天气越来越冷，总想去一些温暖的地方。提起暖和的地方，第一时间想到的就是海南，
但广东其实也被忽略很久了......
提起广东，首先想到不可错过的“美食之城”潮汕，一定要去的“看海圣地”珠海，或是繁华的“新兴之城”深圳……
唯独，会潜意识地“遗忘”了珠三角西部的小城市。
可能你不知道，在广东，有一座城市——
是中国首个“避寒宜居地”诞生地！在20℃冬天里吃濑粉、泡温泉，幸福感爆棚！
它地方不大，仅仅50万人口就把小城点缀的熠熠生辉。
比起网红城市，这里总是给人一种很温柔的感觉。
它是
国内著名的“华侨之乡”，毗邻21公里的南海岸线
，碧海蓝天仿佛一幅水墨画令人动心。
它是中国著名的“温泉之乡”，
地热资源丰富，
坐拥着华南罕见的天然高温地热群。冬天“泡温泉”是必备的仪式感，
它不是点缀，而是与山川、空气、生活方式融为一体的存在。
它更藏着珠三角地带最后一片原始森林，
这里的山，不喧哗、不炫耀，却始终在那里。它们用云雾、水声、森林与群峰，
构成了一座城市最深层的底色。
它还拥有无数碉堡，
当城市不断向前延伸，这座侨乡小城却在乡野与山水之间，完整地保存着另一种节奏。
它更是一座美食之城，
蔡澜曾因一口濑粉感慨：在这里生活也太幸福了吧！
这里的美食不追求噱头，也不刻意讨好外地人的口味。
它们来自侨乡的日常、来自田间地头、来自一代代人反复验证过的做法...清淡却不寡，简单却极香。
一碗
濑粉
，是清晨最温柔的开始；一份
黄鳝饭
，是烟火最浓烈的表达；
白切鸡、老火汤、河鲜海味
，样样不复杂，却样样讲究。
这里就是恩平，在很多人眼里，
恩平是一座低调的小城
。但真正走进它的山林深处，你才会发现——
这里藏着广东少有的、不张扬却极其耐看的自然之美。
它不以喧闹示人，也不急于被记住，却在时间的缓慢流淌中。
把人文、历史、建筑、山水、温泉与美食，一层层沉淀成独属于自己的气质。
冬天来恩平游山玩水不张扬，极其耐看
在很多人眼里，恩平是一座低调的小城。但真正走进它的山林深处，
牛塘山
的云雾、
响水龙潭
的水声、
七星坑
的原始森林、
鳌峰山
的层峦叠嶂，共同构成了恩平最安静、最辽阔、也最治愈的一面。
/ 21公里长的绵延海岸线 /
/ 牛塘山 /
牛塘山的美，是一种缓慢铺开的美。
清晨登山，薄雾沿着山势缓缓流动，像一条看不见的河。
山路并不陡峭，脚步踏在松软的泥土上，能闻到草木被露水打湿后的清香。
远处村庄若隐若现，屋顶与稻田在雾气中只剩下轮廓，
世界仿佛被调低了音量。
牛塘山没有夸张的高度，却有恰到好处的视野。
站在稍高处回望，田畴、溪流、村落自然拼接在一起，像一幅没有修饰的岭南山水画。
风吹过林梢，叶片摩擦的声音清晰可辨，让人忍不住放慢呼吸。
这里没有景区的喧哗，也没有刻意设计的打卡点。
牛塘山的魅力，恰恰在于它的“日常感”
——它像是恩平人生活的一部分，安静地存在着，陪着四季更替。
/ 响水龙潭森林公园 /
如果说牛塘山是温柔的，那么响水龙潭森林公园则更像一首不断回响的自然乐章。
还未走近，便先听见水声。
清脆、连绵、层层叠叠，从山谷深处传来。溪水沿着岩石跌落，形成大小不一的水潭，水面清澈得可以看见水底的卵石与游动的小鱼。
树林在这里显得格外浓密。阳光被枝叶切割成细碎的光斑，洒在湿润的地面上。
空气里带着水汽与青苔的气息，让人一进入便感到清凉。
脚步声在这里显得多余，更多时候，人只是站着，听水流、听风声、听山林的呼吸。
龙潭之水并不张扬，却极其有力量。水流冲刷岩石的痕迹清晰可见，时间在这里变得具象而真实。
站在潭边，你会突然理解什么叫“山不语，水自深”。
/ 七星坑省级自然保护区 /
在恩平的群山之中，
七星坑省级自然保护区是一片真正意义上的“深山”。
这里的森林保留着极高的原始度。
树木高大而密集，树冠彼此交错，遮蔽了大部分天空。
脚下是厚厚的落叶层，每一步都像踩在时间的沉积之上。苔藓攀附在树干与岩石上，颜色深沉而安静。
七星坑的美，不在于一眼惊艳，而在于越走越沉静。
这里的空气带着山林特有的湿润与凉意，呼吸之间，整个人都被慢慢安抚。偶尔能听见鸟鸣，却并不嘈杂，像是森林在低声交谈。
