露岩寺、水上一线天、幽谷迷津、天工佛像、天然摩崖石刻等绝世奇观和镶嵌在沿岸的岩寺古刹、渔村山寨、古墓关隘等人文景观交互辉映，造就了国内罕见、景象万千的水上丹霞奇观，令人叹为观止，被誉为“天下第一湖山”。
福门二
闽西风味与客家饮食交融
造就了三明独有的美食福气
沙县小吃以扁肉、烧卖、拌面享誉全国
2021年其制作技艺入选国家级非遗
成为国民小吃的代表
三明的美食
既承载着山林馈赠
更凝结着客家人的生活智慧
让每一口滋味都成为幸福的注脚
沙县小吃
地址：
这是一处国家4A级旅游景区，以中国古典徽派园林设计风格打造，划分出小吃餐饮、休闲娱乐、宾馆客栈和旅游购物四大功能区。景区内小吃种类丰富多样，让人目不暇接。此外，游客还能走进沙县小吃科技馆、沙县小吃民俗风情馆与海峡两岸小吃文化展示馆，深入了解沙县小吃的发展历史，以及其产业链发展的最新成果。
朱子家宴
朱熹一生热情好客，谨守“勤俭乃持家之本”的家训。为此，他待客时常就地取材于山野间的特产，如泥鳅、白莲、溪鱼、竹笋、野菇等。再加以精心制作，烹饪出富有特色、美味可口、经济实惠的朱子家宴。这也印证了他所说的“饮食约而精，园蔬胜珍馐”。
福门三
千年文脉传承
让三明的非遗福气绵延不息
泰宁梅林戏作为 “福建戏曲活化石”
2006年入选首批国家级非遗
宁化玉扣纸历经28道古法工序
2019年跻身省级非遗之列
大田板灯龙千节相连的壮阔
沙县肩膀戏 “肩上起舞” 的灵动
沙县红边茶
地址：
走进沙县红边茶非遗工坊，兰香馥郁萦绕鼻尖。千年制茶技艺在此绵延流传，作为省级非物质文化遗产，“沙县红边茶制作技艺”的保护单位，这里是将“指尖茶技”转化为“富民强村产业”的实践标杆，在武夷与戴云山脉环抱间续写着跨越千年的茶香传奇。
宁化治平馆
地址：
宁化治平畲族乡造纸历史悠久，早在南宋年间就已开始育竹造纸被誉为“闽西纸都”“纸都治平”，玉扣纸制作工艺于2019年被列入省级第六批非物质文化遗产代表性项目名录。纸都宁化治平馆是玉扣纸制作工艺的传承体验中心，建筑面积约2000平方米，一层设玉扣纸传统制作工艺体验区、游客接待服务中心。二层设玉扣纸红色历史展陈厅。
今天
小编给大家整理了一条
既能看山水、品美食、悟文脉的精品线路
Day1
烟火寻味·古戏开篇
上午
直奔沙县小吃文化城，打卡“国民小吃套餐”（扁肉、烧卖、拌面），可参与沙县小吃手工制作体验（如包扁肉、做芋饺），直观感受国家级非遗小吃的制作技艺。餐后漫步东门古街，探访沙县肩膀戏非遗展示点，若恰逢演出时段，可观赏“肩上起舞”的灵动技艺，开启非遗福门初体验。
下午
沙县→泰宁（车程约1.5小时）抵达泰宁后，先入住古城周边民宿，放下行李后游览泰宁古城，探访梅林戏传承基地，欣赏“福建戏曲活化石”梅林戏的片段表演，聆听古朴唱腔中蕴含的文脉底蕴。傍晚时分，漫步于古城墙下，感受丹霞古镇的静谧氛围。
餐食推荐
在泰宁古城内品尝特色豆腐宴，感受游浆豆腐的鲜嫩口感，搭配暖菇包等客家小吃，延续美食福门体验。
Day2
山水漫游·匠心体验
上午
前往大金湖景区，乘船游览“天下第一湖山”，穿行于赤壁丹崖间，观赏甘露寺等自然与人文交融的景观，感受三明77.12%森林覆盖率构筑的绿色基底。随后前往寨下大峡谷，徒步穿行于丹霞峡谷中，近距离观察生态植被，体会三明生态保护的丰硕成果。
下午
泰宁→将乐（车程约1小时）抵达将乐后，前往玉华洞景区，游览福建最大的溶洞之一，感受喀斯特地貌的奇幻与大自然的鬼斧神工，践行生态福门的“森呼吸”体验。之后前往文博小镇，体验客家擂茶的制作技艺，亲手研磨茶叶、搭配食材，品味先苦后甘的独特滋味，同时探访龙池砚非遗工坊，观赏千年不辍的制砚匠心。
餐食推荐
品尝将乐“全菇宴”，感受山林馈赠的鲜醇滋味。住宿：推荐将乐县城或玉华洞周边民宿，享受静谧的夜晚。
Day3
自然触摸·客家回味
上午
将乐→永安（车程约1.5小时）前往永安桃源洞景区，游览徐霞客笔下的“一线天”景观，漫步于竹林掩映的步道中，感受永安“中国笋竹之乡”的生态魅力，呼应生态福门的竹林资源优势。午餐在永安市区品尝特色美食，点一份粿条配活肉，感受鲜辣交织的客家风味，解锁美食福门的另一重体验。
下午
永安→宁化（车程约1.5小时）抵达宁化后，前往治平畲族乡的纸都治平馆，参观宁化玉扣纸的非遗展示，了解28道古法工序的精妙，感受这一曾支援红军长征的“千担纸”的红色记忆与匠心传承。
餐食推荐
在当地餐馆品尝宁化生鱼片，感受清甜鲜美的山林滋味，为美食福门之旅画上句点。
三扇福门
藏着三明的生态密码、烟火温情与文化根脉
从林改创新到美食飘香
从非遗传承到全域发展
三明用实干让福气落地生根
如今
正以开放姿态迎接八方来客
让每一位探访者都能在
青山绿水间、烟火人间里、文脉传承中
邂逅属于三明的幸福篇章
新媒体编辑：陈淑杭
