当北方寒意正浓时，

地处干热河谷的

元江依旧暖意融融，

24.1℃的年均气温

与四季不败的果香，

吸引着全国各地的旅居客

纷至沓来。

在这里，菠萝蜜等热带水果

不仅是自然的馈赠，

更被当地人巧思入馔，

化作餐桌上的独特风味，

让异乡烟火中

升腾起家的温暖。

在元江金果邑果品开发有限公司的菠萝蜜种植基地，一个个壮硕饱满的菠萝蜜挂在枝头，散发着诱人的果香。很多来自东北的旅居客都是第一次看到长在树上的菠萝蜜，大家兴致勃勃，穿梭其间，拍照、采摘、品尝，都是很新奇的体验。

辽宁旅居客 曹颖

：“刚才吃了从树上摘下来的，简直神奇，大不一样，这口感美极了，而且还非常甜，软软的，嫩嫩的，糯糯的，很有元江这个大自然的特色，好吃，点赞。”

辽宁旅居客 曹鸿洁

：“这树上摘的就吃，非常甜，非常糯，非常好吃。”

旅居客们带着采摘的菠萝蜜一回到驻地，没能去的人一下子都围了上来，大家一起动手剥起菠萝蜜，迫不及待地尝尝味道。随后，大家又帮着把菠萝蜜的果实都取出来，因为一会儿这些果子可有大用处。

元江厨师 汪江成

：“做一道菠萝蜜煮鸡，给这些北方的家人吃。”

菠萝蜜还能煮鸡？很多北方来的朋友第一次听说，这可真是太云南了！

辽宁旅居客 曹颖

：“做菠萝蜜炖鸡我们就更没吃过，看看这个场面我们好期待。”

河北旅居客 赵秀云

：“以前没有吃过水果能做菜，感觉菠萝蜜做鸡特别稀奇。”

听说本地大厨要做一道特色美食给大家品尝，旅居客们的热情一下就提了起来，大家摩拳擦掌，决定也拿出自己的看家手艺，一起热热闹闹地凑一桌天南海北席。大家说动手就动手，来自东北的旅居客给大家做起了铁锅炖、包起了饺子，这边，你揉面我擀皮，她切肉我拌馅，现场一片欢声笑语。

另一边，元江本地大厨汪师傅也忙开了。先将事先准备好的鸡剁成块，待锅中油热后，放入姜、蒜等调料爆香，倒入鸡块翻炒，鸡肉香味出来后，放入剥好的菠萝蜜，简单翻炒后加入沸水烹煮。20分钟的时间，一锅色香味俱全的元江特色美食——菠萝蜜煮鸡，就大功告成了。这时候，热腾腾的饺子也煮好了，大家围在一起，一口菠萝蜜煮鸡，一口饺子，感受南北美食碰撞出的火花。

辽宁旅居客 曹颖

：“今天在这儿我们真是尝到了美味，比如说这个菠萝蜜炖鸡，这简直是一个上等级的美味佳肴。”

秦皇岛旅居客 张宝芹

：“当我吃到第一口的菠萝蜜炖鸡的时候，我就想起了在我们北方，吃菠萝蜜是很少的，但是来这以后可以拿它做菜，我第一次吃，我就觉得这里风土人情，人和这里的水果一样特别甜，心里特别的通透，这里的人特别质朴，所以我们来了以后就把这里当成了自己的家。”

元江南门鑫城公寓负责人 苏跃玲

：“我们把我们南方人的特色菜，菠萝蜜煮鸡，还有汤圆拿给我们的家人品尝，北方的家人也把他们的东北铁锅炖和饺子拿出来，大家相互品尝，就是我们很融洽的一家亲。”

来自五湖四海的旅居客在果香和烟火气中相知相交，在温暖与包容中找到归属感，而元江也正以开放的姿态，将“热”资源转化为“暖”经济，让每一位来客都能在异乡感受家的温暖，让旅居经济成为县域发展的强劲动能。

记者：玉溪融媒 元江融媒 漆海军 李玙 唐佳俊

编辑：黄楠

责编：董燕萍

主编：林玲

终审：顾斌