服务员连红酒都不会开,却是中国顶级酒店?松赞告诉你啥叫高级感

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想象一下,你住进一家每晚几千块的顶级酒店,晚上想开瓶红酒助兴,结果服务员小哥走过来,动作笨拙,连开瓶器都用不顺溜,还不好意思地告诉你:“培训过,但好久没开了。”

换在任何一家五星级酒店,这可能都是要被投诉的重大服务事故。

但在一个叫“松赞”的地方,客人们非但没生气,反而会心一笑,拉着小哥坐下来聊天。

这是真实发生的故事。

这个服务员连红酒都不会开的酒店,却被无数权威榜单评为“中国最好的25家小酒店”之一,是少数获得国际认可的本土酒店品牌,甚至让特斯拉、路虎、始祖鸟这些大牌都抢着跟它做朋友。

是不是很颠覆认知?

松赞凭什么?它究竟有什么魔力?

从央视导演到深山“造梦者”

故事要从创始人白玛多吉说起。

他不是酒店科班出身,而是一个土生土长的藏族小伙,从香格里拉的村庄里走出来,凭着才华进了央视,成了一名纪录片摄影师。

他的梦想很简单,就是把家乡的美拍给全世界看。

工作原因,他接触了很多来藏区探险的外国人。

老外们总对他说一句话:“白玛,你的家乡太美了,但住得实在是太糟糕了!” 这句话像一根刺,扎在了白玛多吉心里。

他觉得,不能让远道而来的客人,因为糟糕的住宿条件而对这片土地留下遗憾。

于是,一个大胆的想法萌生了。

他辞去央视的“铁饭碗”,回到家乡,把自己家的老宅改建成了第一家酒店——松赞绿谷山居。

那是在2001年,中国的精品酒店概念都还没普及。

他就凭着一腔热血和摄影师的审美,愣是在偏远的藏区,造出了一个硬件不输星级酒店,又充满了藏地文化温度的“远方的家”。

这个“家”,就是松赞的起点,也奠定了它20多年来从未动摇的基因:它不只是一个睡觉的地方,而是一座文化的桥梁,一个通往秘境的入口。

白玛多吉把纪录片的“取景框”变成了酒店的窗户。

在松赞的任何一个房间,无论是拉萨林卡窗外的布达拉宫,还是梅里山居正对的卡瓦格博雪山,你推开窗,看到的都是一幅绝美的、会呼吸的风景画。

这背后,是一个摄影师对“美”最极致的追求。

如果说初心是种子,那独特的商业模式就是让这颗种子长成参天大树的土壤。松赞的模式,可以说是很多品牌梦寐以求的理想状态。

它构建了一个“酒店+旅行+文化”的铁三角。

首先,酒店是“点”。

松赞的Slogan叫“开启隐秘之门”。它的每一家酒店,都选址在人迹罕至、风景绝美的地方,像是“大山的褶皱里”。

如果没有松赞,你可能永远不会知道那些静谧的村庄。它用一个个酒店,像钉子一样,楔入这片土地最精华的部分。

其次,旅行是“线”。松赞不满足于只让你“住”得好,它更希望带你“玩”得深。

它自建车队(清一色的路虎),培养本地管家,把散落在滇藏线上的酒店串珠成线,打造出一条条深度旅行线路。

你不是走马观花的游客,而是在一个当地朋友的带领下,走进真实的藏地生活,去探索茶马古道,去原始森林徒步,甚至去管家家里做客。

最后,文化是“灵魂”。这是松赞的终极追求。

白玛多吉说,藏地文化的核心是“追寻内心的快乐与安宁”,而获得快乐的最好方式是“给予”。在松赞,你会体验到印经幡、转经祈福,管家会告诉你,他们祈祷的不是个人安康,而是“愿所有生命远离痛苦”。

这种“利他”的哲学,通过一次次微小的体验,悄然传递给你,让你在旅途中找到一种超越物质的平静和富足。

酒店、旅行、文化,三者形成了一个完美的闭环,保证了体验的完整性和不可复制性。这套打法,松赞整整用了12年才打磨成熟。

在这个追求速度的时代,这种“慢”显得尤为可贵。

最“不专业”的服务员,为何却是最宝贵的资产?

松赞的魅力

现在我们回到开头那个问题:为什么一个连红酒都不会开的服务员,反而成了松赞魅力的体现?

因为松赞从一开始就没想培养标准的“酒店服务员”。

它95%以上的员工都来自当地村庄。

他们可能没有熟练的服务技巧,笑容甚至有点“不职业”,但他们身上有最宝贵的两样东西:真诚,以及与这片土地的深刻联结。

松赞的高管解释过他们的逻辑:用在地化,去定义什么是松赞的标准化。

标准化的目的,是让员工知道什么是好的服务。

但更重要的是,用企业文化去激发他们身上“在地化”那部分最精彩的内容。

那个不到20岁的小哥,他可能不懂葡萄酒礼仪,但他能告诉你他家乡的故事,能带你认识雪山下的花草,他的质朴和真诚,是任何SOP(标准作业程序)都培训不出来的。

这才是松赞真正的“高级感”——不是完美无瑕的技巧,而是源自内心的、无法伪装的善意和温暖。

更重要的是,松赞把酒店开到村民家门口,不仅提供了工作岗位,还带来了一批高质量的客人。

这些有见识、有包容心的客人,反过来又会发现和鼓励这些本地员工身上的闪光点,帮助他们建立自信。

这形成了一个非常正向的循环:村民们看到了传统文化的价值,并愿意传承下去;客人们获得了独一无二的真实体验;品牌也因此构建了坚不可摧的护城河。

松赞的营销也很有意思,几乎全靠口碑。

它在成立12年后,才逐渐被国内的高端圈层所知,几乎是人传人。

如今,在松赞酒店里,最常见的景象就是穿着始祖鸟、开着特斯拉、拿着徕卡相机的一群人。

这些顶级品牌不约而同地选择与松赞合作,因为他们服务的是同一群人,一群热爱探索、追求品质和精神富足的人。

2022年,在旅游业备受冲击的背景下,松赞获得了招银国际3亿元的投资,这是它成立21年来首次接受外部资本。

这证明了,真正扎实做好内容的品牌,无论环境如何,都拥有穿越周期的力量。

松赞的故事告诉我们,商业并非只有追求效率和规模这一条路。

当你带着足够的敬畏和耐心,去深耕一片土地,去连接一群人,去传承一种文化时,时间会给你最好的回报。

少一点浮躁,多一点耐心。或许,这才是这个时代最稀缺,也最高级的商业智慧。