新春开局,部署落子。2月26日召开的淄博新春第一会明确提出,抢抓内需市场扩容升级的时机。对淄博而言,稳住投资基本盘,培育更多消费新业态新场景,形成消费和投资相互促进的良性循环势在必行。
消费一头连着民生福祉、一头连着经济发展,是促进民生改善的重要支撑,也是推动经济高质量发展的重要内生动力。场景破题,把“流量”变“留量”、人气变效益。新春第一会点赞了唐庄酒店、聊斋茶馆、阿淄烧烤等热门消费新场景,记者第一时间进行了探访。
一个好场景自带流量、自带人气、自带效益。春节期间,位于张店区、高新区的两家唐庄酒店持续处于满负荷运营状态,甚至出现一票难求的火爆场面。
“目前,我们整合了温泉、亲子乐园、电影院及酒店等多种业态,为游客提供一站式休闲体验。外地游客占比达50%,其中,来自北京、天津、河北等地的游客数量较为突出。”唐庄酒店副总经理邹林宗介绍,为应对春节期间每天600至700人的客流高峰,酒店临时将宴会厅改造为自助餐厅,最大限度满足游客用餐需求。
业态融合发力,让“流量”变“留量”,淄博消费新场景呈现出蓬勃活力。
聊斋茶馆内顾客正在喝茶看演出
2月27日下午,记者走进位于金带公园下沉广场的聊斋茶馆,中央舞台上正在播放音乐,市民们或喝茶闲谈,或静静欣赏,一派悠闲惬意。
“我们学习迪士尼打造IP、讲好故事的经验,不再只做文具功能性销售,而是向更高层次的文化生活延伸。面对传统商贸行业挑战,主动拥抱转型,聊斋茶馆正是嘉汇文具的重要业态延伸。”山东嘉汇文化用品有限责任公司总经理耿嘉鹏说。
在耿嘉鹏看来,当前文旅行业都在经营“时间消费”,而商业文旅化已成为大势所趋。“选址金带公园下沉广场,是看重其独特区位优势,地处中央城市公园,停车便利。此外,周边聚集了中心城区西部核心区域的年轻及高知消费人群,同时毗邻钟书阁、图书馆、文化馆等文化地标,得天独厚的城市文化高地氛围,为聊斋茶馆注入了浓厚的文化基因。”
如今的聊斋茶馆,整合相声、曲艺、儿童剧、流行音乐等元素,与隔壁嘉汇文具门店共同构成2500平方米的复合消费空间,形成“吃喝玩乐看演出”的场景闭环。目前,茶馆正打造“聊斋戏剧”自主IP,计划借鉴乌镇戏剧节模式,打造特色文化戏剧节,让聊斋文化与城市烟火气深度融合。
消费活力来自业态创新,发展后劲来自企业自强。面对传统业态承压、消费模式迭代,淄博企业不等不靠、主动破局,走出一条商贸文旅化、产品场景化、服务体验化的转型之路。
烟火气最抚凡人心,新场景最聚消费力。2月28日中午,位于淄博八大局便民市场的阿淄烧烤·齐风淄宴店内,身着古装的演员们正在演绎《齐风淄宴》舞台剧,台下顾客一边品尝烧烤,一边沉浸式感受齐风古韵与历史文化交融的独特魅力。
“我们每天早晚各安排两场演出,内容围绕齐文化典故与淄博历史脉络展开,从姜子牙封齐的肇始,到两汉市集的烟火,再到聊斋故事的奇幻,完整呈现淄博文化的发展脉络。”阿淄烧烤·齐风淄宴门店负责人郑峰介绍。
虽是午间时段,店内依旧坐满顾客,沉浸式古风演艺成为吸引客流的一大亮点。“淄博烧烤走红后,行业同质化问题日益突出。为此,我们着力打造沉浸式演艺新场景,深度融入齐文化、淄博本土文化,以此留住顾客、提升体验。”郑峰表示,将淄博烧烤、博山菜与文化演艺相结合,为传统烧烤赋予了新内涵。
齐风古韵与市井烟火交融碰撞,传统烧烤与文化体验深度绑定。淄博用场景创新,让城市烟火气更足、消费力更旺。
景区与零售同步升级,让消费更有质感。周村古商城打造“老建筑+新消费”沉浸式空间,融合啤酒文化、实景剧游、民宿体验;“烘焙记忆”面包店打造2000平方米烘焙艺术博物馆,以沉浸式体验吸引客流……多点发力、多业共兴,淄博消费业态正从“单点出彩”向“全域精彩”转变。
去年7月21日,国家发展改革委发布2024年度全国消费新场景典型案例,我市张店区“游淄有味八大局”顺利入选。该场景涵盖3条主街,以“淄博烧烤”为特色名片,推动现代网红美食与传统地域美食相融合。
消费兴则经济兴,场景活则城市活。从唐庄酒店的一站式休闲,到聊斋茶馆的文化沉浸;从阿淄烧烤的烟火演绎,到“游淄有味八大局”的全国示范,淄博正以场景之新、业态之新、供给之新,在街巷阡陌间续写更多有温度、有情怀的烟火故事。(淄博日报记者 徐晓阳)