容纳上百人的“大明宫宴”的唐文化餐秀（澳新社/发）

“双宴和鸣”专题推介活动餐秀场景（澳新社/发）

澳门新闻通讯社2月27日西安电

来自“中国藏族山歌之乡”玉树州杂多县的演员身着民族服饰、手持哈达，精彩呈现了非遗山歌、依舞及锅庄舞表演，并邀请消费者互动共舞.....

这是26日西安大明宫宴特别举办的一场融入了青海民族文化风情的沉浸式餐秀。当日，由青海省商务厅主导打造的创新餐饮品牌——“青海家宴”首次进入西安，与西安本地品牌——“大明宫宴”联动，让食客在“古道连心·双宴和鸣”主题氛围下，体验了一场绝佳的民族佳肴与视听盛宴。

“大明宫宴”是全景沉浸式的唐文化餐秀，以唐大明宫遗址为背景，融合宫廷御膳、乐舞演艺与科技特效，让食客体验盛唐风华。“古道连心·双宴和鸣”的活动主题正源于此。

“青海家宴”缘起香港

记者了解到，“青海家宴”缘起于2024年青海优质有机食材赴港交流活动，旨在推广青海特色美食文化、促进消费升级和农畜产品输出，通过“宴+演+品+链”一体化沉浸式体验，打造“餐饮+商文旅”融合的创新盛宴。

“青海家宴”收录6大系列50余种菜品的地道美食（澳新社/发）

它以青海地方特色食材牦牛肉、藏羊肉、三文鱼、青稞甜点为核心，收录青海原产地食材的六大系列菜品超过50余种，并融合多元烹饪技艺。“青海家宴”以原汁原味的青海地域特色，一经推出就深受港澳消费者青睐。2025年2月该品牌在香港首发，15天内相关研发菜品销量破1万件，销售额近百万元人民币。目前“青海家宴”已进入香港高端餐饮市场，并有香港知名财团在青海建设食材供应基地，成功实现青海好物入港计划。

青海省商务厅相关负责人雷发琳表示，此次与西安“大明宫宴”联名的是今年以来“青海家宴”在省内外布局的第四场推广活动，更是该品牌发展史上的一次标志性跨越。

他表示，这是首次与省外知名沉浸式文化餐秀平台开展合作，首次以轻量化融合方式将青海家宴菜品嵌入省外高端餐饮场景，也是首次携手杂多非遗歌舞以融合业态呈现，推动餐饮消费向文化演绎餐饮综合体验消费拓展升级，将青海高原特色食材与盛唐宫廷烹饪技艺巧妙结合，实现了“一宴双味，两地同源”的完美碰撞。

青海省商务厅二级巡视员邵军（澳新社/发）

青海省商务厅二级巡视员邵军在致辞中表示，作为青海省商务厅推动服务消费高质量发展的重要举措之一，双宴相逢，联结的是青陕两地的深厚情谊，凝聚的是产业协同的发展期望，承载的是绿色发展的奋进之力。本次活动的成功举办，本身就是一次“政府搭桥、企业主体、市场运作”政企合作新模式的生动探索。

来自玉树州杂多县的非遗歌舞以及原汁原味的青海产数十种肉类、奶制品、文创产品的集中展示也为“青海家宴”的品牌推广增添亮点，使前来观赏的市民在感受青海多民族文化特色的同时，也能选购到正宗的青海好物。

两地企业联手打造“昆仑玉宴”文化项目

陕、青两地联手建立非遗演绎合作机制（澳新社/发）

青海省玉树州杂多县副县长才拉求吉推介杂多（澳新社/发）

活动也为青陕两地企业合作成功牵线，陕两家企业签署合作意向，将共同在青海打造“昆仑玉宴”文化品牌项目，开启青海文化餐饮IP的省际合作新局；玉树州杂多县文旅公司与大明宫宴签署民族文化演艺人才开发与运营框架合作协议，建立非遗演艺常态化合作机制，推动杂多原生态非遗歌舞持续走进高端餐饮场景，实现文化输出与市场运营的共赢。

“青海家宴”西安推广活动由青海省商务厅主办，青海省人民政府驻西安办事处、杂多县人民政府协办，青海省消费和流通促进中心承办。

（记者 李望）