要说过年最有特色的城市，天津必须排得上号！

咱天津卫过年和其他城市完全不一样，那是蝎子粑粑——独一份

在咱天津卫，有句老话：“进了腊月就算过年了”。

这话一点不假，年味从腊月初一那一声巨响，就正式开锣了。

腊月初一崩一崩，小孩吃了不得病。

这说的就是咱小时候最期待的爆米花。

那个黑乎乎的铁罐子架在火炉上，老师傅一手摇柄一手转炉，

“嘎吱嘎吱”的声音越转越急。

突然“砰”的一声巨响，吓得人赶紧捂耳朵，紧接着一团白雾腾起，滚烫的玉米花混着焦香瞬间飘散出来。

抓上一把热乎乎的爆米花，甜滋滋、脆生生的，那就是咱儿时最纯粹的快乐。

过了初一，腊八就不远了。

天津人过腊八，除了喝腊八粥，家家必做的就是腌腊八蒜。

这活儿看着简单，讲究可不小。

蒜必须得挑那种没经过硫磺熏、没进过冷库的紫皮蒜，这样泡出来才会绿。

醋呢，别地儿的还不行，必须得是咱天津本地的独流老醋。

把剥好的蒜瓣码进干净的瓶子里，倒满老醋封严实，搁在窗台上。

眼瞅着蒜瓣一天天变了色，等到大年三十晚上饺子端上桌，这罐腊八蒜也就到了最好吃的时候。

捞出来几瓣，湛清碧绿，晶莹剔透，就着热气腾腾的饺子咬上一口，

酸脆爽口，解腻又提味，那叫一个地道！

从腊月二十三开始，日子就进入了倒计时，天津卫的童谣家家户户都会念：

“二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；

二十五，磨豆腐；二十六，炖羊肉；

二十七，宰公鸡；二十八，把面发；

二十九，贴倒酉；三十晚上熬一宿；

初一、初二走一走。”

这一串顺口溜，串起了天津人整个腊月的忙碌，也串起了咱对过年最深的期盼。

咱县说说腊月二十九贴倒酉

全国也就咱们天津把过门笺叫“吊钱儿”。

红纸上剪着吉祥花纹，下沿的流苏飘飘悠悠，贴的时候可有讲究：

门楣贴三张、大门贴五张、窗沿贴一张，正面必须朝外。

老辈人都说“吊钱掉，钱财到”，

这吊钱飘到正月二十五填仓日才拆，日子越久，年味儿越浓。

还有贴“倒酉”，这更是天津独一份。

找个“酉”字贴在钱柜上，得倒着贴，谐音“有”，寓意富有到家。

而且必须赶在酉时，也就是下午5点到7点贴，据说这时候贴，财运才会顺着门缝钻进来。

到了大年三十，重头戏就是那顿饺子。

全国都吃饺子，但咱天津的“先荤后素”饺子更有特色。

晚上的团圆饺，必须是荤馅的，虾仁、猪肉配韭菜鸡蛋再配上木耳，鲜味儿能鲜到骨头里。

等到大年初一子时，那得换素馅的，而且必须是天津独有的“过年素”。

大白菜打底，配上五香豆干、素帽儿、红粉皮，再加上晒好的长寿菜，酱豆腐提味，少一样都不正宗

第一锅素饺出锅，还得按规矩分三份：一份敬先人，一份给长辈，

还有一份留着，等初二闺女回娘家的时候吃。

一口素饺下肚，盼着新一年素素净净、无病无灾，这都是咱天津人的重情重义。

大年初一，天津人的主打戏就是拜年

天刚蒙蒙亮，家里的小辈就开始给长辈拜年了。

甭管是爷爷奶奶还是爸妈，小辈们恭恭敬敬鞠个躬，说句“过年好”“身体健康”，

长辈们早早就准备好了压岁钱，红纸包着，

塞到孩子手里，嘴里还得念叨着“岁岁平安”。

出门拜年更热闹，街坊邻居互相串门，进门先喊一声“过年好”，

手里递上瓜子、糖块，唠上两句家常，“吃了吗您？”

“今年饺子啥馅的？”。

要是遇到长辈，必须主动上前拜年，

这是咱天津人从小就懂的礼数，越热闹，越显得年味儿足。

初二这天，那是咱天津姑爷的“主场”，俗称“姑爷节”，这热闹劲儿，比初一还盛。

一大早，姑爷就得提着大包小包上门，烟酒、水果、糕点是标配，讲究点的还得带两盒好茶叶。

老丈人、丈母娘早早就备好了大餐，天津菜的硬菜全得上：

罾蹦鲤鱼、红烧鱼、四喜丸子，满满一大桌，就为了招待“半个儿”。

饭桌上，姑爷得陪老丈人喝两杯，聊聊家常，说说工作，

丈母娘则在旁边不停给姑爷夹菜，嘴里说着“多吃点”。

闺女呢，就陪着娘家妈唠嗑，说说婆家的事儿。

这一天，娘家的门坎都快被踏破了，街坊邻居见了，都会笑着说“姑爷上门，福气临门”。

从初三开始，咱天津还有个“合子宴”，也是独一份的讲究。

初三吃合子，盼着财源滚滚；

初八吃“合子加八，越吃越发”；

初九吃“合子加九，越吃越有”；

初十、十一还吃“合子拐弯儿”。

三鲜馅的合子烙得金黄，捏上花边，一口咬下去，鲜汁四溢，全是对财运的美好期盼。

正月初五“破五”，咱天津人的硬核仪式感直接拉满。

全国都送穷迎财，唯有天津把“避小人”做到了极致。

包饺子的时候，捏花边叫“捏小人嘴”，让小人没法搬弄是非；

剁饺子馅得使劲剁，这是“剁小人”，把一年的不顺都剁碎；

再放鞭炮“崩小人”、拆旧衣服“拆小人”，

一套流程下来，解气又过瘾，让小人无处可逃。哈哈

除了这些，你还知道哪些天津过年的老例儿？

评论区聊聊，咱一起唠唠咱天津人的年味记忆！