标题摆在这儿:我是广东人,刚从江苏宜兴回来,实在忍不住想说:对宜兴5点印象。
落地那天是小雨天,空气带着茶香,鞋底有点打滑,心情就稳了。
第一印象是紫砂和茶,像一对老朋友,走在老街,手里摸到泥的温度,嘴里尝到茶的回甘。
宜兴的紫砂壶名气大,老话说“壶中乾坤”,听着不玄乎,真上手才知道讲究多。
市里的丁蜀镇一条街,全是壶店,红泥、紫泥、段泥,一家挨着一家,像看老戏班排队亮相。
店里师傅只说三句:看泥,看工,看章。
泥得看细不细,工得看口沿合不合,章得看有没有歪斜。
手一抹,壶身起砂,像细盐,指尖一蹭就知道是不是化工色。
师傅泡了一壶本地的阳羡茶,壶盖一揭,茶香不冲,像猫走路,不闹腾。
壶嘴出水利不利,倒水试一试,线直不直,收口快不快,心里就有数。
旁边的小作坊还能看拉坯,脚踩轮,泥团转起来,像河里慢水,师傅眼睛不抬,手却稳得很。
说起历史,这块地出壶,早在明代就有名。
明人周高起写过阳羡茗壶系,讲的就是这片泥和这帮手艺人。
清代陈曼生把壶上刻字刻画,壶就有了书卷气。
现在丁蜀镇还立着曼生的雕像,风一吹,袖口像要动。
第二印象是竹海,绿得直,静得深。
宜兴竹海在西南方向,山路弯,车窗一拉开,风里有竹叶的香味,像青苹果。
上山最好自驾,弯多,脚下有力,心里才不慌。
索道往上,云在脚下,竹在眼前,像在绿色的井里往上看天。
山顶看见太湖一闪一闪,像有人在水里摇镜子。
竹海里走步道,石板湿,鞋底要防滑,雨披备一件,山里天气变得快。
竹林旁边有老祠堂,石碑刻着“竹海书院”,说是清末乡绅请先生讲学的地方。
讲课敲木鱼,学生席地而坐,竹影晃来晃去,像黑白的水波。
茶亭里卖的是阳羡茶,旧名叫阳羡贡茶。
唐代陆羽写茶经,提过“荆溪”的茶,荆溪就是这片山水。
唐宋时,这茶进贡,官家喝,百姓看,口水咽回去。
现在茶走到人手里,十几二十一包,泡一杯,也算轮到大众。
第三印象是善卷洞,石头把时光冻住了。
洞口不显山不露水,进门就像进冰箱,风从地下钻出来,衣服裹住身子。
洞里有几层,上层干,下层水,船从水洞穿过去,灯光一打,石钟乳像豆芽,像白菜,像龙头,像什么都像。
讲解说,传说里老子游到此处,感叹“善卷”,说的是古代隐士善卷先生,教尧舜治世,后来隐居此地。
洞壁有“善卷”石刻,字不多,劲道足,灯光一灭一亮,像人眨眼。
水洞里水声像呼吸,船夫划桨轻,怕惊了石头里的故事。
夏天躲热,这地儿顶用,温度稳定,孩子不乱跑,老人不怕晒。
洞外摊上卖竹笋和笋干,清水煮一煮,撒盐就能下饭。
第四印象是太湖边的慢,风像在劝人坐下。
宜兴靠太湖西岸,渔船清早出,下午回,码头挂着鱼竿和网,晒得白亮。
渔民说话慢,手上的活快,刀起刀落,鱼鳞像银钱飞。
湖滩边的石头坐着人,手里拿热茶,眼睛看远,像在等一帧画自己动起来。
太湖这片水,春秋战国时是吴越相争的地方。
范蠡带西施游太湖,留下佳话,船轻,水阔,人影在波里散开。
湖边还有张公洞,传说是张良避秦寻道之处,说不清真假,倒也添了些古味。
傍晚时分,湖风从脸颊擦过去,咸淡混着草味,像新剃的青胡茬蹭了一下。
拍照不用滤镜,云自己会摆姿势。
第五印象是吃,简单,顶用,省钱。
本地早饭一碗阳羡面,细面,汤清,面上铺一片肉末和笋丁,葱花扯一把,热气一冲,眼镜糊住半片。
面馆不讲装修,桌子有油光,凳子有磕碰,味道在汤里不在墙上。
午饭就近找家农家乐,鸡现杀,锅现烧,笋子现剥。
竹林下吃鸡,脚边蚂蚁排队,饭里带烟火味,嘴里有竹香味。
