开封万岁山文化旅游项目，在疫情之后，王婆说媒一炮打响，该景点成了顶级流量打卡地。道万岁山这个文化品牌，可以搞品牌推广战略。

IP自带流量：万岁山武侠IP、王婆说媒、江湖沉浸体验，自带抖音传播力，加盟门店自带“网红基因”。从某种意义上说，这节目都是互动性节目，观众、旅客、游客参与性强，而且主播和他们的互动，妙语迭出，情节自然生成，取代了原先那些节目的矫头造作，游客们带来了全新的情绪体验。

里面最有可能的是万岁山餐饮，可以最先搞推广战略。平价+高转化已验证：景区内餐饮/小吃（12元面、3元烤肠）证明亲民定价+强场景=高复购，可平移到城市店

轻资产可复制：万岁山本身就是轻资产运营，把餐饮/小吃做成标准化产品+标准化运营，加盟门槛低、扩张快。什么意思呢？开封万岁山名声如日中天，里面的饮食物美价廉，美味可口，赢得了旅客的信赖，也树立了品牌的质量，牌子响，推广就比较容易。

我们不妨在郑州东区搞一下试点，原因如下：

郑东新区离开封万岁山几十公里，半小时车程，即可到达。

同样的节目，同样的环境，可以优先分担开封万岁山的客流。同时，借助河南印象、郑州方特等原先固有文化旅游项目，二者可以相互叠加，齐心协力搞好郑东新区文化旅游项目。

河南核心市场，离开封近，供应链、运营团队可快速支援

人口多、文旅/餐饮消费强，适合测试“景区IP+城市店”模型

成功后可快速覆盖河南，再向全国复制

二、先做什么：把“万岁山餐饮”变成可加盟的品牌

1. 提炼核心爆品（做窄、做深、做爆）

从景区里挑3-5款最火、最易标准化的单品：

武侠主题小吃：江湖大碗面、武侠烤肠、大宋烧饼、武侠奶茶/饮品

特色套餐：侠客套餐、江湖小聚套餐（绑定IP故事）

现场制作：除了这些食品师傅现场加工制作之外，还可以请游客来参与制作，所用食材均由工作人员从胖东来采购，确保食品安全。在某种意义上，这也类似舌尖上的中国这样的节目。

要求：中央厨房可预制、门店简单复热、口味稳定、出餐快。

2. 设计加盟统一运作系统模式（3档，适配不同投资者）

档口店（创业型）

面积：10–30㎡（优先选取商场/街边/美食城）

投资：10–20万（含加盟费、装修、设备、首批料），投资不算多也不算少，利于普通人投资。

模式：只做外带+少量堂食，主打高周转、低成本

标准旗舰店（形象型）

面积：50–100㎡

投资：30–50万

模式：武侠主题装修+完整菜单+堂食+外卖，做品牌标杆

景区联营店（拓展型）

模式：和其他景区/文旅项目合作，你出品牌+产品+运营，对方出场地，分成合作（类似万岁山现有招商）

3. 标准化体系（加盟的核心壁垒）

-产品标准化：中央厨房统一生产预制包/酱料，门店按SOP操作，不用大厨也能做

运营标准化：

统一VI（武侠风：门头、餐具、服装、菜单）

统一服务流程、出餐速度、卫生标准

统一营销（抖音/小红书模板、开业活动、会员体系）

供应链：在郑州建中央厨房/仓储，覆盖河南，保证配送时效与成本

三、郑州试点：怎么干（6个月节奏）

第1–2个月：筹备前期工作

注册品牌：万岁山江湖美食/万岁山武侠小吃（突出IP）

产品定型：完成3–5款爆品的标准化、SOP、成本核算

团队搭建：招商+运营+供应链+营销小组（可从万岁山现有团队抽调）郑州选址：优先商场负一层美食区、高校周边、文旅街区、社区流量口

前3个月：开1家样板店（郑州）

做武侠主题装修，植入IP元素（NPC互动、银票兑换小礼品、江湖打卡点）

开业营销：

豆子音/小红薯书/某手：#郑州也有万岁山江湖美食 #武侠风小吃打卡

开业活动：穿古装消费打折、集章兑换礼品、侠客套餐特惠

计划目标：单店日销过万、复购30%+、抖音本地榜上榜。

为了确保计划目标一炮走红，可以采取视频演奏模式，雇佣群众演员参加，以此来推波助澜。

第4–6个月：测试+招商阶段

样板店跑通后，开放郑州区域加盟（先招5–10家）总部赋能：选址评估、装修指导、人员培训、开业带店、日常运营督导数据复盘：单店回本周期、客单价、复购、外卖占比，优化模型

四、盈利模式（总部+加盟商双赢）

总部收入：

- 加盟费（一次性）

- 管理费（月度营收3–5%）

- 供应链毛利（食材/物料统一配送）

- 营销/活动分成

- 加盟商收入：

- 门店营收（堂食+外卖+外带）

- IP周边/联名产品增收

- 总部流量支持（豆音/景区导流）

五、风险与关键点

- IP合规：确保万岁山品牌、武侠IP可用于餐饮加盟，提前签授权

- 标准化是命门：产品、运营、供应链必须100%标准化，否则加盟必乱

- 郑州试点必须跑通：样板店盈利、加盟商赚钱，再扩区域，不盲目扩张

- 营销持续：用万岁山现有流量（抖音、景区游客）为加盟门店持续导流

六、下一步行动（马上能做）

1. 从万岁山景区里筛选3款最火、最易标准化的小吃，做小范围测试

2. 做一份郑州样板店投资回报测算（投资、营收、回本周期）

3. 对接郑州商业体/美食城，谈2–3个备选点位

这个模式本质是：把万岁山的“武侠沉浸+平价美食”从景区搬到城市，用加盟做轻资产扩张。郑州试点成功后，可快速复制到河南各市，再推向全国，把“万岁山美食”做成全国连锁品牌。