近日，2026年“非遗贺新春·寻味中国年”主题推广暨非遗年货购物月系列活动在广州举办。活动期间发布了40条非遗美食特色旅游线路，山西有2条线路入选。其中，晋北非遗美食之旅推介大同市众多美食及文化景点。
“探晋北古韵，品非遗佳肴”——晋北非遗美食之旅聚焦晋北地区，串联大同、朔州、忻州等地的非遗美食与文化景观，游客可品尝大同刀削面、浑源凉粉等非遗美食，参观云冈石窟、恒山等历史遗迹。
在该线路中，大同美食占比最重，大同刀削面、大同什锦火锅、盐煎羊肉、浑源凉粉、灵丘黄烧饼等被重点推介，文化景点则涵盖云冈石窟、北岳恒山、悬空寺、浑源古城以及雁门关景区、忻州古城等。该线路将非遗美食与历史文化景点相结合，让游客在品尝美食的同时，深入体验晋北地区的民族文化交融与历史底蕴。