这几年，江苏有一座城市慢慢浮出水面。

它不争不抢，水气氤氲，日子过得比谁都慢，早上皮包水，晚上水包皮，把生活熬成了一碗温润的干丝。

它叫泰州。

一座把松弛感刻进骨子里的城，来了就不想赶路，只想慢慢晃。

这里没有让人肾上腺素飙升的奇观，也没有挤破头的网红打卡点。它的好，全在细枝末节里。老街的石板路不平，踩上去咯吱响，那是岁月的动静。凤城河的水不急，缓缓流着，像极了这里人的性子，不慌不忙。

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很多人路过泰州，觉得它太静了。其实，这种静不是萧条，而是一种难得的笃定。它不靠吆喝，也不追热搜，就安安静静地守着自己的节奏。在这里，时间仿佛被拉长了，你不用担心错过什么，因为最好的风景，往往就在你瞎转悠的下一个路口。

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去泰州，交通其实挺省心。

首选高铁，直接坐到泰州站。出站别急着打车，公交系统虽然慢点，但能让你先适应一下这座城的节奏。如果是从上海或者南京过来，高铁也就一两个小时，屁股还没坐热就到了。

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自驾也是个好选择，尤其是带家人的话。泰州的路不算堵，停车也相对方便。不过，老城区有些巷子窄，车进不去，得停远点走进去。但这也不算坏事，正好给了你走路的机会，毕竟泰州这地方，得用脚丈量才更有味道。别选节假日的高峰期硬挤，那样会把好心情都堵在路上。

来泰州，不吃早茶等于没来。

这里的早茶，不是为了填饱肚子，而是一种仪式。早上六七点，茶楼里就热闹起来了。别去那些装修豪华的网红店，找个本地老头老太扎堆的地方，准没错。

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点一份烫干丝，那是泰州早茶的灵魂。干丝切得细，堆成塔状，浇上黄豆酱油和麻油，配上姜丝和花生米，入口软嫩，豆香在嘴里化开，风一吹，心就缓了。再来一笼蟹黄汤包，皮薄如纸，轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。那汤汁鲜得掉眉毛，一口下去，人就醒了。

中午可以简单点，来碗鱼汤面。汤色奶白，那是用鳝鱼骨和鲫鱼熬出来的，没半点腥味，只有醇厚。晚上就随便找个大排档，点几个家常菜，喝点小酒，听着隔壁桌的吴侬软语，舒服。

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住宿这块，丰俭由人。

想听水的，就住凤城河边。晚上推开窗，能看见游船的灯火，听见桨声划过水面的声音。虽然价格稍贵点，但那份意境，值了。

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想省钱的，老城区里有不少快捷酒店和民宿。条件虽然普通，但胜在干净，离早茶店也近。早上不用起太早，溜达着就能去吃个肚圆。带娃的家庭，建议选那些有院子的民宿，孩子能跑能跳，你也省心。不过老房子的隔音可能差点，介意的话，还是选星级酒店稳妥。

泰州不大，但也别瞎跑。

有些所谓的“名人故居”，其实就是后来翻修的，没多少老物件，看个大概就行，别抱太大期望。溱湖湿地公园值得去，但别赶在中午大太阳底下晒，那是受罪。最好是一早一晚，坐着摇橹船，看麋鹿在草丛里探头探脑，那才叫惬意。

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拍照的话，别开太重的滤镜。泰州的美是那种淡淡的灰调和青调，阴天反而更有味道。望海楼适合拍全景，但要选对时间，黄昏时分，夕阳洒在楼阁上，金灿灿的，怎么拍都好看。

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季节上，春秋最好。春天有油菜花，秋天有螃蟹。夏天太热，冬天湿冷，除非你特别抗冻，否则还是避开这两个季节。

来泰州，别带着任务，也别赶时间。

就在河边坐坐，看来往的船只；在巷子里走走，闻闻早茶的香气。那种松弛感，不是装出来的，而是这座城市给你的底气。

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日子不用太快，刚刚好，就挺好。