Saison 開局先去了一趟廁所，目睹一隻大蟑螂🪳從排水孔爬出來，往洗手台底下鑽。 我從廁所外的 bar 找了一位服務員，她跟我一起進來，我指給她看位置。因為燈光很暗，她整個人湊很近看，結果貼臉看到蟑螂尖叫跑了[捂脸R] 後來換了另一位服務員，我們又一起找了一下，最後發現蟑螂停在洗手液的按壓頭上面。她讓我先回座位，說後續她們會處理。 我老家蟑螂也很多，俗話說看到 1 隻，代表其身後可能還有 100 隻。這發生在餐廳裡，還是有點小堪憂[扶额R] 撇開這個開局，整體出品是在線的👍🏻 開胃菜和招牌的海膽 bite 都不錯，質地比我預期更濕潤一點。我之前有朋友說這家偏油，但我這次吃下來覺得還好。 銀雪魚火候很好，肉質細嫩；白松露燉飯也很香香。 羚羊肉搭配的黑松露 brioche 好好吃，裡面有醬的，直接把對象那份也吃掉了[心心眼R] 整套裡我唯一不太喜歡的只有煙燻豬枕頭肉。煙燻做法，對象覺得好吃，但風味讓我聯想到加工食品。我本來就不太吃煙肉和香腸類食品，這部分偏個人口味。 整體來說，這家我覺得比三番其他米其林 2、3 星⭐️更好吃。蟑螂事件的最後處理方式是在結帳時，把我剛剛加點的海膽和白松露 supplement fee 免除。 如果只看出品，是會想回訪的。但衛生還是希望餐廳能更嚴格一點[合十R] #food #米其林 #三番美食 #旧金山美食 #旧金山餐厅 #三番餐厅 #美食薯 #留学生探店 #旧金山旅游
