标题就放这儿:我是杭州人,去了趟福建福州,不吹不黑,福州比网上评价的还要好。
从杭州出发,高铁三小时多点,落地就是福州站和福州南,两个站别搞混。
去老城和三坊七巷,选福州站更省事。
去滨海新城、长乐机场、平潭,选福州南更顺路。
自驾更方便,绕城多入口,导航用“仓前山”“乌山”“于山”这些地标,不容易迷路。
老城三山一水的格局很清楚,乌山、于山、屏山,闽江穿城而过。
乌山靠省政府,环境清,台阶不陡,山不高,树荫大,老人孩子都能上去。
乌山有乌塔,宋代遗存,砖塔,层层叠出,转一圈能看老城屋顶。
于山有戚公祠,讲戚继光抗倭,墙上石刻还在,字锋很挺,院子里有古井,水清,游人会投硬币求个心安。
屏山更像城市阳台,晚风吹过,江面灯光排成线,路边会听到福州话,尾音轻,像在撒糖。
三坊七巷有故事的老宅多,严复故居、林觉民故居、冰心旧居,一条条巷子像书页。
严复翻译天演论,院里桂树高,墙根石缝放着旧瓦片。
林觉民的与妻书读一次就哑了,木窗透进来的光有灰尘在飘。
冰心旧居很小,屋里放着藤椅,墙上是“有爱就有一切”的字句,小朋友会念给家长听。
从南后街入口进,早点去,九点前最好,游客少,拍照干净。
想吃用心的点,别在主街找,钻到小巷,门脸不起眼的才是宝藏。
鱼丸得吃弹牙的,晋安区连江路老店好,汤清,胡椒香。
肉燕要趁热,皮薄,咬开肉香往外冒,老福州把这当家常。
捞化是本地宵夜王,类似关东煮,汤底是大骨和白萝卜,蘸辣酱,入味。
锅边糊是米浆贴锅边蒸熟,打个蛋,撒虾皮,口感像薄云,清爽刚刚好。
线面扁肉一套点下去,碗里基本是福州的味道。
来杯甘蔗汁或荔枝膏,降火,走两步不渴。
茶得喝茉莉花茶,福州人讲窨制,花香是窨进去的,不是喷的。
茶摊老板会递来细口杯,第一口别急,先闻,花香不炸,绵。
天气潮,茶解腻。
福州的街路名有意思,鼓楼、台江、仓山,听着像在读地理。
鼓楼是老核心,文脉多,学校多,走着走着就进书店。
台江靠江,夜里摊位亮,做生意的人声音大,讨价还价像打快板。
仓山老洋房扎堆,十九世纪中外领事馆区留下的房子还在,红砖、拱门、木窗,光影顺着台阶往下落。
烟台山公园就在仓山这片,西门上去最方便。
教堂、领事馆、学堂排着,走累了在海关旧址台阶坐一会儿,风从江面吹过来,热就散了。
想看江海,就去马尾、琅岐、长乐,再往外是平潭。
马尾船政是福州的硬历史。
船政学堂出过严复、萨镇冰,近代海军的根在这。
船政博物馆展品多,蒸汽机、螺旋桨、测绘图,讲解说得直白,孩子听得懂。
馆后有遗址,铁轨露在草丛里,踩上去有点响,像旧时的回声。
长乐是机场那边,海滩线长,江田、漳港都能下水,沙子细,退潮能走很远,海风大,太阳猛,披肩和墨镜要备好。
吃海鲜选市场边的排档,现挑现做,少点粉丝蒜蓉那种重味,能吃出鲜。
平潭是蓝眼泪的网红地,真想看,清明到初夏几率高,避风日子更好,夜里十一点后更稳。
但风巨,真是“风把人往前推”的那种,三脚架压不住,要带外套。
坛南湾、长江澳风车田,海边石头像被海水磨成豆腐块,光很硬,照片出片快。
路上有警示牌写“风大浪急”,别下礁石,别逞能。
福州的城隍庙在中山路附近,庙不是很大,香火一直在。
门口有卖平安符的摊位,老板笑得老实,问你从哪来,一听杭州会说“隔壁老表”。
城隍庙旁边巷子里能找到花生汤,早起喝一碗,甜度刚好,配油条,脆里带软。
三坊七巷外面的衣锦坊有石刻,讲坊巷格局,明清时富人集中住在这,文人出来念书,商人出去跑码头,钱回家就在巷口修牌坊。
