曾经火到出圈的农家乐，现在是彻底凉了。数据显示，已经有超8万家注销关门，一天倒闭60多家，比当年开店的速度还猛。当年吃饭要抢座、住宿得排半个月，现在就算打折促销，也没人愿意去，这落差实在太大了。
农家乐能火起来，一点不奇怪。城里人天天待在钢筋水泥里，憋得慌，家长也想带孩子体验农村生活，看看庄稼、摘摘菜、追追土鸡，感受原生态的烟火气。再加上乡村旅游的东风，只要挨着城市，农家乐遍地开花，一到节假日，进村的路堵得水泄不通，排队三小时吃顿饭都是常态。
很多人看这生意赚钱，跟风租个院子、简单装修就开张，以为挂个“农家”的牌子，就能躺着赚钱。可好日子没过几年，农家乐就一路走下坡，核心问题就是自己把招牌作没了。
最让人反感的就是价格刺客。刚兴起时，价格实在，土鸡百八十块，青菜十几块，一家人几百块吃得舒心。后来老板们飘了，漫天要价，速冻饲料鸡冒充散养土鸡，卖280一只，菜市场二三十的成本，翻了十几倍，口感柴得难以下咽。更过分的是，大老远跑来吃农家菜，端上来的却是便利店就能买的预制菜，换谁都觉得是冤大头。
价格贵也就算了，环境和服务更是一言难尽。几个房间共用一个脏臭的公共厕所，夏天异味熏人；没空调，夏天热醒、冬天冻醒；床单被罩脏兮兮，霉味刺鼻。所谓的原生态，变成了脏乱差的借口，宰杀畜禽在院子里随意摆放，苍蝇乱飞，卫生安全毫无保障，谁也不敢拿健康冒险。
除此之外，毫无特色，千篇一律也是硬伤。大部分农家乐就是吃饭住宿，没有任何体验项目，去一次就够了。反观那些做得好的综合体，有湿地公园、亲子采摘、民族表演、农耕体验，能玩能学能住，真正让人感受到乡村乐趣，自然客源不断。
说到底，不是农家乐不香了，是游客的要求变高了。大家想要的是干净实惠、安全舒适，还有真正的乡村特色。那些拿饲料鸡充土鸡、把脏乱差当原生态，只想着宰客赚钱的农家乐，被市场淘汰是必然的。
做生意终究要靠诚信和实在，少点套路，多点真心，把服务和特色做足，农家乐才不会真的消失。
