我是扬州人,去了趟云南普洱,忍不住说普洱的4点印象

旅游攻略 1 0

扬州出来的人,嘴刁点也算正常,汤面要开口香,早茶要干脆利落,到了云南普洱,想法全被改了,茶不急,路不赶,人说话慢半拍,心也跟着缓下来。

城里不吵,雨后路面潮,山风一口凉,阳光照茶树叶子,亮得像新洗过的盘子。

普洱这个名字,有来头,最早是“步日”,土司时代的城,明清做茶马古道的大码头,马帮从宁洱老城起,背到思茅,再翻无量山、哀牢山,往大理、保山,能走到西藏和缅甸,街口石阶还在,磨得圆圆的,踩上去打滑,天气润的时候更明显。

说行路,飞到昆明转机到普洱思茅机场,下飞机到市区车程20–30分钟,白天好打车,晚上少,建议直接在机场门口坐网约车,价格35–50,车少的时候别抬价,等一班机场大巴也行,发车点在到达厅外面,票价15,落在茶城广场那一带。

城里移动,公交两块,间隔长,雨大就不准时,骑共享电动车方便,茶城广场到梅子湖公园十几分钟,坡多,刹车要试一下,夜里路灯不均,速度慢点。

住哪块,茶城广场、人民中路,逛吃都近,晚上有夜市,周一到周四房价便宜一截,节假日翻倍,老城区临街房窗户薄,夜里摊位收摊拖拽声能听到,轻睡慎选,喜欢清净去梅子湖公园北门外那条坡路上,民宿多,房间向湖,清晨有雾,价格300–500,工作日能砍到260,带老人住电梯房,不要选半山坡的独栋,行李上下来回折腾。

茶这件事,别扎堆网红门面,去宁洱古城的磨黑、德化街口的小茶铺,老板自己做拼配,试茶不催你买,生茶入口尖,回甘慢,熟茶糯一点,第一泡别喝,第二泡开始,闻盖香,杯壁会有米汤气,价格不要听故事,散茶新熟200–400/斤,口粮级够喝,古树牌子动辄上千,问清产区,景迈、困鹿山、易武,各有脾气,景迈甜花香,困鹿厚一点,易武柔一点,记住一句,越说年份越久越便宜的,绕路走。

景迈山要去,世界文化景观,布朗和傣的古茶园,一脚踩下去软软的落叶垫,茶树不是规规矩矩的园子,是几十上百年的小树,枝干打结,上午九点前上山,雾没散开,光透着叶尖,鸟叫不急,南糯山、无量山都能去,景迈更完整,柏联的观景台可以看看,消费偏高,村里茶农家里有桌子就能坐,喝一轮给茶资20–30,不买也别闹。

讲个典故,景迈有茶魂树的说法,寨子祭茶祖帕哎冷丁,布朗人把茶当神灵,每年开春有祭茶仪式,寨门挂草绳,外人绕着走,看到就别往里闯,拍照先问,递烟也通行,短短一句“撮一哈”,事就顺,傣历新年泼水节那几天,路上全是水枪,手机装好防水袋,再洒脱也护好证件。

普洱博物馆值得进,免费,周一闭馆,一层讲茶马古道,马鞍、马蹄铁、货号牌,都摆在玻璃柜里,墙上路线图明明白白,宁洱府署那边还有思茅府的老地基,牌匾上“抚夷宣化”,老词,不用细解,知道一个关系就好,边地管理靠茶和路,边民靠山吃茶,城靠茶起家。

说景点,梅子湖公园是市民散步地,绕湖一圈5公里,清晨六点半到七点半,广场舞音乐小,雾气浮在水面,桥上站一会儿,袖口会潮,湖边老槐树下卖豆腐脑,四块一碗,咸口,葱花、酱油、花生碎一盖,一碗下肚,身体立住,湖对面有个普洱茶博物馆的小展厅,偶尔开,有老秤,有篾篓,开门看缘分。

小众一点的去摩崖石刻群,离市区十五公里,山路窄,错车点少,遇见大货就靠边,石刻不是大景,凑近看,字口锋利,水苔爬了一半,刻的是清末咸丰年号,词儿讲开茶、禁赌、山规,读完心里有杆秤,老规矩管用,别踩红线。

吃,重头放到傣味和本地小炒,思茅步行街别去,价格虚,排队看着壮观,进嘴一般,走到茶城广场背后一条短巷,夜里有摆摊烤包烧,锡纸一包蘑菇,松茸季节有香,平时用鸡枞、牛肝菌,15–30一包,摊主手快,辣椒面带一点柠檬香,牙齿触到菌柄那一下,嘶一声气透鼻腔,傣味店点柠檬撒、香茅草烤鱼、菠萝饭,撒子偏酸,怕酸的事先说,烤鱼按斤算,一斤半最合适,两个人刚好,别点三斤,浪费,蘸水分红绿两种,绿的辣一口窜后脑,慢点蘸。

早饭试普式米线和稀豆粉,米线汤底清,配炸酥肉、豆芽、酸菜,10–12一碗,一勺辣子提味,稀豆粉装在铝盆里,豆香厚,焦边有一圈脆,撒葱,配油条一根,嘴里有活路,扬州这边早茶讲究白汤面,普洱这边讲的是杂酱和酸菜的搭,两个城市各走一条路,碰一起不打架。

雨天备个一次性雨披,山里说下就下,短时强,鞋子选抓地强的,石板铺路,青苔一层,走路别看手机,坡口转弯,电动车常冲出来,搭车绕哀牢山方向,弯子多,晕车提前吃药,袋子揣兜里,别害羞,司机懂。

路线给一版,2天轻松转,D1机场到市区,午后普洱博物馆,傍晚梅子湖,夜里茶城广场边上吃傣味,D2一早走景迈山,先到大平掌,沿古茶园步道1–2小时,午饭找寨子饭庄,下午回城,晚些时间去宁洱老城喝茶,回程看航班点,遇雨就把景迈换成无量山国家公园北坡,风小,人少。

预算,市区人均吃喝100–150一天,住300–500,景迈包车一天400–600,三人平摊划算,茶叶看钱包,口粮级不出500,喝出门道再加码,不要反着来。

别动野生菌的歪心思,雨后林子里捡菌,识不出就不碰,有一年新闻写得清清楚楚,吃错送医院,餐馆里也看时令,六月到九月最旺,问清是否预处理,半生不熟那口,真别硬上。

普洱话里“慢点,慢点走”,不是客套,真给路,过斑马线,司机手一伸,按住,走,心里那股子急劲也就卸了,回到扬州,早餐夹肉包子配一碗皮肚面,嘴里还留着柠檬撒的酸,肚子想念米线那一口热,两个地方的节奏,一个打点拍子,一个拉长弦,搭在一起,日子就顺了。