夜晚的闽江是散步的地方,江滨路一路到南江滨,骑行道平直,风一口一口灌进来,脑袋清了。
跑步的人很多,速度不快,大家都在看对岸灯光,像一条铺开的锦缎。
公交能用,地铁也能用,1号线串起火车站和老城,2号线到金山和鼓山。
鼓山有涌泉寺,千年古刹,明代重修,山门上“鼓山”两字刻得有骨力。
寺里古榕粗得像三个人抱不过来,香不呛,钟声重,午后光从瓦缝里落下来,尘埃慢慢转。
鼓岭在更上面,是避暑地,百年前洋人来避夏,老别墅散在山腰,夏天温度能低四五度。
小路窄,弯多,自驾要稳,山雾一来,能见度就像撒了白粉。
住的选择别全压在三坊七巷边,旺季价格抬得快。
鼓楼、乌山、西禅寺周边的老小区短租更划算,晚上安静,早上能听到鸟叫。
想看江景再住南江滨,步行道就在楼下,跑步很舒服。
平潭住海边的民宿要问清楚是否靠风口,夜里风噪大,睡轻的人会醒。
取景拍照别只拍牌匾。
拍巷子转角的青苔,拍屋檐角的兽头,拍井台边被磨得光亮的石头,都是时间留下的手指印。
拍船政博物馆门口那棵老榕树,根像龙爪,抓着地面,很多孩子在上面玩,爸妈在旁边喊“别跑”。
吃饭的坑也有,景区口同款套餐、古装拍照加价、茶叶包装过度。
点菜看秤,问净重,问做法,问需不需要加配菜。
买茶先试泡三泡,花香稳了再买,别被第一口骗。
打车高峰在晚饭前后,雨天车更难,地铁能替代就地铁。
雨水说来就来,闽地雨像翻书页,一页一页落下来,带一把轻伞,鞋子选快干的,袜子多带一双。
福州人讲话慢,心眼细,问路会带到路口再指,买东西不用急,商量着来,价格也好谈。
晚上十点后宵夜摊多,捞化、海蛎煎、拌面,配一碗鱼丸汤,胃里像铺了一层绵被。
西禅寺在城西,是五山十刹之一,唐开元年间起源,后来多次修缮,寺里石塔有千年,塔身留着弹痕故事,老人会说战乱时保过佛像,听着就安静。
寺外小吃摊卖麦芽糖,扯起来长丝,小孩看得发呆。
台江有仓前山,旧时大仓所在,商旅来来往往,夜里码头火光连线,现在成了商圈,老味还在,巷口能听到木板被脚步踩得咯吱响。
想省钱,用榕城通公交卡或手机小程序,换乘便宜。
博物馆多免费,船政、闽都民俗、福建博物院,提前预约就行,避开正午,人少、空调足。
福建博物院的木拱桥模型很出名,讲榫卯智慧,没钉子,靠结构咬合,孩子会惊讶“怎么不塌”。
闽都民俗馆里有大礼仪展,婚俗、寿礼、春酒摆桌,腊鸭、扁肉、线面全上墙,老奶奶看了会笑,说“就这味”。
行程怎么排更顺。
第一天老城步行,乌山—于山—三坊七巷—南后街,晚上闽江边走一走。
第二天船政马尾半日,下午仓山烟台山,傍晚回台江夜市吃海鲜。
第三天鼓山涌泉寺和鼓岭,晚饭吃锅边糊和肉燕。
有空再加平潭一日,风大就改长乐海滩,别硬上。
拍照时间卡好,清晨七点前巷子空,傍晚六点后江边光好,正午进馆吹空调。
衣服轻,鞋子软,包里放湿纸巾、防晒喷雾、薄外套,够用。
福州比网上说的慢更多一点,细更多一点,实在更多一点。
街角的豆花看起来普通,入口是豆香,撒一把花生碎,勺子碰碗的声音清脆。
巷口的修伞匠人坐小凳子,手指黑,针脚密,雨停了还没抬头。
江边的大爷拿着收音机,播评书,走两步停两步,节奏像这座城。
来之前以为就是一条古街、一碗鱼丸、一杯花茶。
走过才知道,背后有船政的蒸汽,有坊巷的书卷,有江风把湿热吹散的那口气。
杭州人常说“西湖很淡”,福州像那杯茉莉,清,慢,耐泡。
想好了什么时候来,准备好了伞和胃,打算把脚步放慢半拍了吗。