这几年，江西有一座城市慢慢浮出水面。不是靠热搜推上来的，也不是突然“出圈”，而是脚踏实地地滋养着自己。有的人心里总想快点看到名堂，这里反而慢得像一锅小火粥。

水绕老城，松树抱山，早晨的雾气和晚上的灯光都不争不抢。偶尔一只鸟穿过巷子，风一吹，心就缓了。

它叫于都。每次折腾到这，总觉得，慢一点才会看得清。

01 低调地标，松弛气质

于都，不靠吆喝。不追热搜，也不抢风头。街上没有刻意的引流标语，老城区的门面甚至有些旧。走进来，才发现这里的日常很真实。

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不是一味留恋红色记忆，而是把革命纪念馆和烟火气放在一起。老街的杂货铺，门口晒着辣椒和腊肉。偶尔有老人坐在石凳上，打盹也好，聊天也好，没谁赶时间。

这里的河流多，水系穿城，桥下偶有孩子戏水。步行能逛的地方不少，但不会被人潮挤得喘不过气。当地人不太热情推销，反而会低声告诉你哪里早点好吃，哪个巷口凉快。

你能明显感觉，这是一座刚刚好的小城。房价低，日子也低调。人来人往，没人多看你一眼。

02 交通选择，慢慢来

建议高铁到赣州西，再转汽车或滴滴到于都。车程不长，沿途风景慢慢变绿。于都站距离城区有段路，别贪便宜选最远的站。

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自驾的话，进城路窄，停车位紧张。尤其是老城区，早晚高峰容易堵，外地车牌也容易“水土不服”。如果只在市区活动，不如公共交通加步行，省心不少。

车站出来有公交，但班次不多。滴滴价格实在，建议提前预订。短途打车，司机一般不绕路。夜晚回酒店，路灯不算亮，注意安全。

03 于都的吃法，从早到晚

早上，别找点评分高的地方，跟着本地人去菜市场边的小摊子。米粉是主角，汤底不油，辣椒酱拌一拌，醒脑。豆皮子也推荐，外脆内糯，咸香不腻。

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中午可以试试江边的鱼馆。鲤鱼、鲫鱼都新鲜，红烧偏咸，最好配碗米饭。石锅土鸡汤汤色清，喝下去，整个人都缓了。别点太多，分量实在。夏天可以尝凉拌藕片，清脆带点微甜。

晚上，巷子深处的小炒店是惊喜。推荐粉蒸肉，软烂不柴，酱香浓。还有一种叫“酱干煎蛋”，蛋皮焦香，里面却嫩。想喝点的，可以来碗本地米酒，微甜不上头。

别找热搜餐厅，地头蛇都在老城区转悠。问问菜市场的阿姨，准没错。

04 住哪里，怎么选

想听水声，可以选江边的民宿。风大潮湿，晚上要关好窗。带娃出行，建议选择市中心的快捷酒店，卫生条件更稳定。

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预算有限，老城区有不少小旅馆，价格低，隔音一般。睡眠浅的要注意。高档酒店选择不多，但日常足够用。

05 实用建议，别让旅途变麻烦

夏天湿热，衣服容易发黏。建议带快干的衣物，墨镜和帽子别落下。猴子不怕人，帽子零食得藏好，特别是在龙门寺附近。

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拍照建议早上七点到九点，老街光影温柔，人物不多。江边傍晚逆光好看，但蚊子多。手机拍足够，广角头能把水面拍全。下雨天，巷子青石板反光，别穿滑底鞋。

春秋季节最舒服，气温适中，人也少。节假日人流有限，但部分餐厅会放假，提前查好。景区门票不贵，停车要自备零钱。

松弛是一种气质，不是装出来的。于都没有太多花活，但正因为如此，才刚刚好。你慢慢晃，城也不急着展示自己。拍照不为发圈，吃饭也不为炫耀。整个人从心到脚，都会松下来。

就挺好。