这几年，广东有一座城市慢慢浮出水面，不是靠吆喝，也不是靠热搜，脚下的步子慢，生活的节奏更慢。

水田交错，老街弯弯。城里有温度，雨后石板路反着光，风一吹，心就缓了。

它叫高州。

适合不着急的人，适合想在南方慢慢晃的人。

高州，不是那种一下子就闯进头条的地方。也不急着让人记住自己。这里没有高楼林立，更没有刷屏的夜景。有的是老房子的墙皮，有的是菜市场摊主的招呼声。

不是靠广告，而是靠时间把它推到前头。早晨街上，卖早点的婆婆，手里擀着粉粿，动作不停。孩子们骑着小单车，穿过巷子，身后是咸湿的风。

这里的人不赶路，做什么都慢慢来。你要是走累了，随便找个凉亭坐下，都不会有人催你。高州的城市气质，就是这样。不争不抢，也不装热闹。

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进高州，建议从茂名站下。不用特意选高铁，动车到茂名，再转汽车或拼车，省钱也方便。自驾也行，就是城里停车不宽裕，节假日更紧张。要是带老人孩子，建议拼车，门口直接到，不用折腾。

别选晚上进城。高州的路灯不算多，路况有点绕，第一次来容易迷路。市区公交班次不密，打车倒还便宜。想省心，直接导航老城区，路短人不多。

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早上建议试试高州牛杂粉。不是辣得发狠，而是汤底清甜，牛筋软烂。粉条细，入口滑。早点摊多在市场边，随便找家排队的就对了。

中午可以去老街附近的砂锅饭小店。砂锅一开盖，米饭带点锅巴香，腊肠和小青菜混着蒸，咸香里头有回甘。这里的鱼丸汤也别错过，弹性刚好，汤头清淡。

晚上适合慢慢晃到西湖边，找家做柴火鸭的馆子。鸭皮脆，肉入味，汤里带点山里草药的香气。别找点评高分的，本地人都去老市场后巷。喜欢甜点，可试下糯米糍，糯软不粘牙，豆沙馅儿实在。

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听海其实离高州有点远，但如果想住得安静，可以选西湖边的民宿。价格不高，房间不新，但窗外有风。有孩子的，建议选市中心的大酒店，出门方便。预算有限，老城区的旅馆也能住，就是隔音一般，晚上有点吵。

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高州夏天潮湿，带上快干衣服。市场买水果便宜，但要挑新鲜。猴子山有猴子，零食帽子要藏好。拍西湖，建议傍晚，光线柔和，水面有倒影。别在中午拍，太晒。

雨季多，出门带伞。菜市场适合早上去，摊位全，人气旺。喜欢拍人文，早点到老街，摊主忙着摆货，孩子跑来跑去，抓拍正好。

秋冬最舒服，风不大，气温合适。夏天容易犯困，适合慢慢晃，别赶行程。

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松弛感，是这座城的底色。不是每一步都要赶着走，不是每个景点都要拍照。高州给的，是刚刚好的慢和暖。走累了就歇，饿了就吃，天黑了就找家小馆，汤一喝，人就醒了。

就挺好。