近日，在宁夏回族自治区石嘴山市平罗县宝丰镇中方村，一只刚出生10天左右小羊羔凭借“影帝级”装死绝技，火遍全网。

只要成年人一靠近，小羊立马侧躺，双眼紧闭、身体僵直，主打一个“你别过来，我已经死了，别杀我”的机智。

这波“演技保命”直接让它从待售羔羊变成了“流量顶流”，不仅成功躲过被端上餐桌的命运，还成了家乡的“宣传大使”。有人开出13万的天价收购小羊，都被主人金小林拒绝，理由是小羊有灵性，要借它的热度推广宁夏特产。

其实大家不知道，宁夏的宝藏特产可不只有这一只“装死”小羊，还有众多品质上佳的土特产等待被发现。

1

盐池滩羊

说到宁夏的羊，最知名的当属盐池滩羊。作为宁夏“五宝”之一，盐池“三宝”之首，盐池滩羊以肉质细嫩、味道鲜美而闻名。

“滩羊吃百草，味道自然香”。据统计，盐池可作为滩羊口粮的各类植物就足足有175种，其中中草药达到130多种。正因如此，滩羊肉质里累积了大量层次丰富的风味物质，造就了盐池滩羊清香而不膻的独特风味。

当地最地道的吃法便是清水煮滩羊了，只需加一点点食盐，就能体会到滩羊的清香。另一种吃法就是烤羊肉。经过烤制的滩羊，外酥里嫩，汁多肉香，没有人可以拒绝烤羊腿的诱惑。

2

黄渠桥羊羔肉

视频中，“装死”小羊来自平罗县，这里也是黄渠桥羊羔肉的出处。在民国时期，金保国的中兴饭馆（又称忠兴饭馆）与周干臣的益顺居饭馆就开始售卖羊羔肉。

黄渠桥羊羔肉最出名的做法便是爆炒。选用紧靠黄河岸边的灵沙乡、宝丰镇等地，年龄约2-3个月，体重在15-20斤之间，吃青草长大的羊羔，这样的羊羔肉质细嫩，有味道。

烹饪时，厨师以猛火将锅烧热，倒入适量的油，待到油花四溅，便放入羊羔肉，用大火爆炒。在高温的作用下，羊羔肉迅速变色，外皮微微焦香，像是为其穿上了一层金黄酥脆的铠甲，而内部的汁水却被完美锁住，鲜嫩依旧。搭配上辣椒、花椒、葱姜蒜等香料，让这道菜的味道更加丰富，吃起来也更加下饭。

3

中卫山羊

中卫山羊是我国特有的裘皮用山羊品种，产于宁夏的中卫县、中宁县、同心县等地。

中卫山羊的主要产品是“二毛皮”，又称“沙毛皮”，是羔羊生后35日龄左右宰剥的毛皮，毛色洁白，质地坚韧，非常结实，尤其毛穗呈现特有的弯曲，轻轻抖动，如玉簪滨落，因此享有“九道弯”的美誉。

4

中宁枸杞

宁夏回族自治区中卫市中宁县是枸杞的主要产地，黄河水与矿物质丰富的清水河交汇灌溉，加之显著的昼夜温差，孕育出独一无二的枸杞佳品。

中宁枸杞的外表是透亮呈玛瑙红，皮薄肉厚、籽少甘甜。不管是日常泡水、煮粥煲汤，还是直接当养生小零食，都是滋补的好食材。

5

八宝盖碗茶

盖碗茶，是广受宁夏回族群众欢迎的一种茶。茶叶多选用炒青绿茶红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花、沙枣等干果和配料，喝起来香甜可口，滋味独具，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。炎夏时节，一碗盖碗茶清爽解渴，胜过瓜果；寒冬围炉，配上馍馍或馓子，细细“刮”上一盅，浑身暖意融融。

网红小羊凭 “演技” 出圈

宁夏羊肉细嫩美味

中宁枸杞甜到心窝

塞上江南的宝藏特产

每一样都藏着满满的诚意

等你来尝！