从咸阳出来的人，嘴里常挂着面和肉夹馍，脚边是古都的城墙和钟鼓楼，心里有底，去哪也不慌，到了建水，步子慢了半拍，街角的青砖小瓦，像在耳边说话。
火车坐到建水站，出站别急打车，门口有K2和K3公交，投币2元一位，半小时能到临安路口，住临安古城一圈，走着就能逛，晚上回去也方便。
住宿这块，离紫陶街近一点，别卡在主街正中，晚上人声闹到十一二点，挑临安路里侧小巷的客栈，院子不求大，窗能透风，早上能听到卖豆腐的车铃就行，工作日价位跌到200–300，周末翻到400–600，遇到节假日再上台阶，定房看“用户实拍”和“拉窗帘视角”，所谓“景观房”，窗外对着广告牌，拍照好看，住着别扭。
古城里走法，临安路打横，朝阳楼打竖，先把这十字记住，朝阳楼元代旧基，楼下青石台阶被鞋底磨得亮，第一圈沿着城心走一走，嗅到豆腐香再转弯。
建水豆腐，桥头摊车一溜，炭火红到边上，豆腐一面烤起壳，摊主手腕一翻，刺啦一勺酱油，辣椒和薄荷叶丢进去，外脆里嫩的劲头，嘴里是豆香，鼻子是炭味，4块钱一签，两签打底，甜口咸口分得明白。
临安文庙要留一个早上，门票30，开门撞好运的话，院里只有鸟叫，文庙从明代修到清代，规模在西南一带排得上号，大成殿屋脊兽完整，碑刻里能翻出科举年代的名字，跟咸阳的茂陵碑阴对上眼，读着读着就能想起背书那会的苦日子，讲解最好请一个，40–60一场，指着斗拱讲木作，指着泮池说“入泮”，脚跟下就不飘。
学政考棚挨着文庙，旧日考场格子一间挨一间，木门推开，窄桌板，靠背低，脑袋一低就顶梁，想象三天三夜不出门，脑里嗡嗡的那种味儿，馆里贴着科举流程，殿试传胪这些词，不用死记，看一圈就透，适合带娃，拍照别挡道，角落里有旧灶台，烟火味还在。
朱家花园得挑下午三四点，光从花窗斜着进来，落在青砖上出纹路，晚一点人少，票价50，合院套着合院，回廊绕一圈能迷路，屋梁彩画不艳，靠近能看到老匠人手纹，主人朱家是盐号出身，院子修得规矩，门楣暗花里压着财字，和咸阳的院落比，少了粗犷，多了细致，别匆忙，坐在天井边，听树叶刮墙的声音，心口那团火会下来。
紫陶街晚上再去，店铺一盏一盏灯，壶、杯、罐摆满，紫陶烧成要走“通体不施釉”的路子，靠泥和火，掌柜愿意聊，问泥料出自团山一带，问烧成温度在千度以上，问不上釉怎么防渗，他会端一杯水让放着，半小时不漏，价位跟做工走，杯子六七十，壶从三百起飞，上千也常见，别一口气买，先拎着走一圈，再回来拿，那股子安心劲更足。
建水燕子洞，不用急着进洞，先在江边站一会，抬头看喀斯特的崖壁，傍晚点灯后，燕子黑线一样出洞，嗖嗖过耳，船票+门票一套百来块，雨天慎选，水汽重，拍出来全是雾点，带一件薄外套，洞里风凉。
一碗豆腐宴可以安排在建水老字号，豆腐皮、豆腐圆子、豆腐粑粑，配火腿和薄荷，桌上再来一碗过桥米线，别走游客盲点，把米线当一碗汤就下肚，讲究在汤面那层鸡油和猪油，热汤盖上，先烫肉再下菜，米线最后下，轻轻一拨，起筷不拖泥带水，旧城口碑店人均30–50，夜里九点收摊，别踩点。
街角的小吃别错过，草芽炒火腿，炒到边上卷起，咬一口带水汽，烤小黄鱼一串8块，酸木瓜丝拌起来，酸里带甜，适合解腻，豆瓣酱可以买小罐带走，十几块，回家炒菜一勺，厨房里立刻云南味儿。
团山村半日够用，古村要从“门簪”和“照壁”看门道，张家大院有戏台，台檐翘得高，阴天去不晒，村口茶馆喝盏普洱，小碟放瓜子和豆干，老人说土话，听不全，能靠表情补，村里拍照别推门乱进，屋里住人，田里看见菜地，别踩垄，土是要留着透气。
城里骑行能省时间，扫码单车从朝阳楼到双龙桥一条直线，9公里，平路，太阳大就走早晚，双龙桥在两个孔洞里看云走，晚霞有时能碰见，桥是清代的，十七孔，水位涨落，倒影效果不一样，边上摊贩卖小番茄，不洗就吃不合适，桥下石头滑，鞋底要抓地的那种。
说到桥，建水古井也多，团山的“姑娘井”有说法，当地人讲井水甜，早年送亲要取一瓢图个好彩头，喝的时候别大口，凉，胃受不了，装瓶带走也行，回城里泡茶有股清香。
交通这边，建水到蒙自有动车，去元阳梯田也能走蒙自转车，包车一天300–400，看季节，梯田灌水期和收割期更好看，从建水出发单天来回太赶，体力一般不建议拼，古城里慢慢走，留两天，第三天再去梯田，路上少折返。
花钱的坑说几个，路边“拉客去看窑口”的，十有八九是卖货场，别跟，紫陶想看窑，找正规作坊，提前微信报个到，免费参观，买不买看心情，孔雀演出这类合票项目，喜欢看就去，不看也不亏，预算有限把钱花在吃住和讲解上，性价比更稳。
咸阳这边拿来对照，老城墙一圈跑步，回头看朝霞，硬朗，建水的城门楼多几分秀气，一个重筋骨，一个重花纹，肉夹馍对上豆腐宴，前者一口下去踏实，后者一口下去轻，胃开了，脚步也就慢了。
夜里从文庙出来，巷口有风，灯下有猫，豆腐摊收火，铁网还温着，抬头看楼，木窗框里有人影晃，楼下石板荡着亮光，脚步不自觉放轻，耳边能听见自己的呼吸。
临走那天，在建水站台买了紫陶小杯两个，装包时就想好回去泡茶用，咸阳的早晨，开窗透风，倒一杯，看着茶色晃来晃去，嘴里还留着豆腐的香，心里有数，下次把红河沿着骑一段，花园再挑阴天去，时间不赶，人不累，走得慢点更合建水的脾气。
