近年来，咖啡文化与文旅产业深度融合，成为各地提振消费、激活文旅市场的重要抓手，多地“咖啡+文旅”模式落地见效，消费拉动作用凸显。云南、海南、广东等多地依托自身资源禀赋，创新推出多元融合场景，通过打造咖啡庄园、主题赛事、特色体验场景等，推动咖啡与乡村旅游、非遗文化、景区体验深度绑定，既丰富了文旅业态，又延长了消费链条，有效带动住宿、餐饮、文创等相关产业增长，为消费市场注入活力，成为推动文旅产业高质量发展，助力乡村振兴和促进消费的新引擎。

文旅融合激活咖啡消费新业态

2026年伊始，云南启动咖啡主题宣传标识、标语征集活动，以全产业链升级为支撑，让“云咖”从田间“金豆子”变身城市文化符号，书写“从一杯咖啡到一种生活”的文旅融合新篇章。

从原料供给到文旅融合，云南咖啡正完成品牌化升级的关键跨越。以“咖啡+旅游”为核心切入点，通过线路打造、市场联动、业态创新三大举措，推动咖旅产业深度融合，目前云南已构建起“城市咖啡馆+乡村庄园”的消费场景闭环。沪滇咖啡旅游旅居联盟成立，联动20余家知名咖啡经营主体，咖香已然成为串联城乡文旅的重要纽带。随着咖啡与非遗、商圈、赛事的多元融合，“云咖”已从饮品升级为承载云南生活方式的文化符号，开辟文旅消费新赛道。

昆明翠湖片区“咖香+人文”融合，这片承载昆明历史记忆的区域，串联着西南联大旧址、陆军讲武堂等文脉节点，如今已聚集70余家咖啡馆，形成“可漫步、可品咖、可阅读”的文化廊道。五华区打造的“翠湖—老街城市咖啡生活季”更让这里成为文旅热点，咖啡扎染等非遗互动项目，让游客在品咖之余体验在地文化魅力。与翠湖的人文调性不同，铁皮巷以“市井烟火+新锐创意”勾勒咖啡生活图景，跻身昆明特色咖啡消费街区行列，成为彰显潮流活力的新型文旅业态。这条藏在昆明老街旁的小巷，曾是老旧居民区，如今被咖啡业态彻底激活。本地居民与游客围坐畅谈，展现出咖啡与市井文旅场景的无缝衔接。

咖香漫城的背后，是云南系统性推进咖旅融合的布局。全省已建成近60个精品咖啡庄园，14家省级标杆庄园形成“从种子到杯子”的全链条体验业态。省文旅厅更推出3条“啡尝之旅”精品线路，覆盖哀牢山、高黎贡山等咖啡核心产区，创新咖旅融合业态，推动咖啡庄园景区化提升。保山新寨村作为“中国咖啡第一村”，年接待量超20万人次，乡村旅游收入同比增长22.49%；比顿咖啡庄园年接待游客41.71万人次，实现收入2427万元，咖旅融合经济效益日益明显，咖香成为促进消费的纽带。从城市街巷的潮流门店到乡村庄园的沉浸体验，云南咖啡这张飘香的文旅名片，吸引了更多人在唇齿留香间读懂云南的风土与烟火，让“左手咖啡右手茶”的生活美学成为文旅新标杆。

今年3月初举办的2026黔南·贵定“春游芳草地·花海咖啡视界杯”文体旅欢乐季系列活动新闻发布会上，主办方表示，今春，黔南布贵定县将依托金海雪山万亩油菜花田核心资源，创新融合“花海+摩旅+黔咖”元素，为游客呈现一场集视觉震撼、味觉享受与动感体验于一体的春日盛宴。同时，在农文旅深度融合方面，贵定通过“企业+合作社+基地+农户”模式，让云雾贡茶、刺梨红茶、苗姑娘手信等特色农产品进景区、进酒店等，实现农业增效、农民增收。

“咖啡+文旅”探索城市年轻化转型

如今，人们对一座城市的想象，总绕不开喝咖啡的场景，对年轻消费者来说尤甚。咖啡店不再只是一处地标，更延展为新消费场景、新社交空间、新文旅业态。

一些特色咖啡店通过打造复合型空间，为都市客群和外地游客提供一种全新的文旅体验方式；一些以服务周边客群为主的社区店则以轻松、自由的状态，为消费者开启另一扇领略城市人文的窗口；还有更多与书店、博物馆、公园等场景有机融合的咖啡空间，充分体现出咖啡业态极强的兼容性，让一杯咖啡实现从生活消费到文旅体验的功能升级。

那么，如何让咖啡持续为城市引流获客，创造全新的文旅体验？

本土年轻从业者已开始了各种探索。有的咖啡店与节庆、风景联动，不定期发布主题咖啡活动；另有咖啡店将具有岭南风情的瓷杯作为堂饮器具，并尝试结合扎蹄、盲公饼、牛乳片等本土特产，希望以精细深耕赢得与顾客的深度链接……

发力“咖啡+文旅”，关键在于探索城市形象的年轻化转型和国际化的品牌表达。展望未来，期待凭借咖啡文化与不同城市气质的深度融合，吸引更多年轻一代和创意主理人积极投身“咖啡+文旅”产业，为更多城市注入青春活力与创新基因。有业内人士认为，这场“咖啡+文旅”的化学反应还在持续发酵。

（本报综合整理）