春到明光,绿意盎然。近日,由奶绿波奶茶、明绿液酒、旺绿波绿豆糕组成的“明光三件套”线下体验店正式亮相,店内人头攒动、店外客流如织,市民与游客争相打卡品鉴,新晋文旅名片“明光三件套”以独特的江淮风味,让皖东这座山水小城成为春日旅游的热门之选。
“明光三件套”的走红,缘起于网友对明光经典佳酿明绿液的趣味误读,当地企业敏锐捕捉文旅消费新趋势,顺势将这份网络热度转化为特色文旅产品,让深藏于嘉山秀水间的明光味道,以更年轻、更鲜活的姿态走向大众。这三件风物皆以明光地标性的“绿”为魂,以本地贡品明绿1号绿豆为核心原料,串联起明光的历史底蕴与现代活力,让一方水土的馈赠,在时光酝酿中成为舌尖上的经典。
作为“明光三件套”的底蕴担当,明绿液酒是明光酒文化的千年传承。这款以明光涧溪镇“明绿一号”绿豆与优质红高粱为原料的佳酿,让绿豆的清冽与高粱的醇厚在陶坛陈酿中完美融合。轻啜一口,绿豆的清新在舌尖绽放,高粱的厚重紧随其后,曲香与陈香交织的尾韵余味悠长,被懂酒之人誉为“液体翡翠”。这份从浸泡、蒸煮到发酵、蒸馏的匠心,让每一瓶明绿液都成为江淮大地的风味缩影,盛满了嘉山的灵气与滁河的甘霖。
如果说明绿液是岁月的沉淀,奶绿波奶茶便是明光献给年轻人的青春名片。作为传统与潮流的完美邂逅,奶绿波融入鲜乳的柔润,搭配女山湖的清冽活水与嘉山的明前茶香,让一杯奶茶盛满小城烟火。它不仅是解渴的饮品,更是明光乡愁的新表达,让游子在远方透过一杯奶茶想起家乡的山水,也让外地游客通过这抹清新,读懂这座小城的多元魅力。
旺绿波绿豆糕则将明光的“绿”与“甜”凝练成凝固的诗意,作为传统糕点的创新传承,其制作遵循“减法”艺术,精选明绿1号绿豆经去皮、蒸煮、研磨、炒制等多道精工,无多余添加,只保留豆的本味与糖的温柔。咬上一口,外层微酥、内里绵密,绿豆的清香在齿间散开,甜而不腻,淡而有味,恰如明光人从容不迫的生活态度。
明绿液的醇厚、奶绿波的柔润、旺绿波的绵甜,三种风味、三种姿态,却有着同一份对土地的敬畏与热爱。它们是“嘉山秀水,自在明光”城市气质的生动诠释,在历史与现代的交融中,酿出了独属于自己的城市味道。从酒坊里的千年匠心,到奶茶店的青春活力,再到糕点铺的传承坚守,“明光三件套”让明光的物产之美、人文之韵,通过舌尖传递到千家万户。
而这抹出圈的“明光绿”,只是这座山水小城的精彩一隅。明光的美,藏在大横山独特的丹霞地貌中,藏在女山湖澄澈的碧波与完整的古火山口间,藏在老嘉山的林海松涛与江淮分水岭的生态廊道里。这里有朱元璋钦赐地名的历史底蕴,有跃龙冈、女山湖古建筑群的人文古迹,有三界军旅小镇的热血风采,还有黄寨草原的野奢浪漫,山水相依的自然景观与底蕴深厚的人文风光,共同绘就了全域旅游的美好画卷。
明光的味,也远不止于“三件套”。淮河与女山湖的馈赠,养出了明光独有的鲜活滋味:国家地理标志的女山湖大闸蟹膏肥味美,全鱼宴鲜美地道;剋街的蚝油串、顶顶糕藏着本地人从小吃到大的童年记忆;更有天然健康甜味剂--甜叶菊,为明光的风味版图添上一抹清新甘甜的独特底色。
如今的明光,正以“明光三件套”为契机,全力打造“嘉山秀水,自在明光”旅游品牌,构建“一核两线七区”全域旅游发展格局,让山水风光、人文历史、特色美食相融共生。来明光吧,走进嘉山秀水间,邂逅淮河之畔的自在风光,一同感受这座皖东小城别样的烟火与诗意。(文:王晓骞,图:明光市委宣传部)