如东见闻：城镇化下沉到乡村级别
乡土民俗文化价值重设
今年春节，记者全家再次回到家乡江苏省如东县。记者观察到，县城北扩、乡镇城镇化提速，地方文化IP带动地方文旅和经济发展，县域经济发展动力下沉到乡村。
新能源汽车充电桩建设全面提速
今年回老家江苏省如东县的交通方式仍然采取往年的“高铁+租车”的模式，从北京南站到南通火车站，再从南通火车站附近的停车场提车走高速回如东县城，全程7小时。但因为租了一辆比亚迪秦的油电混合汽车，到了县城，记者自然要关注一下哪里有充电桩。寻找和观察的结果是：
新能源交通在如东的发展方兴未艾，基础设施建设进入规划有序实施阶段
。
县城很多停车场和公园都有快充充电桩，例如县城三江六岸景区公园快充充电桩的电费为0.88元/度，扫码支付即可；反而是油电混合汽车所必须使用的慢充充电桩不太常见，我们最后在县城东部的供电所找到了几个公共充电桩，电费为0.92元/度，充满一次需要4小时。
基础设施的不断完善是因为需求量在爆发。
在农村拜年时，记者发现，新能源汽车在基层农村已很普遍，不少村民在家中安装充电桩，记者叔叔家就有一个。
如东县掘港镇三河六岸景区内的新能源汽车快充充电桩。
目前如东县充电桩建设已经进入全面提速阶段
，前段时间与如皋市联合入选2025年国家级县域充换电设施补短板试点名单，成为江苏省3个入选县（市）之一。试点期间，如东县规划新建95处智能充换电设施，实现县域邮政快递、物流运输、客货场站、旅游服务、农村公路等五大领域场景的100%充换电设施覆盖，打造南通沿江沿海新能源充换电新体系。
仅2024年，如东县新能源汽车保有量就增加了约8000辆，累计建成的公共充电桩与新能源汽车数量比值约1:37，低于国家、江苏省“1:7”的要求。根据如东县发展改革委委托南通市规划设计院有限公司编制的《如东县新能源汽车充换电基础设施布局规划（2024-2035年）》，到2030年，全县将新建161座充电站。其中，公用充电站137座，公交、环卫、物流等专用充电站16座，包括水上公共充电站和城际重要铁路场站区域公共充电站在内的重要节点充电站8座。规划具有前瞻性，一般性乡镇的充电桩建设也在规划之中。
基层文体公共设施建设蔚然成风
另一值得关注的现象是
县城和乡镇文体公共设施基建在近年来得到重视，正实现大升级
。
春节期间，我们带着孩子去了位于县城的如东体育馆、如东博物馆。如东体育馆2018年建成，是县城新区的地标性建筑，外表白色巨浪的设计灵感来自如东临海的地理风貌，占地面积达2.2万平方米、拥有4330座观众席，里边篮球场、游泳馆、羽毛球场、乒乓球台、健身房等一应俱全。民众只需在微信小程序上预约，即可前往锻炼身体。如东博物馆与图书馆合二为一，春节期间办有猜灯谜等活动，馆内长期打造“博物美育”品牌，若干展厅内展示着当地教师、学生的美术、摄影和书法作品。走进县城上河印巷街区，可见一些当地传统文化的年轻传承人长期在这里开设非遗小课堂。
春节期间，记者家人来到如东博物馆猜灯谜。
农村居民也有了自己的专业文体活动场所。
记者老家如东县河口镇正规划建设新镇区，主体工程已完成的河口镇文化体育中心也位于新镇区，为满足当地村民日益增长的文体消费需求而设，总建筑面积达到1.1万平方米、高6层，总投资6349.26万元均来自河口镇财政拨款。随着河口镇中心幼儿园、河口小学异地新建项目及一系列高端住宅等项目同样在新镇区内集中建设，专业的文体活动场所无疑将提升当地镇区及周边乡村儿童、年轻人、中老年人的生活质量。
据记者观察，乡镇一级修建文体中心已蔚然成风，紧挨着河口镇的袁庄镇文体中心建设也已进入后期，正在采购一楼的配套设施，距离向公众开放又近了一步。
城市生活方式
全面下沉至乡村一级
还有一个重要现象是
城市生活方式全面下沉至乡镇及村一级
。
