这阵风吹得挺突然。很多人把泉州当成路过的名字，或鞋服之都的配角。它在福建东南，厦门和福州之间，面海靠港。自驾更顺，从厦门走沈海高速约1.5小时，从福州约3小时，进城走丰泽、鲤城两片，老城多单行，直接进地下停车场更省心。高铁到泉州站也方便，打车二十来分钟到古城。
不大、不吵、不贵，但有来头。
开元寺，先去。为什么去：要把这座城的起点看清楚，唐宋大寺在城市中轴，宗教并行不冲突。走进山门，榕树粗，香客慢，东西塔抬头就到。石柱纹样细，木鱼声不急，院里有市井气，外头是买菜人。坐一会，听钟声散。性格判断：城市不张扬，但信得稳。
泉州海外交通史博物馆，是底牌。为什么去：海上丝绸之路不是口号，要看船、看港、看人。馆里船模排开，宋元沉船复原，阿拉伯碑刻、波斯器皿都有。沙盘复现古港线路，泉州湾如何进出，一眼明白。跟着时间线走到元代，看看因海而起的工艺与贸易。看完半天不累。性格判断：底子是海商和技术，敢走远路，也会算长账。
西街—涂门街—中山路骑楼，是日常。为什么去：老城的骨架和血流都在这几条路里。走到西街，打锡、修鞋、做香，门脸不大，手艺在。涂门街小吃摊挨着祠堂，买完坐门口吃就行。中山路骑楼连绵，阴影一条，傍晚摊贩出摊，孩子在檐下追跑。停下喝一杯茶，看一队南音社团从巷口过。性格判断：日常有秩序，不靠喧哗。
蟳埔渔村，再去看海边的活。为什么去：看渔民日常，潮汐进退，渔市买卖。走到码头，修网、补钩、晒鱼干，声音都是工作声。早市有花螺、蛏子、弹涂鱼，问好价，现蒸现煮，简单吃。簪花围不用特意打卡，远看村落与海，足够。性格判断：面海吃海，不作秀。
舒服走法，1.5—2天就够。第一天早上自驾进城，把车停在开元寺或西街周边的地下停车场。先来一碗面线糊，热胃。上午把开元寺慢慢走完，顺着西街一路散到涂门街。中饭挑骑楼下的小店，肉粽、五香、海蛎汤，吃完再走去海外交通史博物馆，预留两小时以上，按展线不回头。傍晚回到古城，钟楼附近坐下喝茶，等天色暗，街灯亮，去吃海蛎煎、土笋冻。晚上住丰泽或浦西的商务酒店，地库好停车，第二天出城也顺。
第二天早上开去蟳埔，早点到，海风大，走一圈码头，看渔船进出。找熟门熟路的小店，买半斤海鲜清蒸，配白粥。中午回城，在西湖公园绕一下，吹风散步。不赶场，不补点，下午上高速返程。若还想多看一眼，可以把清净寺或府文庙留到下次，留点余味。
吃，简单扎实的那几样就好。面线糊，猪骨汤底，细面成糊，10—15元一碗，站着吃也行。海蛎煎，鸡蛋地瓜粉裹海蛎，25—40元一份，不用加太多料。土笋冻，海涂沙虫做的冻，蘸蒜醋，10—20元一碟。泉州肉粽，花生香、肥瘦分明，10—18元一个，上午吃刚好。看着普通，吃着踏实，人均三四十就能饱。
住，选干净商务酒店即可。古城外围、浦西万达、丰泽街一带，200—350元/晚，地下停车位充足，出入高架方便。老街里车位紧、路窄，不必追求民宿体验，睡好更重要。
避坑有几条。别抢清晨第一波，寺庙和街巷八九点后去，人流散了，光线也柔。宗教场所不摆拍，不触碰文物，穿着得体，香火边让一让。海鲜按小份点，能半斤不一斤，先看明码标价再坐下。老城尽量停在正规停车场，步行进巷，不在骑楼下临停。蟳埔不扎堆簪花围，不怼脸拍人，买东西先问价，尊重当地习俗。
这城为什么能火，有三点。第一，有根。宋元海丝、宗教共处、手艺传承，脉络清。第二，不贵。小店靠回头客，吃住行成本稳。第三，好走。点位集中，步行可串，自驾易停。来一趟，不是为了拍十个点，是为了把一件事看明白。