走进新春的玉溪红塔区大营街,
温泉氤氲、美食飘香,
年味裹着暖意扑面而来。
置身于温润的温泉中,
让氤氲热气漫过肩头,
褪去冬日寒意,散尽一整年的疲惫。
玉溪大营街因其富足的地热资源和丰富的地下水补给,孕育出了偏硅酸温泉的养生好汤。除映月潭、汇龙生态园2个国家4A级旅游景区外,还有多家温泉服务社。
云南玉溪映月潭温泉酒店有限公司副总经理 苏建美:
“我们映月潭温泉水源自地下2000多米,水温有51度,富含氟、镭、锶、钙很多种矿物质,达到或超过了国家医疗矿泉水标准,是一股优质珍稀温泉。我们整个温泉区有40多个大大小小功能各异的泡池,有像美白的贵妃百花浴、驱寒祛湿的夏枯草浴,还有我们的清热解毒的芦荟浴。”
红塔融媒记者 杨竣童:
“泡完暖乎乎的温泉,要是不着急赶路,映月潭的太空舱住宿可得安排上!这里有2人间、3人间、4人间可选,每个太空舱都自带独立泡池,还能和朋友一起烧烤小聚围炉煮茶,舱内智能设备齐全,抬头就是全景天窗,不管是一家人团圆入住,还是和朋友结伴同行,既热闹又惬意,体验感拉满。”
红塔融媒记者 杨竣童:
“都说春节要‘吃好喝好玩好’,在玉溪市红塔区的大营街,不仅能品美食、泡温泉,还能运动放松,绝对是过年期间全家出游的好去处!今天就跟我一起来体验这份吃喝玩乐行的快乐。”
新春的烟火气,在大营街一炉青松毛土灶烤鸭里升腾。这个被评为省级非物质文化遗产的手艺,经历几代匠人的坚守,已然传承百年有余。当地居民以青松毛为引,借松木清香浸润鸭身,经挂晾、刷酱、慢烤等多道工序,让油脂与松烟交融,成就皮酥肉嫩、香透肌理的独特风味。
红塔融媒记者 杨竣童:
“现在烤鸭已经出炉了,你们看这颜色,油亮油亮的而且香味十足,我已经忍不住要替大家先尝一口了。吃烤鸭要搭配上我们的灵魂蘸料甜面酱或者是椒盐,一口下去,可以用外酥里嫩来形容,口感很丰富。”
来玉溪米线自然不能错过一碗滑爽的米线。
省级非物质文化遗产代表性项目传承人 陈宝贵:
“我们玉溪的特色米线就是帽子米线,我们帽子米线主要是用酱,老酱里边十家锅灶九不同。”
红塔融媒记者 杨竣童:
“所以像刚刚陈老师说的,我们每一家人对于这个老酱都有不同的一个角度去把握,所以每家米线的味道也存在不一样。”
米线配上焖肉、杂酱、鳝鱼等浇头,热辣鲜香里,是玉溪人独有的新春热闹。
记者:玉溪融媒 红塔融媒 漆海军 李玙 杨竣童
编辑:尹双喜
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