过年了
各地的大集是最有年味儿的
这几天
导报记者已经带大伙儿逛了几个大集
沈阳的蒲河大集、铁岭的亮中大集
今儿咱还接着逛
上水泉生态大集
它就在沈阳棋盘山脚底下
#2026新春走基层
上水泉大集每周三、周六开放
现在已经有了400多个摊位
各类农产品和东北特色美食一应俱全
大伙儿愿意来这儿
就因为热闹的氛围
那就是过年的味儿
再说得具体点儿
上水泉生态大集的年味儿
就藏在那股热气腾腾的
大馒头里
不过话说回来
馒头哪儿都能买到
这里的馒头凭啥这么火呢？
一提这事儿
摊主朱海就如数家珍
她说制作馒头所用的面粉
是我们的种植基地种出来的
这种小麦是纯绿色带绿色食品标识的
小麦磨的时候没有任何添加漂白防腐剂
自有种植基地里产出的原料
再经过纯手工、柴火灶的制作
出来的就是大家说的老味道
大家对大馒头的喜爱
就是对传统味道的追寻
和对健康食材的信赖
央视曾经来拍摄过这个馒头摊儿
可更让摊主朱海开心的是
大馒头彻底火了
东三省的伙伴驱车来买
更有南方游客慕名而来
大馒头给摊主朱海的生活带来巨大变化
每到大集前
都需要提前两天准备
6位阿姨从凌晨3点一直忙到下午2点
半天就能卖出5000到8000个大馒头
如今这个摊位除了大馒头
还增加了酸菜肉馅、萝卜粉馅的大包子
冻的凉馒头、大米、面粉等多种商品
一锅锅纯手工的柴火灶馒头
不但满足了食客的味蕾
也让朱海的腰包鼓了起来
还有几位帮忙的阿姨也增加了收入
摊主朱海对于未来的经营很有信心
她感谢上水泉生态大集给了她一个平台
这个平台很有活力
她会好好把握
踏踏实实做好每一个馒头
让更多的人品尝到她的老面馒头
