自驾两广过冬避寒第61天,停驻在广东湛江遂溪草潭镇平安广场自驾营地。
平安广场海堤外的滩涂是湛江地区远近闻名的天然螺场。每天潮起潮落,涨潮时,海水漫到堤下,一片汪洋;落潮时,海水退到很远甚至几公里之外,平缓的滩涂就成了赶海的螺场。
说是螺场,但我看到赶海收获最多的却是各种的蛤蜊。螺也好,蛤蜊也好,都是贝类,湛江人一般统称为“螺”,说是螺场就不奇怪了。这螺场的滩涂不是淤泥,也不是沙,而是淤泥与沙的混合,不硬不软,走在滩涂上不陷脚,挖贝挖螺也不费劲。
停驻在草潭平安广场自驾营地七八天了,每天的潮汐时间是不一样的。当地人说,农历每月的初一、十五前后3天是大潮,潮水涨的满,退得也远,露出的滩涂面积就更广,赶海的收获就会更多。
昨天农历腊月十五,连着这前后几天,赶海的人很多,孩子们放寒假了,许多是带着孩子来赶海的,遂溪县城的、湛江市区的、甚至还有从茂名来的,退潮后的滩涂上尽是人。妻不耐寂寞,也参加了赶海的队伍,不同于刚来草潭时小潮的收获寥寥,前天她挖了小半桶,有5斤多;昨天挖了3小时,估计有8斤吧,今天的潮退到低时在下午,妻又去了。
妻挖回来的基本都是蛤蜊,花甲、文蛤、黄蚬之类,螺很少。装在桶里盆里,吐一晚的水和泥沙,沸水煮开了壳就捞起,调半碗蘸料,剥了蘸着吃;或者把肉剥出来,姜葱炒后加点黑胡椒,或用青辣椒炒。一脸盆的蛤蜊,只剥得了一碗肉。
其实,海堤上常有卖蛤蜊的老妇,3块钱1斤,她们挖的快,挖的也多。而这些来赶海的人,图的就是一个户外活动的乐趣。在城市的喧嚣中久了,心便渴望着一方宁静的天地,渴望着与自然来一场亲密无间的接触。挖蛤蜊,便是这样一场充满趣味与惊喜的自然之旅。
换上水鞋,拎着小桶和小耙子,走向退潮后的滩涂远处。滩涂上那些密密麻麻的小洞,便是蛤蜊的藏身之所,用小耙子翻起泥沙,便是一个或几个蛤蜊。有孩子跟着,指点着孩子去挖岀来,乐趣便会翻倍。
到了晚上,看不见了,恋恋不舍地收工,不会在乎有多少收获,重要的是体验的过程。营地里,带着孩子捡几个砖头,烧一堆篝火,用汽车的车灯照亮,把带来的野营装备拿下来,带来的凉菜摊开,开始烧烤,烤红薯、烤蛤蜊、烤辣椒……再来几罐啤酒,其实不在乎吃了什么,要的就是这个氛围。
夜色渐浓,万籁俱寂,明天腊月十七,天气预报多云,依然是赶海的好日子。
今天2026年2月3号,两广过冬避寒第61天,到湛江第16天,晴,气温14°c-24°c。停驻湛江遂溪县草潭镇。