近日，中国旅游报发布了40条具有代表性和地域特色的非遗美食特色旅游线路，咱们河南的“行走信阳 遍尝美味——信阳市非遗美食之旅”线路位列其中。
说到信阳美食，大家的第一印象是啥好吃的呢？信阳菜其实在河南18个地方当中还是发展推广的比较好的，什么信阳甲鱼，南湾湖大鱼头，闷罐肉，还有鹅块什么的，记得有一次去一家酒店吃饭，看到菜单还有信阳空心贡面，之前在河北石家庄藁城买过空心贡面，没想到爱吃米的信阳做面还能这么厉害，还是挺让人意外的，而且还是非遗美食，看来酒香也怕巷子深啊，还是要多宣传一下。
非遗不光要传承也要创新，看看信阳毛尖，除了传统的绿茶技艺，现在还有毛尖啤酒，毛尖奶茶，毛尖冰激凌等等，这不光让毛尖的应用场景越来越多，也能让更多年轻群体多了解咱们的传统技艺。
当然了，信阳的美食还是有很多的，大家有没有自己比较喜欢的，也来一起聊一聊。
