作为一个土生土长的贵州人,我先后三次踏足甘肃兰州,从初见到熟悉,这座西北城市的豪爽与烟火气深深吸引着我。但几次往返下来,有4件事我是真有点想不明白,越琢磨越觉得兰州藏着太多让人意外的反差。
第一件想不明白的事,是兰州的南北通透和贵州的山环水绕反差太大。在贵州出门就是连绵的青山,抬头是层峦叠嶂,连城市都藏在山水之间,视野总被山峦温柔包裹。可到了兰州,站在黄河边放眼望去,视野开阔得让人恍惚,黄河穿城而过,两岸地势平坦,远处的皋兰山轮廓清晰,没有群山遮挡,天地都显得格外辽阔。
第一次来的时候,我站在中山桥上,看着滔滔黄河水向东流,总觉得少了点贵州山水的婉约,却又被这份西北的大气震撼,想不明白同样是山水之城,为何兰州能把黄河的壮阔与城市的烟火气融合得如此恰到好处。
第二件想不明白的事,是兰州人的热情,直白又滚烫。在贵州,大家的热情多是含蓄的,邻里寒暄、朋友相聚,话语间带着几分温婉。可兰州人不一样,街头巷尾的面馆老板,一句辣子多放不,嗓门洪亮却满是真诚;打车时和司机师傅聊天,从黄河风情聊到本地美食,滔滔不绝,还会主动推荐最地道的小吃摊。
第三次去兰州,我在正宁路夜市迷路,一位本地大叔不仅耐心指路,还特意绕路带我找到摊位,临走时还叮嘱一定要尝尝甜醅子,正宗得很。这份不加掩饰的热情,像西北的阳光一样热烈,让我这个贵州人既感动又好奇,想不明白兰州人骨子里的豪爽,到底是黄河滋养的,还是这片土地赋予的。
第三件想不明白的事,是兰州美食的硬核”与“细腻并存。作为贵州人我习惯了酸辣鲜香的口味,酸汤鱼、丝娃娃、肠旺面,每一口都层次丰富。本以为西北美食只有粗犷的面食,可到了兰州才发现,这里的美食藏着别样的讲究。
一碗牛肉面,一清二白三红四绿五黄,汤清味浓,萝卜片清甜,蒜苗翠绿,辣子油红亮,面条筋道,看似简单却处处是功夫;还有甜醅子的酸甜、灰豆子的绵密、酿皮的爽滑,搭配着手抓羊肉的鲜香,既有西北的硬核豪迈,又有细腻的口感。每次吃牛肉面,我都忍不住想,兰州人是怎么把一碗面做到极致,让它成为刻在城市骨子里的味道,这一点我至今想不明白。
第四件想不明白的事,是兰州的四季,明明气候干燥,却处处透着生机。贵州气候湿润,四季常青,绿植繁茂,空气里总带着水汽。兰州地处西北,气候相对干燥,可我三次来兰州,发现这座城市从不缺绿意。黄河风情线的垂柳依依,五泉山的松柏苍翠,街头巷尾的绿植错落有致,春天桃花盛开,夏天绿树成荫,秋天银杏金黄,冬天虽有寒意,却依旧有松柏挺立。
更让我意外的是,兰州人对生活的热爱,清晨在黄河边晨练的老人,傍晚在公园散步的市民,夜市里热闹的烟火气,哪怕气候不同,这份对生活的热忱却和贵州人一样浓烈。我想不明白,兰州是如何在干燥的气候里,养出这般生机勃勃的城市模样,又养出这般热爱生活的人们。
三赴兰州,从陌生到熟悉,这4件事虽想不明白,却让我越发爱上这座城市。它有西北的豪迈,有黄河的壮阔,有美食的醇香,更有温暖的人情。或许正是这些想不明白的反差,才让兰州如此独特,让我这个贵州人,一次次奔赴,一次次留恋。