例如，河口镇的超市虽然很多年前就有，但新近开业的好润多生活超市却是全面对接胖东来模式的高品质商超，商品结构达到胖东来商品结构的90%以上，甚至包括山姆代采商品，例如黑松露火腿苏打饼干、芥末味夏威夷果仁、黄油华夫饼等。村民对生活品质的要求越来越高，也具有相当的购买力，才能支撑基层高端商超的正常运营。
如东县河口镇好润多生活超市内的山姆代采商品货架。
好润多里的生鲜蔬菜品类繁多，货源大部分应该不是来自本地，而是集采自全国各地，但是蔬菜价格相对北京等地更低。
例如，在北京200克要卖到10多元的碗豆苗，这里4.48元/斤，茼蒿也只有2.98元/斤。毕竟周边乡村大多数人家房前屋后都会种植一些日常吃的蔬菜，超市的菜卖贵了没有人买。
超市内的工作人员以当地农村的中年女性为主，主要工作是运货上架、与顾客互动、称重贴签、扫码收银。超市里挂着的大横幅上写着：“我们大多数是新员工，技能还不成熟，服务有不周到的地方，我们会加快成长，请大家谅解。”
电瓶车开个10分钟、小汽车开个5分钟，乡亲们就能到达河口镇街区。
一眼望去，街上的底商招牌有一半是“外来客”
，既有瑞幸咖啡、蜜雪冰城、紫燕百味鸡、麦当劳、肯德基等全国连锁餐饮品牌，也有江西剁椒鱼头、酸菜鱼、吉祥馄饨、沙县小吃、兰州拉面、桂林米粉、日本寿司、山东煎饼等外来特色饮食。
少数家中洗澡不便的村民和从外地回来的年轻人可以去时髦的酒店温泉浴池泡澡，家族数十人的年夜饭、新年走亲戚请吃饭全程都能在镇上饭店解决，一个乡村私人饭店最忙的时候有三四十名由村里老年人组成的帮工团队帮助备菜、上菜、清洗。喝的酒有百元甚至数百元的海之蓝、天之蓝，登门礼品是燕麦片、阿克苏苹果、有机牛奶等健康食品，招待来客的“基本套餐”从砂糖桔和瓜子升级为耙耙柑、酸奶、各色干果。
村里的小孩人均一堆绘本、玩具汽车、扭扭车、平衡车，穿得漂亮、长得可爱。这些“20后”很少是留守儿童，随着招商引资深入乡镇，他们的父母大多在村子邻近的企业里上班。记者的表妹夫妻二人，一个为电脑键盘安装按键，一个为海边的风力发电装置安装“大叶子”，都离家不远。村里的年轻人要么住进镇上新盖的高层住宅，要么翻新家里的别墅，或者在县城有房，等孩子上小学时离开农村进县城，在县城找份工作。
必须提及的是，记者今年明显感觉到，
村里新一轮住宅换新开始了
。目前村里主流的多层小楼主要建造于15~20年前。现在新建的小楼已“鸟枪换炮”，品质直逼真正的别墅。钢混现浇的框架结构，花岗岩的外立面，专业的设计图纸和施工团队，60万元搞土建，200万元搞软硬装修，院子里好几个停车位，“低调又奢华”。即使不重建住宅的，也在室内装潢方面做文章，例如记者小姨家重新装修客厅，仅地面砖和墙面材料就花费三四万元；记者婆家重新装修厨房，现代化的橱柜、油烟机、燃气灶、电磁炉等，已经都是农村装修标配。
如东县河口镇红星河桥附近一座新建成的新一代乡村别墅。
乡间的一车道水泥路真的已经不够用了——随着年轻人日常通勤小汽车和物流货车的日益增多，会车现象频繁，记者这次回家遇到了许多次三四辆车相向堵在一起的情况，有时借道村民屋前空地，有时利用专设会车地，但更多时候只能是倒车和自发调节，每一次都要小心翼翼搞上半天。没有交警、没有红绿灯，路边临着小河或灌溉渠，想要拓宽也不太方便。河口新建设的镇区是标准的双向六车道，乡间车道的交通问题随着未来村镇格局的改变也会得到解决。
事实上，从河口镇走出来的龙头企业中天科技集团，对当地发展起到了全方位的托举作用。近年来，中天持续在河口镇进行大规模产业投资，建设了中天耐丝5G与新能源用线缆、特高压复合绝缘子等项目，拉动了镇域经济增长；牵线河口镇政府和常州大学进行产学研对接，仅河口本部就有6000多名员工。
如东县对河口镇的定位是“当好如东乡镇全面高质量发展排头兵”“打造如东西部地区经济增长极”“争创江苏省发达镇”，努力从传统工业强镇向新型未来芯城转变。