在这里，很容易忘记时间。
没有信号的提醒，也没有城市的节奏，只有不断向前延伸的林间小径。
/ 鳌峰山省级森林公园 /
鳌峰山省级森林公园展现的，是
一种开阔而稳重的山林气度。
山势连绵起伏，线条柔和却有力量。登高远望，层层叠叠的绿色向远方铺展，山与山之间形成自然的节奏感。
晴朗的日子里，天空湛蓝，云影缓慢移动，山林仿佛在无声呼吸。
鳌峰山的森林结构丰富，高低错落。行走其中，视野不断变化：时而林深幽静，时而豁然开朗。
风吹过山脊，带着淡淡的树脂香气，让人心绪渐渐安定。
这里适合长时间停留。
不是为了拍照，而是为了让目光在山峦之间慢慢游走，
让思绪随地形起伏。鳌峰山的美，是一种让人放下杂念的美。
冬日来恩平，泡温泉是低调的温泉之乡
在广东，提起温泉，很多人会想到清远、从化、珠海。但真正懂行的人，会把目光投向一个低调却底蕴深厚的地方——恩平。
这座并不张扬的小城，静静坐拥着华南罕见的天然高温地热群。
/ 锦江温泉 /
锦江温泉，是许多老广心中“最正宗”的温泉。
这里的水，来自地下深层岩层，自涌而出，水温高而稳定。
初入池中，热意并不张扬，却很快从皮肤渗透进肌理深处，带来一种持续而温和的放松感。
它不是刺激型的热，而是让人慢慢松开肩背、放空思绪的那种暖。
锦江温泉的环境极为克制。
池子分布在山林之间，视线所及，多是树影、岩石与蒸腾的水汽。夜晚灯光亮起，雾气在林间游走，整片温泉区仿佛被时间放慢了流速。
在这里泡温泉，更像是一种生活方式的回归。
没有急促，没有打扰，只剩下身体与水之间最原始的交流。
/ 山泉湾温泉 /
山泉湾温泉的美，是极具画面感的。
温泉区被山势环绕，池水沿着地形自然铺开，几乎看不到生硬的边界。
水汽在山谷间升腾，与林木、天空交织在一起，
让人分不清是身在泉中，还是融进了自然本身。
这里的温泉水质清澈，触感细腻。
泡在池中，抬头是山，低头是水，耳边是风吹树叶的声音。那种被自然完全包裹的感觉，会让人不自觉地安静下来。
山泉湾适合慢泡。
不是为了打卡，而是为了在一池水里，把身体的疲惫一点点卸下，把心绪慢慢沉静。
/ 恩平五国温泉 /
相比其他温泉的静，
恩平五国温泉，更像是一片充满生命力的热土。
这里的温泉池型丰富，空间开阔。
水声、人声、蒸汽与笑声交织在一起，形成一种独特的热闹氛围。温泉不再只是独处的修养，也可以是家人朋友之间的共享时光。
泡在温泉王国里，会感受到一种轻松的快乐。
身体被热水托起，情绪也随之变得松弛。它让人意识到，温泉不仅是疗愈，也是连接人与人之间情感的媒介。
/ 金山温泉 /
金山温泉的魅力，在于“少”。
少游客，少喧哗，少干扰。温泉区隐于山间，四周是连绵的绿意与自然起伏的地形。池水氤氲，
周围却格外安静，连脚步声都会被吸收进山林之中。
金山温泉更适合独处或小范围同行。泡在池中，时间感会逐渐模糊。身体在热水中放松，思绪却慢慢变得清晰。很多人在这里，
第一次真正体会到“什么都不做，也是一种休息”。
它不像景区，更像一处被山林保护起来的私人空间。
/ 帝都温泉 /
帝都温泉，是恩平温泉中最具设计感的一处。
园林式布局讲究层次与对称，池与池之间衔接自然，却又自成秩序。
行走其中，仿佛进入一座被温泉包围的花园世界。
水汽在灯光下流动，夜色与温泉相互映衬，极具仪式感。
帝都温泉的体验是完整的。从步入园区的那一刻起，节奏就被悄然放慢。换衣、行走、入池，
每一个步骤都在引导人从日常状态过渡到放松状态。
冬天来恩平逛古村侨乡
另一面风情，别样多姿
恩平，是著名的侨乡小城。这里的古村，不需要被定义为“景点”。
它们更像一本摊开的旧书，安静地等待有人翻阅。
当你走进这些村落，放慢脚步，便会发现——古朴不是停留在过去，而是一种仍在延续的生活方式。
/ 歇马举人村 /
歇马举人村，是一座带着书卷气的古村。
村名听来便有画面感——行路之人歇马歇脚，读书之人暂放尘劳。
这里曾走出多位举人，读书与礼序，深深刻进村庄的肌理。
走进村中，最先映入眼帘的是保存完好的古民居与宗祠，青砖灰瓦，线条克制而稳重。
村巷狭长而安静，脚步声在石板路上回响，仿佛能唤醒旧日晨读的回声。
老屋门楣上的砖雕、木刻仍然清晰，虽已被岁月磨平棱角，却更显温润。
