正月里的午后，平凉市绿地广场上已是一派热气蒸腾、人流如织的景象。
美食制作的嗞嗞声、热情的招呼声与赞叹的欢笑声，共同交织成一首生动的春节文旅消费协奏曲。
市民张小龙带着孩子，在热气腾腾的关东煮摊前静静等候。
摊主王买言正忙碌地打包装袋，一串串关东煮在浓郁的汤锅中翻滚，鱼丸、海带、豆腐等食材浸润着鲜香的汤汁，散发出诱人的温暖气息。张小龙的孩子目不转睛地盯着那升腾的白雾，眼中满是期待。
王买言一边动作利落地装袋，一边笑着说：“最近一段时间，我们生意一直很好，绿地广场人多么。虽然每天出摊到晚上十点多，但累也开心。这就是咱平凉的年味嘛！”
在这浓郁升腾的烟火气中，一串串香气扑鼻的关东煮不仅是暖胃美食，更是此次“国潮贺新春 寻味崆峒年”活动递给游客的文旅名片。
自2月5日活动开展以来，绿地广场便化身为一个充满活力的露天美食消费场所。
在烧烤摊位前，师傅的制作手法娴熟：他快速地将烤串撒料、翻转，一系列动作行云流水。肉串滋滋冒油，香气四溢，引得路人纷纷驻足。
过年回乡的市民马欢拿着刚烤出来的肉串，兴奋地说：“放假回来，就想吃咱们平凉烧烤，惦记这一口！”
每一种滋味的呈现，每一次购买的达成，都不只是简单的交易。这滋味转化为摊主质朴的笑意，融进游客口中的称赞，最终汇聚成春节文旅市场澎湃的消费活力。
专程从西安赶来的游客王勇，手机相册里满是美食与热闹场景。他满意地点头：“这趟来得值！明年一定带家人再来。”
这个春节，崆峒正以最接地气的方式，将“平凉味道”转化为可体验、可分享、可消费的文旅核心吸引力，让“舌尖上的平凉”成为一张愈发闪亮的文旅金名片。（魏丽）
