云南人称呼某个村子时，总把“村”字给省略了，比如我家乡的陡嘴、者普、卓玛、阿橄榄、喜沙兰、水冬瓜、月亮箐，这些汉字只是彝音，和字面意思没有半毛钱关系，却显得简洁而有趣味。那天，我们应邀去牟定县蟠猫乡陡嘴拍摄萝卜，有心栽花，收获自然不小，然而无心插柳，意外的惊喜更多。陡嘴在一座大山的腰部，鸟鸣虫唱，绿的水青的山黄灿灿的油菜花，最是一年春好处。

到达陡嘴时才八点多，太阳刚刚爬上对面的山头，光影柔和，摄影时机刚刚好。乍一看，我们就乐了，村前村后，公路上下，全挂满了萝卜条，逆着阳光，一凹子白亮亮黄灿灿的和田碧玉串，半透明闪着光。我跑前跑后，想找一个高位，把整片萝卜摄入镜头，可镜头小了，没法完成。几个同事无人机早上天了，嗡嗡嗡地欢快着。我是懒虫不带这么多器材，这次又失算了。我看到一位大妈背了萝卜条，放到停在公路上的拖拉机里，忙找了位置，拍下满意的一张。

我下到地里，细看晒萝卜的线。乡宣传委员小燕说，这是尼龙线不是铁丝，铁丝会生锈要不成。我又摇了摇拴线的木桩，稳稳的毫不动摇。一边往下面走，一边听小燕介绍。蟠猫乡按照“一乡一特”的产业布局，共发动全乡515户种植萝卜2000余亩，总产值1100万元，有效保证了农民收入。承包的企业有技术、投入大，能保证种得好、卖得出。我说，卖鲜萝卜不是赚得更多嘛。她笑道，那当然，正通过各种渠道销售呢。

山坡下面，男男女女几十人正在忙着。我最好奇打桩机，就朝一位师傅走过去，打桩机很小，像打螺丝钉的，但声音最大。一个人双手握着往下压，泥土便喷上来，两三分钟就成了，另一位女工把杆一插就好了。我走过去给师傅递上烟说，大哥，我来试试。他笑道，来试嘛。我提起机器，拉开马步，启动开关，使出吃奶的力气往下压。钻到硬处，机器的反弹力震得双臂发麻，泥巴喷了一身一脸。挖萝卜的机器更小声音也小，更好玩呢，像猪八戒的九齿钉耙一般，师傅推着它挖萝卜就如宝妈推小车一般。眼看钉耙齿要碰到萝卜了，就左右摆动让开。小的萝卜在突突声中就翻了出来，大的萝卜还站着。机器后面跟着两位女工，拎起来扭掉缨子扔一边，一堆又一堆。洗萝卜的机器推过来了，像个巨大的无盖子圆桶洗衣机，一小车萝卜倒进去，哗哗哗中，师傅一盆盆舀出来，就白生生的了。最具艺术感的是切萝卜条，有男工也有女工，机器上有横着的钝刀，师傅双手把稳萝卜往下压，成两瓣，提起来再压一次成四瓣，另一个人接过来就挂到绳子上了。一个直起身一个弯下腰，真是一场绝妙的芭蕾舞演出。我和一位大姐搭讪，问一天多少钱。她说一张“红地毯”。我问给得了？她笑道：“得了得了，我们这个年纪，到省外没人要了，这里管饭吃，下班回家还可以喂猪喂鸡浇菜地，满足了。”

汗流浃背干到11点多，一身灰土，肚子咕咕叫，喉咙冒青烟。我看到有工人吃生萝卜，便也过去请师傅削点给我。没想到这萝卜真好吃啊，甜甜的，不像白糖的甜也不像沃柑的甜，软和和又酥脆又多汁。据我所知，家乡有名的萝卜，数南华县天申堂，永仁县方山，可这萝卜一点也不逊色。削萝卜的大姐说，当然好吃了，这里海拔高品种又好，可惜价格太低了，新鲜的才每公斤一块钱，萝卜条一级品才七块多，十多公斤萝卜才晒一公斤萝卜条呀。我心内戚戚焉，如果当地就能加工成终端产品，谷贱伤农的事就没有了。

午饭时，除了萝卜，我居然喝了三碗汤还想喝，可是不敢再喝了，怕腰带受不了。

作者：杨启彦 （作者系中国作家协会会员）

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