咸阳——这里的一砖一瓦，都浸染着秦风汉韵的底色。

作为大秦帝国的都城，咸阳的名字本身就是一个历史坐标。

如今，渭河水千年流淌，将昔日的金戈铁马沉淀为静默的帝陵封土，也将那份古老的气韵，化入寻常巷陌的烟火与山川湖海的形胜之中。

这座城市的美，是刚柔并济的。在茂陵与乾陵的苍茫神道上，你能触摸到汉代雄风和盛唐气象的坚硬石刻；转身步入咸阳老街与清渭楼，又能在飞檐斗拱与市声喧哗中，感受到古城生活的柔软肌理。

它既可以磅礴如郑国渠峡谷的碧波激荡，也可以灵秀如侍郎湖高山平湖的静谧湛蓝；既能沉浸在大佛寺石窟佛陀穿越千年的慈悲凝视里，也能在马嵬驿与袁家村的民俗风情中，体验到最鲜活、最热闹的关中生活。

而咸阳的滋味，热气腾腾，直抵人心。它是一碗匠心抻拉的biangbiang面，是一锅文火慢炖、香透骨髓的普集烧鸡，是夜市人声鼎沸中那盘火辣酣畅的汇通面。从宫廷御点到民间小吃，美食是咸阳必不可缺的烟火气~

01乾陵

是唐高宗李治与中国历史上唯一的女皇帝武则天的合葬陵，也是唐十八陵中主墓保存最完好、唯一未被盗掘的帝王陵。

它依山为陵，规模宏大，气象万千，充分体现了盛唐的国力与气度。

长达数公里的神道，两旁静默肃立了1300多年的精美石刻。从华表、翼马到鸵鸟，再到那61尊无头蕃臣像，每一件都是唐代石刻艺术的巅峰之作。

而最负盛名的，莫过于《无字碑》 。这块高大浑厚的石碑上空空如也，千年来引发了无数关于武则天功过是非的猜测与争论。与《无字碑》相对而立的《述圣纪碑》 ，则刻满了高宗功绩。

02茂陵

是汉武帝刘彻的陵寝，不仅是汉代帝王陵墓中规模最大、修建时间最长、陪葬品最丰富的一座，更因其陪葬墓群及杰出的石刻艺术而闻名于世。

游览茂陵，从踏入霍去病墓石刻区开始。这些以整块巨石循石造型的西汉石刻，是中国雕塑史上不朽的杰作。“马踏匈奴” 主像庄重威严，战马凛然屹立，脚下匈奴狼狈不堪，高度概括了霍去病的赫赫战功；“

伏虎” 、“跃马” 、“人与熊” 等，造型古拙雄浑，充满原始的张力与动感，将大汉王朝那种开拓进取、气吞山河的时代精神凝固在石头之中。登上高大的陵冢封土，四野开阔，朔风猎猎，历史的苍茫感油然而生。

