多年前从新闻里
听到翠亨新区马鞍岛投入建设的消息
虽然知道马鞍岛的名字
但一直没有亲身去看过它的样子
脑海中没有它的具体形象
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这天在网上看到一家
开在翠亨新区规划馆附近的酒楼有早茶喝
想着可以顺路看看马鞍岛
于是决定到店尝尝
(图: 酒楼入口)
01
☆点餐☆
『黑醋芝士小猪柳』
这道菜摆盘美观
表面撒有杏仁薄片、少量芝士粉和葱段
底下铺了一层酸荞头
小猪柳看起来有点像
长条形的咕噜肉或者糖醋里脊
猪柳外层口感薄脆带微微甜
里面肉质有弹性
碟里的酸荞头酸度挺适中，不会很酸
吃起来感觉带一点点咸感，可以用来解腻
这道菜整体味道好吃
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『小时候香煎虾米肠』
煎虾米肠里有虾米、
萝卜菜脯粒(吃起来像)和葱花
从外观上看
有点像加了虾米和葱粒的布拉肠
粉皮表面有轻轻煎过
口感是软中带有一点韧性
里面的虾米和萝卜菜脯粒味道不咸
整体是淡口味
蘸一点配套的花生酱或鲜味豉油来吃
感觉风味更好
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『七十年代黑松露鹌鹑蛋烧麦』
一份有4个
从外形上看
就是在烧麦顶部放了一颗去壳的鹌鹑蛋
烧麦馅料口感扎实带有弹性
里面有猪肉和虾肉粒
黑松露味是轻轻的，不浓
整体调味咸淡挺适中，味道感觉不错
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『南翔小笼包』
一份有4个小笼包
小笼包的外皮是双色的
一半是平日常见的小笼包外皮颜色
一半是像洛神花的红色
小笼包的收口位置
放有一点吃起来像是榄角的黑色碎粒
小笼包馅料里有肉糜、葱粒和吃起来像沙葛的粒粒
调味感觉不浓
个人口味而言
如果馅料里的汤汁再多一点会更合口味
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02
☆环境☆
酒楼室内面积很大
设有多个用餐区
大厅室内装修设计带有民国风
天花有整齐排列的大灯饰
大厅楼层很高，空间大，坐着舒服
☆☆
这天用餐体验感觉不错
酒楼环境漂亮舒适
下次有机会再来尝尝其他茶点