你得知道,阆中可是官方认证的“中国春节文化之乡”,传说里春节老人“落下闳”的老家就在这儿。一进腊月,整个古城就“活”过来了。满街挂起长串的红灯笼,老人们写春联、剪窗花的手艺一点没丢。最有意思的是,你能看到穿着古装的“春节老人”巡游,给你派发福字,那感觉,就像穿越回去给春节老祖宗拜了个年。
在北京过年,讲究的是一个“全乎”。从腊月二十三糖瓜粘祭灶开始,每一天都有老礼儿。你得去厂甸的庙会挤一挤,那儿有哗啦哗啦的风车、红彤彤的冰糖葫芦,还有拉洋片、唱大鼓的,全是小时候的动静。当然,年夜饭桌上少不了酱肘子和芥末墩儿,一口下去,那股子冲劲儿和实在劲儿,就是北京年的味道。
西安的年,是磅礴的。你可以去城墙上,看着现代的灯光秀打在古老的城砖上,那一刻,千年的时光好像都重叠了。但更地道的在坊上(回民街及周边),腊牛肉的香气能飘出几条街,家家户户都忙着蒸碗子、炸丸子。一定要尝一碗热乎乎的肉丸胡辣汤,再掰上一个馍,吃完浑身冒汗,那叫一个舒坦、一个年饱。
潮州的年味,是精致又虔诚的。家家户户门口都摆着漂亮的“大吉”(潮州柑) 和红桃粿,寓意吉祥。除夕下午,老城里祭祖的鞭炮声此起彼伏,空气里都是香火的味道。晚上一家人围坐,工夫茶是少不了的,配着各种粿品、糖葱薄饼,边喝边聊守岁。正月里还有壮观的全村“游神赛会”,锣鼓喧天,那是潮汕人团结热闹的宗族年。
泉州过年,堪称一场“半城烟火半城仙”的狂欢。这座世遗古城里,三步一庙,五步一宫。到了正月,各种“踩街”“巡境”活动轮番上演,你会看到穿着鲜艳服饰的队伍,抬着神像,伴着南音和拍胸舞,穿行在老街巷里。那种人与神共庆、传统与现代交织的鲜活场面,别处真见不着。
在开封过年,你会感觉走进了《清明上河图》。清明上河园里,从初一到十五,天天都像在拍古装剧:盘鼓、傩舞、斗鸡、迎财神……各种宋代年俗让你眼花缭乱。到了晚上,一定要去逛逛开封鼓楼夜市,杏仁茶、炒凉粉、羊肉炕馍的香味直往鼻子里钻,在灯火通明、人声鼎沸里,大宋东京汴梁的繁华好像就在眼前。
平遥的年,是挂在大院屋檐下那一串串煤油灯盏里的。过年期间,古城的社火表演能让你看傻眼:扭秧歌、抬阁、背棍、划旱船……热闹非凡。住在古城里的老宅民宿,早上可能会被街上的锣鼓声叫醒。晚上,红灯笼把整个古城照得通明,去尝尝平遥牛肉和碗托则,那醇厚的味道,跟这座古城的历史一样扎实。
哈尔滨的年,是白色的,也是火热的。你在零下二十度的中央大街上啃一根马迭尔冰棍,再去冰雪大世界里被五彩冰雕震撼到说不出话。但最核心的年味在餐桌上:酸菜白肉血肠火锅咕嘟咕嘟冒着泡,锅包肉酸甜酥脆,再配上地道的红肠和格瓦斯。窗外冰封万里,屋里暖意融融、肉香四溢,这种极致的对比,就是东北年的魅力。
广州人过年,首选逛花街。“行花街,转大运”,十里长街变成花的海洋,金桔(大吉大利)、桃花(宏图大展)、水仙(富贵吉祥),买的不只是花,更是对新年的好“意头”。年夜饭更是极致讲究,白切鸡、发财猪手、清蒸鱼……每一道菜名都要吉祥。吃完饭全家去看烟花,或者上白云山祈福,这就是务实又浪漫的广府新年。
蔚县的年,可能是最“土”也最惊艳的。这里是中国剪纸之乡,过年时家家户户窗户上贴的五彩剪纸,活灵活现。但最绝的是流传了数百年的“打树花” 。元宵前后,你能看到勇敢的艺人,将上千度的铁水泼洒到古城墙上,瞬间迸溅出漫天“火树银花”,比烟花更灿烂、更磅礴。在那一刻,你会明白什么叫“古老的浪漫”。
有你的家乡吗?