03清渭楼

素有“西北第一楼”美誉的清渭楼，始建于秦代，历代屡毁屡建，如今屹立在渭水之滨的，是依照宋代风格复建的宏伟楼阁。

它不仅是咸阳的标志性建筑，更是观赏“咸阳古渡”这一千年盛景的绝佳位置。

登上清渭楼顶层，南望，现代化的咸阳湖碧波荡漾，廊桥如虹；北瞰，咸阳老城街巷纵横，古今交融。渭河这条承载了太多历史的河流，在脚下静静流淌。

登楼凭栏远眺，任思绪随着渭河水穿越千年，想象昔日舟楫往来、商旅络绎的渡口繁华，感受这座古都“背原面水、帝阙巍峨”的壮阔气象。

04袁家村

被誉为“关中民俗体验地”，通过原真性的场景复原和本土村民的深度参与，成功地将整个“关中”浓缩在了一条条街巷里。

康庄老街两侧，油坊、醋坊、布坊、茶坊等传统手工作坊一字排开，空气里弥漫着粮食发酵和油脂的香气。

小吃街，则是另一番火爆景象：手工烙面、蘸水老豆腐、驴肉火烧、酸奶……上百种地道关中小吃现做现卖，游客摩肩接踵，吃得酣畅淋漓。

05大佛寺石窟博物馆

是丝绸之路北道上一颗璀璨的佛教艺术明珠，始建于北朝，兴盛于唐代，其主尊阿弥陀佛高达20米，是陕西境内规模最大的石窟造像。

大佛依岩跌坐，背衬金光，面容丰腴祥和，目光微垂，其身躯宏伟，仅一只手就能站立数人。

整个石窟群开凿在泾河边的红砂岩山壁上，窟内还保存着精美的浮雕壁画，虽历经风霜，仍可见当年盛唐气象。

除了主窟，旁边的千佛洞和罗汉洞同样精彩，密密麻麻的佛龛和姿态各异的雕像，展现了古代工匠极高的艺术造诣。

06咸阳老街

又称中山街，始建于明洪武四年。这里没有过度商业化的喧嚣，有的只是老城原汁原味的生活气息和历史沉淀的斑驳印记。

漫步在青石板铺就的街道上，两旁是民国时期风格的旧式店铺和居民宅院，节奏缓慢而真实。咸阳博物院朱红色的大门内古柏参天，收藏着这座城市的记忆。

老街的灵魂更在于它的市井烟火：经营了几十年的老照相馆、传统理发店、弹棉花铺子、副食店鳞次栉比。这里更是美食的宝藏地，众多口碑老店深藏其中。

从清晨到日暮，老街上的居民和访客构成了最生动的风景。

07侍郎湖景区

静卧于彬州市西庙头林场深处，是陕西最大的天然淡水湖，因其神秘的“涝不升、旱不降”现象和从未干涸的历史而被当地百姓视为神湖。传说与明代一位侍郎有关，更添人文色彩。

湖面开阔如镜，四周群山环抱，森林覆盖率极高。无论外界四季如何变幻，这里的湖水始终澄澈碧蓝，倒映着天光云影与叠翠山峦。

泛舟湖上，感受清风拂面，看野鸭嬉戏，心境会瞬间归于平和。春赏山花，夏避酷暑，秋观彩林，冬览静湖雪景，四季皆宜。

08郑国渠景区

是秦始皇时期修建的“天下第一渠”，开创了引泾灌溉的先河，支撑了秦统一六国的伟业，如今成为一处集历史、人文与绝美自然风光于一体的国家水利风景区。

泾河水在人工与自然的共同作用下，于嵯峨山间切割出壮丽的峡谷。乘坐画舫游船，缓缓穿行于孔雀湾的碧水之上，两岸岩壁如刀削斧劈，色彩斑斓，湖水之绿宛如镶嵌在大地深处的翡翠。

登岸沿栈道徒步，黑沟的深遂奇险、龙涎瀑的飞珠溅玉、龙盘栈道的惊心动魄，一步一景，让人惊叹于自然造物的鬼斧神工。

09马嵬驿民俗文化园

因“马嵬坡兵变”和杨贵妃香消玉殒于此而永远刻在了历史长卷中。如今的马嵬驿民俗文化园，正是在这层厚重的历史底色上，重建起一个活色生香的关中民俗体验地。

景区依托古丝绸之路的驿站旧址而建，巧妙地利用沟壑地形，建造了层层叠叠的窑洞、城楼和街巷。行走其间，仿佛穿越回盛唐的市井街头。

这里最精彩的是对关中民俗的动态展示：老油坊、豆腐坊、辣子坊里，老师傅们沿用古法劳作；戏楼上，秦腔老调时而铿锵响起；社火、皮影等非遗表演随处可见。

站在最高处的望佛城楼，可俯瞰整个驿站的繁华烟火和远眺杨贵妃墓的静谧青冢。

10咸阳湖景区

这条在渭河咸阳城区段筑坝而成的宽阔水域，如一条玉带镶嵌在城市中心，彻底改变了咸阳“有河无水”的历史。

景区沿湖两岸展开，绿树成荫，花团锦簇。你可以租一辆自行车，在专用的骑行道上畅游；或乘坐游船，从水中央欣赏两岸的城市天际线与古渡廊桥的雄姿。

这里的古渡廊桥是集交通、观景、文化展示于一体的仿古建筑，夜晚灯火璀璨，尤为迷人。

咸阳的美食，恰如它“北山南塬，渭水中流”的地理格局，丰富、扎实且层次分明。这里的每一道食物，都像是从黄土地里生长出来的，带着关中的阳光雨露和秦人的性格烙印。

普集烧鸡

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起源于咸阳武功县普集镇，选用散养土鸡，经过精细处理，在老汤中运用独特的先炸后卤工艺制作而成，被誉为“关中一绝”。

其制作工艺颇为繁复：先给白条鸡造型，使其昂首挺胸，形态饱满。然后涂抹蜂蜜或饴糖下入热油锅，炸至表皮金黄红亮。最关键的是卤制，数十年的老汤中加入多种香料文火慢卤数小时，让滋味丝丝入肉，直至骨髓。

做好的烧鸡色泽枣红，油光发亮。轻轻一撕，骨肉自动分离，入口肉质极为酥烂，连最厚的鸡胸部位也毫不干柴。

长武酥肉

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是咸阳长武县的地方名吃。与常见的干炸酥肉或扣碗酥肉截然不同，是一道汤鲜味醇、温暖人心的“水酥肉”。

