春节的连云港,呈现出两种鲜活的年味风貌。
一边是市区山海文旅交织的都市新潮年,一边是赣榆乡土醇厚、非遗涌动的传统年。
同为港城年味,赣榆作为连云港市辖区,却保留着独树一帜的春节习俗,这份差异并非偶然,而是千年地理格局、历史文脉与生产生活方式共同塑造的结果。
读懂赣榆的春节,就读懂了苏北沿海最厚重的乡土根脉。
赣榆地处江苏东北门户,北接齐鲁、东临黄海,是苏鲁文化交融的核心地带,更是一座历经千年的古邑。
早在春秋时期,这里便是齐鲁会盟的重地,夹谷山留下孔子相礼的历史印记,儒家礼仪与齐鲁豪爽之风深深植入本土文化。
秦代置县,赣榆成为徐福东渡的启航地,国家级非遗“徐福传说”在此流传千年,祈福平安、向往远航的文化基因,融入当地人的精神世界。
与连云港市区以海州盐文化、港口都市文化为核心不同,赣榆长期以渔盐与农耕双文明为根基,既靠海吃海、敬畏海神,又深耕土地、尊崇农事,这种双重生产模式,直接奠定了春节习俗的独特性。
在漫长的历史演进中,赣榆形成了区别于周边地区的年俗体系,每一项仪式都藏着生存智慧与文化传承。
赣榆的祭灶习俗堪称一绝,与连云港市区统一腊月二十四祭灶不同,这里分腊月二十二、二十三、二十四三天进行。
官宦世家二十三、平民百姓二十四,部分村落因历史典故二十二祭灶,这一习俗源于明清青口港作为商贸集散地的人口交融,是等级礼仪与民间故事的活态传承。
除夕当天,家家户户会点燃豆秸,火焰噼啪作响,寓意驱邪避灾、来年兴旺,这一习俗源自农耕时代的秸秆利用,延续至今成为独有的年味符号。
饮食年俗更是赣榆历史文化的直观体现。
大年初一清晨,赣榆人必先喝一碗炒米水,清甜温润,象征日子甜蜜、岁岁平安,再吃素馅饺子,寓意一年素净平顺。
炒米、煎饼是春节必备主食,这是鲁南饮食风俗与苏北本土习惯融合的产物,与连云港市区偏重淮扬风味、海鲜宴席的饮食结构形成鲜明对比。
作为海滨古邑,赣榆的春节海鲜以“鲜、野、土”为特色,梭子蟹、对虾、贝类直接来自海州湾,保留渔家本味,而市区海鲜更偏向精致化、旅游化烹饪,乡土气息相对淡薄。
赣榆的春节民俗,是齐鲁风雅与黄海渔风的集大成者。
非遗火壶、柳琴戏、踩街巡游是新年重头戏,火壶表演火光冲天、气势豪迈,源自民间祈福仪式;
柳琴戏唱腔质朴,是苏北鲁南地区的乡土曲艺,这些民俗多在乡村与老城二道街展演,覆盖镇村,烟火气十足。
从乡村村晚到年货大集,赣榆将年味下沉到每一个村落,“赶大集、购年货、赏非遗”成为标配,承载着熟人社会的人情往来,这是千年县域社会结构的延续。
作为连云港的市辖区,赣榆春节与市区的差异,本质是乡土文明与都市文明的互补,具体体现在四个维度。
其一,氛围定位不同,赣榆主打乡土醇厚、山海渔味,年味更“土”更“真”;市区以都市文旅、网红场景为核心,年味更“潮”更“全”。
其二,民俗载体不同,赣榆以二道街、乡村大集、非遗展演为主;市区以盐河巷灯会、花果山祈福、城市商圈活动为核心。
其三,饮食体验不同,赣榆坚守本土小吃与原生海鲜,市区餐饮多元融合,兼顾游客与市民需求。
其四,文化内核不同,赣榆聚焦徐福文化、齐鲁礼仪、渔农传统;市区突出港口文化、西游文化、滨海旅游文化。
连云港市区的年味,是港城面向全国的都市名片;赣榆的年味,是藏在山海间的文化根脉。
二者同根同源,都扎根于苏北沿海的文化土壤,却因历史定位、地理环境、人文传承不同,绽放出别样的光彩。
赣榆的春节,是千年古县的活态博物馆,每一项习俗都有历史出处,每一缕烟火都藏着乡愁。
如今的赣榆,在传承中创新,让古老年俗焕发新生;与连云港市区协同发展,共同勾勒出港城春节的多元画卷。
不必区分孰优孰劣,正是这种“一城双味”,让连云港的春节既有都市繁华,又有乡土温情,成为苏北地区最具魅力的新年风景线。