河口镇融入了全国战略性新兴产业链条中，也“立地成城”，城镇化持续加速。
新镇区的规划面积达到2500亩，目前已启动的是500亩核心区建设，已建成河口镇中心幼儿园、儿童友好乐园、拥有智慧路灯和智慧停车场的云胜路等多条道路、拥有协商议事室和法律心理咨询室等的职工之家等，待建的包括小学、酒店、商业综合体、高速公路连接线、高端住宅等。
这些具备城市基本公共服务功能的设施为村民们带来了不少便利。
记者婆婆需要每月复查血常规，新的河口镇卫生院距离她家只有2.5公里，2025年11月已建成并即将投入使用，以后她自己骑着自行车就可以去，看病变得非常方便。
地方特色IP
重新定义乡土民俗文化价值
如东县地处黄海之滨，拥有86公里海岸线和100余万亩滩涂，海产品种类多、产量大。其中文蛤肉质鲜嫩，被誉为“天下第一鲜”，其他的海产品也很多，比如虾、蛏、泥螺、黄鱼、海带、紫菜等。同时如东又是江苏中部典型的鱼米之乡。一方水土养一方人，包括河口镇、县城掘港镇部分地区在内的如东大部分地区讲的方言，属于江淮官话泰如片，是江苏省如皋市、海安市、泰兴市、东台市南部及张家港市部分地区约500万人口的母语。
回到家乡，微信、抖音短视频里多了很多操着一口家乡方言的网红，把方言“变形”成不土不洋的普通话报春节酒席上的家乡菜菜名，组团去吃如东特色的虾籽烧饼、蟹黄包子，直播当下农村办酒席的热闹场景，再来点城市媳妇和农村婆婆互动的反差剧情，拍一拍家乡古镇在过年期间人挤人的场面、小洋口一年一度的烟花节，无人机跟拍年初五县城春节巡游……
这次返乡，记者再次来到之前被中央电视台报道过的掘港虾籽烧饼铺，见到忙碌的老师傅从去年的两个人变成了4个人，店面门前仍然有一群人在排队，不少人一买就是六七个烧饼，而一炉也就能烤20来张饼，人一多就只能等下一炉。当地人、返乡人，都好这一口。
如东县掘港镇街头的虾仔烧饼铺挤满了排队等候烧饼出炉的顾客。
随着人们对地域性饮食和民俗文化的重视，如东作为“老家”不再是舆论场中沉默的一方，垦海文化也不再是被边缘化、可有可无的东西。与之相反，外出返乡的年轻人再次发现故乡的独特价值，用共同的语言、共同的饮食、共同的儿时生活经历、同款如东范儿的爸爸妈妈爷爷奶奶，把心怀“乡愁”的“心理和生理如东人”团结在抖音之类的短视频留言里。
在抖音可以语音留言后，会说如东话的游子释放天性，某个方言梗的“暗号”能不能对上，标志着你是不是“自己人”。如东方言网红的视频下，语音互动留言的条数越来越多，点击听一下那些有点熟悉又有些个性的声音，能过过听家乡话的瘾，仿佛又回到了青春校园时代，站在了家乡的街头或田间地头。
如果你回到了家中，饭桌上有如东特色的馒头、年糕、炒米、香肠、泥螺、蛏汤、醉虾、炒文蛤、炒豌豆头、凉拌苜蓿、冷切山羊肉、枣汤等等，你把这一桌拍下来在视频里炫耀，往往会收获一堆“羡慕嫉妒恨”的点评，以及外地人的好奇点赞。
这种情绪价值可以转化为如东振兴文旅和食品产业的契机。
例如，虾籽烧饼作为如东当地美食名片，正随着“鲜到如东”文旅品牌的推广而快速发展，从街头小吃升级为吸引长三角游客的核心IP。
虾籽烧饼的消费热度火“出圈”，需求呈爆发式增长，社交媒体上“凌晨2点排队”“排队3小时”等话题不断刷屏，直接带动了销售增长。例如栟茶古镇的钱记烧饼铺，日常销量从以前的每天百来个猛增至千余个，节假日翻倍。
如东将烧饼深度融入“海鲜+古镇+温泉”的一日游线路，让游客白天赶海、傍晚逛古镇吃烧饼。如东借势“苏超”等赛事，将栟茶古镇设为观赛点，用烧饼等美食实现“看球+品鲜”的双重体验，自2025年6月29日起，赛事期间古镇接待游客超50万人次。小小一个虾籽烧饼满足了游客的味蕾，更成为带动地方消费和产业全面发展、传播城市故事的有效载体。