紫砂街附近的砂锅菜也行,砂锅鱼头汤煨得久,汤白,鱼肉分层,汤勺一抄,连骨缝都冒香。
想喝茶别去太贵的,茶山边的小院就好,老板自家茶,拿秤称,手背一抹茶末,笑着说今年雨水好。
点心试试清水方糕和酒酿小圆子,甜口温和,不腻。
夜里回到宜城老街,豆腐花一碗,两勺红糖,两勺桂花,勺子敲碗沿,脆脆的声。
说到住,别迷信湖景房。
太湖边房是有景,风也大,潮气重,衣服晚上不干,早晨冰冰的。
丁蜀镇住更方便,离紫砂街近,吃的多,晚上一壶茶,一盘瓜子,脚一伸,就有在地头的松劲。
自驾是真方便,景点分散,竹海、善卷洞、茶山、太湖,像四个角,各走半小时一小时,公交衔接慢,班次少,打车空程费高。
车停丁蜀镇、张渚镇、湖滩停车场都好找位,节假日早到一小时,心里不慌。
导航别只看最短,山里路窄,多会车点,避开村口上学下学时间,电瓶车多,拐角鸣笛。
高铁站有两个常用点,一是宜兴站,在市区东侧,出站打车到丁蜀三十来分钟,去竹海五十来分钟。
二是宜兴东站,离丁蜀更近些,但班次少,夜晚车次紧张,转车不如宜兴站稳。
坐高铁选宜兴站稳妥,接驳方便,公交有直达丁蜀的线,晚点也有出租。
工作日来,心态会松点,茶山人少,壶店老板有空讲两句,竹海索道排队短,善卷洞不用挤同一条船。
周末和小长假,队伍一眼望不到头,餐厅号牌像春运票,劝一句,能错峰就错峰。
买壶别着急,一天看十家,手不痒,眼不花,先认泥,再认工,再看价。
便宜不一定差,贵也不一定全好,合手最重要。
泡茶不要新壶就猛泡,先开壶,清水煮,茶水养,急不得。
茶叶别贪嫩芽,太嫩脆,几泡就没味,选一芽一叶或一芽二叶,耐泡,香稳。
爬竹海穿防滑底的鞋,带件薄外套,山顶风大。
善卷洞带薄长袖,洞里凉,手机备好手电,灯暗的地方看脚下。
太湖边拍照别贴太靠岸,石头滑,风一吹,人容易晃。
吃饭提前半小时到,农家乐先打电话,确认鸡鱼现杀,不要预制菜,老板会懂你的意思。
夜路少开山路,雾起来像棉花,灯一照,白茫茫一片,路线看不清,路边多反光标,但心里还是紧。
预算方面,中档最舒服。
壶预算一千到三千,能买到手工半手工的正经作品,签名清楚,店里可看师傅做工视频,别要大师证书那一套,花冤枉钱。
住宿两三百就干净,四五百就带点设计,七八百就成景观房,值不值,看你看景多久。
吃喝一天人均八十到一百五,茶叶看量,买两三百一斤的口粮茶,泡开不心疼,送人体面。
小众点找两个地儿。
一个是张渚古镇,水慢,人散,桥低,石阶旧,店家常年自顾自,游客走进来也不打扰。
一个是横山水库,水清,山圆,风轻,路边停好车,沿着堤坝走一圈,鞋底落下的泥点,回家还能看到。
还有个小趣事,茶山里有个小庙,庙门常开,香炉里烟不粗,住持坐台阶晒太阳。
问他这庙叫什么,他笑笑说,叫“随缘”。
递了一瓶水,他说,路长,喝口水慢慢走。
这话朴实,像这座城的性子。
宜兴的性子就是慢火,茶要焙,壶要养,故事要等人听。
人一着急,味就乱。
这趟回来,身上带了泥香和茶香,车里还挂了一个小紫砂饰物,阳光一照,颜色沉下去,像把心也按稳了。
想要热闹,这里有夜市、有茶摊、有游客。
想要清净,这里有竹海、有洞天、有水面。
想省钱,这里路好走,饭好吃,住不贵,花在刀口上,心里就踏实。
想浪漫,这里风一吹就有,灯一亮就够。
下次打算挑个工作日,住丁蜀,白天走竹海,下午泡茶,晚上听雨。
壶不急着买,先聊两句,茶不急着喝,先闻一闻,脚不急着走,先看一看。
你说呢,来一趟宜兴,是想赶场子,还是想把这口慢火熬到心里去?