这几年，北京有一座城市慢慢浮出水面。

不紧不慢，像山间的风，拂过一身燥热，也带来点沉默的清凉。

它叫门头沟。

适合把自己的节奏，调到最小档。

不是被大喇叭喊出来的热闹，也不是靠滤镜修出来的光鲜。门头沟有自己的步调。

山不高，但有气势，水不急，却能洗去一身浮躁。街头巷尾，见不到急着赶时间的人。菜市场里，买菜的大姐慢悠悠，摊主有空就聊两句家常。

这里不追热搜，也不争着露面。老房子有点旧，街道有点窄，门前常常晾着辣椒，炊烟冒得不高，味道却能飘出很远。

门头沟的舒服，是不说出来的那种。来这里，不会觉得自己落伍，反而像是刚好赶上了慢一拍的好时候。

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交通不复杂，但要选对。高铁没有直达，建议坐地铁S1线，终点是石厂站，地铁出来就是山。

自驾的话，走莲石路，一路能看到山线起伏。就是节假日堵车，停车也紧，建议避开高峰时段。公交能到潭柘寺、妙峰山，但班次少，想省力气还是地铁加步行。别选热门时段进山，容易堵心情也堵。

门头沟不大，适合慢慢晃。想去哪，都不远，就是别着急，风会把脚步放慢。

早饭别追什么“爆款”，本地人多去菜市场旁早点铺，豆腐脑咸口，油条发得松软，豆浆不稠不淡，吃完暖一上午。

中午可以去永定河边的农家小院，推荐炖柴鸡，肉紧但不柴，蘸着自家辣酱，米饭一口接一口。再来一份门头沟豆腐，外焦里嫩，汤汁微咸，入口有豆香。

晚上建议去小院涮锅，羊肉现切，蘸料里有香菜和韭花，汤底带点山泉味道。别找点评榜首店，去街边有点旧的招牌，人少，味道更像家常。

点餐别贪多，量足。老板会多唠叨一句：先吃着，不够再加。

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想省钱，山脚下有民宿，房间简朴，风一吹，睡得踏实。

要听水声，可以选永定河边的小院，晚上能听到虫鸣。

带娃的，建议住潭柘寺附近，空间大，有院子，孩子能跑。

缺点是设施旧，隔音一般。要舒适，得舍点性价比。

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进山别穿新鞋，路上多石头，容易崴脚。春秋最适合，夏天蚊子多，冬天风大潮湿。

拍照推荐上午十点到十一点，阳光斜着照下来，山色分明。潭柘寺正门往右走，有个台阶，站那儿拍全景，光线最好。

猴子不怕人，帽子零食得藏好。

早点铺子中午就关，下午想吃得碰运气。

停车紧，建议早点来或者晚上再走。

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松弛，是门头沟给人的第一感觉，也是最后的底色。这里没有喧闹的商圈，也没有刷屏的滤镜。空气有点甜，时间像被掏空，刚好能把心里的褶皱抻平。

就挺好。