2月5日晚，盛京龙城里的沈阳李氏糖人非遗工坊呈现一片热闹的景象：游客们忙着挑选自己喜欢的糖人作品；两个大学生忙着拍摄糖人作品制作毕业论文；沈阳李氏糖人第五代传承人李凤艳则忙着展示糖人儿“红马”的制作，特制的糖稀在她的手中流转，短短几分钟一匹肋生双翅、背驮元宝的红色飞马就展现在围观游客和市民的眼前，火红的飞马栩栩如生，一股奔腾欲飞的气势也让围观者感同身受，十分喜爱，很多游客在现场买下糖人儿马，祈愿新的一年跃马扬鞭，好运连连。

而糖人儿马，也是李氏糖人在春节前销售最火爆的一款糖人作品。立体的糖人飞马既漂亮又可爱，带有沈阳独有的甜蜜，还可以永久保存，这也是世界各地的游客喜欢的主要原因。

◆糖人儿马承载着春节的记忆◆

来自北京的游客陈女士为女儿买了一匹黄色的飞马，女儿拿在手里爱不释手。陈女士说：“在我小的时候，我姥姥就会在春节时给我们买糖人儿，我们对于春节的记忆，也是从糖人儿拉开序幕的。那个时候拨浪鼓一响，喊一声‘糖人儿’。我们听到这个喊声就知道年要来了啊。那是小时候特别幸福的一件事情。”

李凤艳告诉记者，生肖马是糖人制作的常规作品，李氏糖人根据马年设计了很多跟马有关的图案，比如福字加生肖的样式，这是李氏糖人两百多年来一直延续的传统。2026年，她还设计了飞马的造型，还将马和2026字样组合成福字。另外，还会根据游客的需求来设计马加上姓氏或者姓名的造型，这些作品都采用了全新的技术，是可以包装邮寄的，这是糖人儿受欢迎的原因之一。

李凤艳以糖为墨、以板为纸，用精湛的技艺，承载着大家对于春节的记忆。

◆万匹飞马订单一直做到小年◆

李凤艳从七八岁开始，跟着爷爷学习制作糖人儿。2020年，沈阳李氏糖人制作技艺入选第六批辽宁省级非物质文化遗产代表性项目名录。2018年，李凤艳研制出不融化、能够长久保存、长途运输的工艺品糖人、翻糖作品等。她曾受邀前往马来西亚、俄罗斯、德国、法国、新西兰、新加坡、肯尼亚等20多个国家和地区进行文化交流，现场展示糖人儿技艺，深受外国友人喜爱。从此她的订单开始走向世界。

“我们的订单每年都在增长，除了各个分店里接收的订单外，每次参加展会都会收到很多订单，还有出国交流展示也会有订单。近几年，随着文旅热，非遗研学的订单也越来越多。”李凤艳说。

在记者采访的过程中，李凤艳的电话一直响个不停，她一再叮嘱弟子们要把订单做好。

说起今年马主题的订单，她告诉记者从今年11月份开始仅飞马的订单就接了上万个了。这些订单都是纯手工制作，比较费时费力，为了赶进度，她采用了流水线作业，分成制作身体、制作翅膀和拼接等几个部分，大家每天只休息两三个小时，就是要在小年之前把这些订单做好发给每一位订户。

她期待每一位顾客的生活和工作都甜甜蜜蜜，就像他们收到的糖人儿飞马一样甜甜蜜蜜。

◆游客最喜欢把甜蜜“沈阳”带回家◆

如今，李氏糖人越来越火，越来越多的游客都喜欢带一份李氏糖人的伴手礼回家。而顾客们的留言道出了李氏糖人火的秘密——“糖是甜的，沈阳是美的，带一份李氏糖人回家，就是把沈阳的甜美带回家。”面对这样真挚的话语，李凤艳说唯有努力才不辜负游客的喜爱。

李凤艳说，外地游客和外国友人在沈阳最愿意带走的就是用糖稀制作的“辽宁”“沈阳”这两个最具有标识性和地域特点的产品，在他们看来，“辽宁”“沈阳”这两个词，不只是一份旅行的记忆，也是一份甜蜜的回忆。另外，像玉猪龙、大政殿、玫瑰花、白蛇传等具有传统文化韵味的作品，也很受游客们喜爱。

“从最开始我们出国送糖人儿，到现在我们出国卖糖人儿，无论我们到达哪个国家，糖人儿都会销售一空。这也体现了无论我们国人还是外国人都对这个传统文化有一种认同。这也是非遗技艺传承魅力最直接的体现。”李凤艳说。

目前，李凤艳在传承百年技艺的基础上还在不断改良创新糖人儿作品，她期待让人们更直观地感受传承千年的糖人技艺，让传统技艺更好地发扬光大。

沈报全媒体记者：盖云飞 摄影：李浩