站在平泉马盂山的亚高山草甸上，脚下是西辽河最初涌出的泉水。山风穿过千年辽塔的檐角，恍惚间，你会与一个消失的王朝——契丹，迎面相逢。平泉，这座被康熙皇帝赞叹为“圣地”的城市，远比你想象的厚重。它不仅是京北小城，更是揭开契丹民族神秘面纱的钥匙、北方河流的生态源头，以及宫廷御膳流入民间的风味博物馆。

若想读懂平泉，第一站必须是辽河源国家森林公园。这里不是普通的山水，它是孕育了辽阔东北平原的西辽河地理与文化双重源头。

公园的核心是海拔1738米的马盂山，山顶是广袤的亚高山草甸。盛夏时节，萋萋芳草可及腰际，金莲花、银莲花等野花如绣毯铺展，景致颇有几分新疆那拉提的神韵，却更显野性原始。更神奇的是从山麓涌出的无数泉眼，它们汇成溪流，一路奔涌成河。登山步道贯穿林海与草甸，森林覆盖率超过85%。

核心看点：登顶马盂山，亲睹“辽河源头”石碑；漫步山顶草原；寻找“九龙蟠杨”等千年古树；探访景区内的辽代大长公主墓、窦景庸墓等遗迹，触摸契丹发祥地的历史。

景区很大，建议安排一整天。7、8月是草甸最美的时节，气候凉爽；9、10月秋色如金毯，层林尽染。

从壮丽的自然回到城市，平泉将浩瀚的契丹文化，浓缩在了一座精巧的园林里——泽州园。

这里是全国唯一的“中国契丹文化之乡”的核心展示区。公园免费开放，一步一景都紧扣辽文化主题。你可以瞻仰辽开国皇帝耶律阿保机的雄姿雕塑，参观复建的辽代著名驿站就日馆，在苏颂碑林前回味北宋使臣留下的诗篇。最重要的是，平泉博物馆和契丹文化博物馆就坐落园中，馆藏1.8万件文物，其中70%是辽金珍品，被专家誉为“南有定州定瓷，北有平泉辽金”。

核心看点：参观园内两座博物馆，重点看辽金文物；寻找欧阳修、苏颂等历史名人题咏平泉的诗碑；在契丹文化一条街感受氛围。

公园位于市区，交通便利，非常适合作为文化之旅的起点或终点，让历史为山水之行注入灵魂。

平泉的味道，起点极高——直接从清代宫廷的御膳房传来。这得益于它历史上“拉不败的哈达，填不满的八沟”的商贸重镇地位，让流落的御厨得以在此传承绝技。

必尝的第一味，是省级非遗 “改刀肉” 。这道菜由道光皇帝御厨所创，精髓在刀工：肉与笋需切得细如发丝，再反复翻炒至汁干，成品形如“金字塔”，能储存百日而不坏。最地道的去处，是发源地 “五奎园”饭店，一口下去，两百年的御膳传奇便在口中化开。

第二味是同样有御膳背景的 “南沙酥” 。这种糖饼层薄如纸，以核桃、瓜子等为馅，口感香酥清甜，曾是王公贵族专属，如今是平泉人出门访友必带的“点心名片”。

必点组合：在“五奎园”点一道改刀肉，配一碗米饭，用其干香的余汁拌饭，是当地经典吃法。再去八沟大街的老字号买上几斤南沙酥作为伴手礼。

早餐一定要留给平泉羊汤。用本地山羊熬制的羊汤色白似奶，醇厚不膻，配一个刚出炉的烧饼，是融入当地生活的绝佳方式。

两天一夜文化自然深度游：

第一天：上午抵达平泉，直接前往泽州园，参观博物馆，建立历史感知。中午在市区“五奎园”品尝非遗改刀肉。下午驱车前往辽河源国家森林公园，入住景区附近或返回县城。

第二天：全天探索辽河源，徒步马盂山，探访源头与古迹。傍晚返程前，购买南沙酥和本地特产山庄老酒。

一天精华体验游（适合从承德、北京出发）：

清晨出发，直达辽河源进行半日徒步。下午返回平泉市区，参观泽州园博物馆。晚上用一顿御膳传奇的改刀肉盛宴为旅程作结，而后满载特产愉快返程。

@艾剖有话说

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#承德头条#

#这么近 那么美 周末到河北#

#头条创作挑战赛#

平泉的旅行，是一场从江河源头到文明源头的溯源之旅。当你尝过那口由御厨亲传的滋味，站在辽河最初涌起的地方，你会明白，历史从未消失，它只是换了一种方式，在山川、在园林、在寻常的烟火气里，等你来相遇。