三月春盛，达州市达川区明月江街道的600亩梨花如期绽放，如雪似云的花海吸引了众多踏青游客。当地抓住“花期流量”，将“梨园盛景”与本土特色美食“酸辣鸡”深度融合，成功打造“以花引人、以食留人”的农文旅消费场景，为乡村产业振兴探索出一条切实可行的新路径。
游客品尝酸辣鸡。
在明月江街道新学村的梨园内，连绵的山坡上梨花如雪，缀满枝头。游客们漫步花间，赏景拍照，尽享田园野趣。
“这里的梨花开得非常漂亮，拍照也很出片，这种原生态的景色是城里无法感受到的，逛完心情特别舒畅。”游客李丽华说。
旺盛的人气从梨园蔓延至周边的餐饮带。距离梨园几公里的乡村旅游环线上，7家主打“酸辣鸡”的餐馆在花期一座难求。这道选用本地跑山鸡，配以古法泡菜、二荆条泡椒和山胡椒猛火爆炒的乡土菜肴，以其独特的酸辣鲜香，成为游客赏花之余必尝的“味蕾记忆”。
“本来说是来看梨花的，但当地的朋友说这个酸辣鸡味道非常好，就尝了一下，酸味确实很醇厚。”游客庞坤娟说。
“梨花开了之后我们的生意就特别火，这段时间一天大概有20多桌，收入比平时翻了两倍多，周末的生意就更好了。”明月江农家乐经营者李燕说。
“颜值”有效转化为了“产值”。明月江街道的600余亩优质梨树，每年盛花期可吸引游客上万人次。而“梨花+酸辣鸡”这一组合IP，已成功带动沿线7家特色餐饮户在春季创造出超过200万元的综合收益，实现了生态景观与特色产业的良性互动与价值叠加。
“我们把‘梨花盛景’和‘酸辣鸡’这两张本地名片绑定推广，打造‘春赏花、秋摘果、四季品美食’的全季旅游体系，真正让生态优势转变成群众的增收优势，实现一朵花一颗梨带动一方富裕。”明月江街道办事处宣传委员杨程文说。
达州融媒记者：刘强 杨鹰
