兰州人有五大怪习惯，外地人见了常常愣住。

第一怪在早上吃面，而且只吃早上的面。

牛肉面一清二白三红四绿五黄，清汤、白萝卜、红油、香菜蒜苗、黄面，一样都差不得。

进店先报面型，二细、毛细、韭叶、宽、薄宽，张嘴就来才像本地人。

点单别要醋，师傅会多看两眼，蘸醋这事在这不时兴。

加面只加面不加肉，加汤也行，饿得快的就这么干，省钱还顶饱。

想吃得早，很多馆子下午就歇，拖到午后扑空的人不少。

牛肉面有来历，传说清末马保子打出名声，后来门徒遍地开花，规矩也就传下来了。

第二怪爱沿着黄河走路，风大也走，沙子抹脸也走。

中山桥是重点，老桥是德国人修的，号称黄河第一桥，桥钉子摸一摸图个平安。

桥这边是白塔山，元代就有白塔，爬台阶一口气上去，回头看桥像一条铁龙压在水上。

河边有水车，明清就用它提水灌田，现在放在水车园里当宝贝，拍照最好看早晨和傍晚。

有人还想坐羊皮筏子，市区多是表演项目，上水下水都短，真要感受得去永靖那边，安全才是第一。

自驾把车停在北滨河路两侧停车位，早点到，晚了就绕圈圈。

第三怪是坐茶馆，一坐能坐一天，手一伸就是瓜子。

这边喝盖碗茶，茶里常放枸杞和红枣，舌头一碰就是清甜，续水不停，茶渣不换，聊得越久越香。

老城里茶馆多，东岗路里边小院子也有雅座，棋声一响，时间就慢下来。

想找人文味道，可以去五泉山，传说战国李冰到此踏地出泉，后来有甘露泉、掬月泉、摸子泉、蒙泉、慧泉，名字好听，水也干净。

山腰庙宇不少，钟声一敲，整座城都像把脚步放慢了一点。

第四怪是面食当爹，甜口也不让位。

夏天吃酿皮，筋道带劲，辣子一泼就开胃，喜欢清爽的点白水酿皮，凉得透心。

冬天喝灰豆子，热乎乎，一碗下肚背心冒汗，甜醅子也有，米香一股子往上冲。

羊杂碎得趁早，锅里翻滚的那种，葱花一甩，椒盐一撒，汤里是羊油香。

手抓羊肉只蘸盐，肉要趁热撕，凉了就打折扣，吃完抹抹嘴巴，一天不饿。

夜里去正宁路，人挤人，烤串、糖油糕、牛奶鸡蛋醪糟一片热闹，工作日松快，节假日像过河。

想省钱就走几步去背街小巷，味道差不多，价格更舒服。

第五怪说路不按公里算，按桥按老地名。

西站那边、东岗这边、雁滩过河、黄河北线，听着像谜语，司机一笑就懂了。

城市拉得长，从西固到城关要耐心，主干道就是南北滨河路，堵车多在下班点，早点走不遭罪。

自驾最好，景点分散，拉一脚油门就到，打车费也省一半。

公交能到，但换乘多，BRT站点清楚，人第一次坐容易坐过站。

高铁要认准兰州西站，动车组大多在这，兰州站更多是普速车，别下错了扛着箱子折返。

机场在中川，离城里远，中川城际两站换得上车，晚上班次少，返程提前算好时间。

住的话，黄河边晚上风大，靠近水车园安静点，张掖路步行街热闹，但夜里到处都是脚步声。

安宁大学城更便宜，吃喝应有尽有，打车回市区也不贵。

想看宝贝去省博，镇馆是从武威雷台出土的铜奔马，马抬蹄踏燕，姿势很飘，免费预约，周一闭馆，早点排队。

再想出圈就去炳灵寺石窟，壁画和石像很有劲，走刘家峡上船，看水看崖看洞窟，风一吹，人都清醒了。

水位有季节差，春秋更稳，风大停船也常见，留出机动时间，别卡点赶飞机。

说回这些怪习惯，听着怪，其实都好懂。

早上吃面是为了顶饿，河边走路是为了清心，喝茶是为了慢下来，爱面是习惯，按桥认路是生活方式。

外地人嫌离谱也没错，人和城，熟了就顺。

来玩走白天，省钱走工作日，车就开自己那辆最好，吃饭跟着排队的队伍，不被招揽话术晃到。

走完一圈，人会发现，这城不吵，风很直，面很实在，黄河在眼前，心里就不急了。