这座城市叫常熟,里面有一条烟火气最浓的最热闹的街叫总马桥。
许多上海老人经常坐高铁一个小时,就到了,先到虞山兴福寺去吃面条,喝早茶,完毕以后就到总马桥农副市场采购。
就在常熟市南门坛上历史文化街区里,是常熟最有烟火气的地方之一。
大家喜欢买什么里面有熟食有许多农副产品相对比上海菜场里便宜了很多。
- 京门排条(总马桥店):本地人的排队王,现炸的椒盐排条,外酥里嫩,香气扑鼻。
- 三心爆鱼:分酱汁和干炸两种,鱼肉酥脆,是很多人喜欢的下酒菜。
- 兄弟糖藕:软糯香甜,桂花味浓郁,是必买的甜点。
- 黄阿细肥肠:处理得很干净,QQ弹弹,没有异味。
- 报慈茨菇片:本地特色小零食,口感像薯片但更健康,5元一包,很受欢迎
除了上面这一些,上海爷叔其实喜欢买一些上海没有的东西,或者说比上海物价低很多的农副产品。
这次上海爷叔看中了活鸡,因为在上海不允许卖活鸡,到了这里,看到这么多的活鸡。上海爷叔的眼睛也直了。
好像公鸡特别多,价格太便宜了,8块一斤的、也有14块一斤,10块一斤,很多选择。
老人挑了一只鸡,10块钱一斤的 ,一称有5斤5两,55块钱。
老板说做白斩鸡很好的,上海很多老人都喜欢买回家做白斩鸡。
上海老人还喜欢买它的竹笋,买它的干爆鱼,这些干爆鱼煎的透透的,回家去下酒,非常好。
这一次我也买了一点地力,饽几,太便宜了。10块钱三斤,而上海15块两斤也没有它大。
再买了一点河虾,100块钱一斤,个子挺大的,就做一个盐水虾,吃起来非常q弹这真的就是新鲜。
到家以后,第2天准备煮白斩鸡的。
这个公鸡实在太大了,两个人一只鸡肯定要吃好几天,干脆就先做半个吧。
半只鸡煮熟以后,切开了也满满的一大碗。
味道还是比较鲜美的,又嫩又鲜美,也对得起他的单价了。原来期望值并不高,毕竟价格便宜10块钱一斤,而在上海,一些死鸡都要20多块钱一斤。
在这里跟想去的网友汇报一下,供大家参考,以后到了常熟总马桥,可以买哪一些东西不会入坑。
当然我还是第1次去,经验很不足,还有许多珍贵宝藏没有挖掘出来,有待更多的网友一起去这家农贸市场,肯定会发现很多新的东西。
最后归纳起来,也就是说上海的烟火气已经消失多年了,许多老人只能到异地去寻找那丢失了的烟火气,有一种熟悉的回到原来的味道。