歇马举人村的古朴，不在于外在的“老”，
而在于那股延续至今的文气——安静、自持、不张扬。
/ 云礼石头村 /
云礼石头村，是
恩平最具辨识度的古村之一。
这里的房屋、围墙、巷道，大多以石头垒成。
石块大小不一，却严丝合缝，在风雨中站立了百余年。
走进村子，触手可及的是粗粝的石壁，脚下是被岁月打磨得光滑的石路。
云礼石头村的美，极为克制。没有多余装饰，一切以实用为先，却因此显得格外真实。
阳光照在石墙上，阴影层次分明，
时间仿佛凝固在纹理之间。
这里的安静，是一种深沉的安静，让人不由自主地放低声音。
/ 冯如故里文化旅游区 /
冯如故里文化旅游区，既是一处纪念空间，也是一片保存完好的乡土聚落。
这里没有过度商业化的包装，整体环境依旧保持着乡村原本的模样。
旧屋、祠堂、巷道依山势展开
，生活气息仍在其间流动。与很多“被修旧如新”的古村不同，冯如故里更多保留了岁月留下的痕迹。
走在其中，很容易感受到一种独特的张力——
一边是朴素的乡村生活，一边是走向世界的理想与志向。
这种反差，让古村显得格外厚重。
它不只是怀旧的背景，更是一个真实发生过梦想的地方。
/ 黎塘村 /
黎塘村没有宏大的建筑，却胜在整体布局的和谐。
村中水系纵横，古桥横跨其上，屋舍沿水而建。
村里的老屋大多低矮而宽阔，屋檐伸展，遮挡风雨。
灰白色的墙面映着水色，轻风吹过，水面泛起细小的波纹。
石板路在村中蜿蜒，连接起祠堂、民居与田地。
这里的古朴，是一种生活化的古朴——柴火、炊烟、日常往来，都让时间显得温柔而真实。
冬天来恩平吃美食
嗦濑粉，享受生活
恩平的美食，没有浮夸的包装。这里的味道，追求本真。清淡却不寡，简单却极香。
火候、时间、耐心，是最重要的调味料。在恩平，吃饭不是为了打卡，而是为了好好生活。
/ 濑粉 /
在恩平，几乎每一个早晨，
都是从一碗濑粉开始的。
恩平濑粉以米浆现做，粉条洁白柔韧，入口顺滑却不软烂
。汤底看似清淡，实则用猪骨、鱼干慢慢熬制，清而不薄。
最地道的吃法，
是加上叉烧、烧肉或牛腩
，再撒一把葱花。第一口下去，米香先出现，随后是温热的汤味在口腔铺开。
这是一碗不需要惊艳的粉，却能让人一早就安定下来。
很多恩平人即使离乡多年，最想念的，依旧是这碗濑粉。
/ 黄鳝饭 /
如果说濑粉代表清晨，
那么黄鳝饭就是恩平中午最响亮的存在。
黄鳝现杀现炒，切段后与蒜蓉、豆豉猛火爆香，再铺在米饭之上。鳝肉紧实而不腥，吸足酱香，
米饭被油脂和酱汁浸润，每一口都带着浓烈的镬气。
恩平的黄鳝饭不追求花样，关键在火候。
火太小没香味，火太大又容易老。正因如此，这道菜最考验功力，也最容易让人一吃就记住。
/ 白切鸡 /
在恩平，白切鸡几乎是一种
“日常必备”
。选用
本地走地鸡
，肉质紧实，皮下油脂恰到好处。
烹饪过程极其克制，只求把鸡的本味保留下来
。切好后配姜葱油，一口鸡肉、一点酱料，鲜味瞬间被放大。
恩平的白切鸡没有多余调味，却越吃越香。
这种香，不靠佐料，而是靠时间和耐心养出来的。
/ 烧味 /
相比白切鸡的清淡，
烧鸡和烧鹅则更具仪式感。
皮脆肉嫩，油脂被完全逼出，咬下去“咔嚓”作响。
烧制过程中，酱料反复刷在表皮，形成一层微甜微咸的外壳，香气极具穿透力。
在恩平，
烧味往往与家庭聚餐、节庆场合联系在一起。
它不只是食物，更是一种“要好好吃一顿”的信号。
/ 老火靓汤 /
恩平人对汤，有近乎执念的重视。
无论是猪骨汤、老鸡汤，还是药材汤。
都讲究的都是一个“慢”。
火候要稳，时间要够。汤色清亮，入口却极有厚度，喝下去，暖的不只是胃。
很多恩平家庭，一天的生活节奏，
都是围绕着一锅汤展开的。汤在灶上翻滚
，时间也随之慢下来。
/ 河鲜与海味 /
恩平地处山海之间，
餐桌上自然少不了河鲜与海味。
河虾、塘鱼做法简单，多以清蒸或白灼为主，强调鲜甜。
海味如咸鱼、干贝、虾干，
则常被用于提味
，与蔬菜或肉类搭配，层次立刻丰富起来。
这些食材不需要复杂调味，
却能让一顿饭变得完整而满足。
来一趟恩平吧，过一个20°的暖冬人文让它有根历史让它有深度建筑让它克制山水让它安静温泉让它温柔美食让它真实