精选猪肋条肉，切成条状，裹上用鸡蛋、淀粉和多种调料调制的面糊，先入油锅炸至形成一层金黄的外壳。炸好的酥肉条会被立刻浸入凉水中，然后放入用大骨、鸡肉等熬制的高汤中，加入木耳、黄花菜、豆腐等配菜，慢火炖煮。

酥肉在汤中吸饱了汁水，外皮绵软如纱，内里的肉质依然香嫩，入口即化。

辣子蒜羊血

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是关中地区一道风格极其鲜明的传统风味小吃，以其火辣、生猛、酣畅淋漓的味觉冲击力，俘获了无数食客的味蕾。

将新鲜的羊血，凝固后切成粗条或厚片，在滚烫的骨汤中快速汆烫至熟，捞出盛入大碗。加入细碎的蒜泥、辣椒面、香菜。再用滚烫的菜籽油，猛地泼上去！

让每块羊血都包裹上浓烈的料汁。入口，羊血滑嫩如豆腐，但更有弹性；味道则是蒜的辛辣、辣椒的灼热和羊血特有鲜香的组合。

羊肉泡馍

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正宗的泡馍，从“掰馍”开始。拿到特制的九分死面一分发面的“托托馍”，掰成黄豆大小的均匀碎粒。然后加入早已炖煮得酥烂醇香、汤色如奶的羊肉汤和粉丝、木耳等，霎时，食材香气迸发。

馍粒吸饱了鲜美的羊汤，变得筋道入味；羊肉酥烂，肥而不腻；汤头醇厚，回味无穷。

汇通面

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这碗面的灵魂在于其复合臊子和干拌形式。面条是手工擀制的筋道棍棍面，煮熟后沥干水分，盛入大碗。再舀上满满一勺用猪肉臊子、土豆丁、胡萝卜丁等炒制的咸香臊子，再浇上一勺色泽红亮、香辣过瘾的油泼辣子。

快速搅拌，让每一根面条都均匀裹上臊子的肉香、蔬菜的清爽和辣子的烈香。吃一口，面条劲道弹牙，臊子咸香浓郁，辣味层层递进，酣畅淋漓。

biangbiang面

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是陕西面食的重要符号之一，而咸阳正是其重要发源地。

师傅将醒好的面团抻拉、摔打，在案板上发出“biangbiang”的声响，下入沸水片刻即熟。捞入海碗，铺上辣椒面、蒜末、葱花等调料，最后，一勺滚烫的菜籽油“滋啦”一声泼下，瞬间激发出所有香料霸道而复合的香气。

拌匀后，面条油亮光滑，口感既柔韧又筋道，麦香十足。因面宽而厚，需要大口咬断，充分咀嚼，越嚼越香。配菜通常是几根爽脆的青菜和几块扎实的瘦肉臊子。

粉蒸肉夹馍

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咸阳早餐摊上无可争议的“扛把子”。

粉蒸肉的制作极其讲究。精选的五花肉或肋条肉，切成厚片，用花椒、八角等香料和酱料腌制入味。然后，均匀地裹上炒制过的米粉，码放在铺有红薯或土豆块的笼屉里。

经过旺火蒸制，肥肉部分的油脂被充分逼出，渗入米粉和垫菜中，而瘦肉则变得酥烂不柴。米粉吸饱了肉汁，变得油润咸香。咬一口，馍的麦香酥脆、肉的软糯醇厚、米粉的油润咸鲜以及垫菜的清甜，在口中形成丰富而和谐的层次。

泾阳甑糕

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甑糕是陕西传统甜食，而泾阳甑糕因其选料和工艺的考究而尤为出名。

制作甑糕是个慢工出细活的工程。在厚重的铁甑底部铺上洗净的芸豆，然后一层糯米、一层红枣、再一层糯米，层层铺叠。盖上甑盖用旺火烧开，再转文火慢蒸一夜。漫长的蒸汽熏陶中，红枣的蜜汁与糖分完全渗透到每一粒糯米和芸豆中，糯米变得晶莹软糯，芸豆沙绵起沙，红枣则近乎化入糕体。

出甑时，热气腾腾，枣香、米香四溢。入口，口感丰富至极，糯米的软、枣泥的甜、芸豆的沙完美融合，甜而不腻。

在茂陵神道的石刻前，在乾陵无字碑的沉默下，触摸历史坚硬的骨骼；郑国渠的碧水丹崖，侍郎湖的澄明如镜，是自然对这片土地的慷慨馈赠。

袁家村与马嵬驿的喧嚷笑闹，老街与福园巷子的香气袅袅，汇通面的酣畅、甑糕的香甜……这些滚烫的日常，正是咸阳最生动的城市记忆