从晋城回到西安家里,高铁一路往西,窗外的风景从太行山区慢慢变成关中平原,心里头却还装着山西东南那些事儿。
嘴上说回来了,可脑子里时不时冒出那几天的画面,脚底下已经在盘算,啥时候得再去一趟。
对晋城有五点印象,都是脚底板走出来的,实实在在,不飘。
先说来去的路。
从西安北站出发,高铁两个多钟头到晋城东站,眯一觉就到了。晋城东站建得挺敞亮,出站公交出租都方便。要是自己开车,走连霍高速转二广,也就四个多钟头,油费过路费加起来心里有数,中途在服务区歇一回,也不累。
晋城市里头打车不贵,起步价比西安低一截,早晚高峰也堵,但跟西安比那就是小巫见大巫了。公交线路挺密,就是等车有时候要久点,适合不赶时间的。共享电动车多得很,到处都能扫到,骑着省劲,比走路快多了,我骑了好几回。
第一个印象是山高沟深,说话也硬。
晋城这地方,搁在太行山南边,跟咱们西安一马平川的关中平原不一样。北边是太行,南边是中条,西边是王屋,三面环山,城就窝在山沟沟里。沁河、丹河穿城而过,水不大,但清得很。
更绝的是山。我在那待了五天,天天抬头就见山。不是西安那种远远的秦岭轮廓,是走到哪儿山都贴着脸。当地人说话也硬,嗓门大,干脆利落,不像咱们西安人说话爱带个“么”拖个长音,他们有啥说啥,实在。
出城往北走,山越来越高。到了珏山,那才叫险。双峰对峙,中间一条深谷,山上有庙,得爬好几百级台阶上去。站在山顶往下看,沁河像条带子,弯弯曲曲的,山风一吹,浑身通透。
往东到太行山深处,有个王莽岭。那才叫开阔。山脊上的路窄窄的,一边是悬崖,一边是石壁。风从峡谷里上来,呼呼的,带着松树的味儿。云就在脚下飘,跟咱们秦岭的云海还不一样,更野一些。
老城区有些街巷窄窄的,比如南大街那边,房子是老式的,卖啥的都有。巷子深处,屋檐下坐着些老人,端着碗,有一搭没一搭地说话。旁边就是繁华街,人来人往的,他们也不嫌吵,习惯了。
第二个印象是吃得实在。
晋城的饭,跟咱们西安不太一样,我们讲究个酸辣香,这边是面硬肉实,吃着吃着就上瘾了,回来还惦记着。
早上起来,街边早点摊热气腾腾。晋城人早上爱吃饸饹。要一碗清汤饸饹,或者肉浇头的。饸饹是现压的,荞麦面或者白面,劲道得很。浇头是炖得烂烂的猪肉或者羊肉,再撒一把葱花、香菜,汤是骨头汤,喝一口,鲜。再配个烧饼,刚出炉的,掰开夹上肉,咬一口,满嘴香。咱们西安人早上也吃面,但晋城的饸饹,那真是另一番风味。
最出名的是小米。当地人说“晋城小米养人”。那边的小米黄澄澄的,煮出来一层米油。我在老乡家喝了一碗小米粥,稠得能立住筷子,喝下去胃里暖洋洋的。还吃了小米煎饼,软乎乎的,带点甜,比咱们西安的煎饼细腻。
还有一样,高平十大碗。那是当地宴席菜,一碗一碗的,有红烧肉、酥肉、丸子、豆腐、粉条……每样都不大,但样样入味。我在一家老馆子点了一套,端上来满满一桌,最香的是那碗芥末粉皮,冲鼻子,但越吃越上头。老板说这是高平人娶媳妇待客的席面,实在得很。
晚上得整点夜宵。烧烤摊子支起来,炭火通红。晋城的烧烤跟我们西安差不多,但酱料不一样,他们爱用孜然和一种当地的花椒粉,烤出来麻香麻香的。羊肉串、牛肉、板筋,一样来几串,再烤个土豆片,撒上辣椒面,趁热吃,香得很。再来瓶晋城本地的啤酒,坐在小凳上,看来来往往的人,啥也不想,就那一口肉一口酒,最放松。
还有阳城烧肝,晋城特产。猪肝剁碎了调味,裹上淀粉,炸出来外酥里嫩,切片吃,越嚼越香。我在路边小店买了一袋,边走边吃,一口一片,满嘴香。回来时特意买了几盒,带给西安的亲戚朋友,都说好吃。
第三个印象是古堡深。
晋城这地方,看着是座煤城,往深里走,到处是老故事。
先去皇城相府。说是清朝陈廷敬的宅子,三百多年了。那建筑群立在山坡上,层层叠叠,黄墙灰瓦,但上面的砖雕还看得清,有福禄寿喜,有花鸟鱼虫。站在城墙上,手摸着那些老砖,想当年陈阁老从这走过,跟我们一样抬头看,心里头想的啥?这砖头不说话,但站了三百多年,看着朝代更替,人来人往。这地方大得很,走一圈得俩钟头,但站一会儿,心里头就沉下来了。
湘峪古堡也得去看看。那是在一个山沟里,整个村子就是个城堡,明朝时候建的。城墙是用石头垒的,又高又厚,上面还有藏兵洞。走进堡里,巷子窄窄的,石板路被踩得锃亮。老房子有的还住着人,院子里晒着玉米,挂着红辣椒。有个老大爷坐在门槛上编筐,我跟他聊了几句,他说这堡子他住了七十年了,他爷爷的爷爷就住这。这日子,慢得跟石头一样。
柳氏民居也去了。那是唐代柳宗元后人的宅子,藏在深山里,路不好走,但到了就觉得值。那些木雕、石雕,精细得很,梁上的龙凤、门前的狮子,每一刀都有讲究。院子里有棵老槐树,几个人合抱那么粗,树荫遮了半个院子。坐在树下,风吹过来,树叶哗哗响,心里头那些事,慢慢就散了。
还有个地方,锡崖沟。那是在太行山深处,挂壁公路有名。车开进去,一边是悬崖,一边是石壁,头顶上是山,脚底下是沟,心惊肉跳的。但到了村里,豁然开朗,一条溪水穿村而过,房子建在溪边,鸡犬相闻。当地人说这条路是他们三代人凿出来的,听了心里头热乎乎的。
第四个印象是住得舒坦。
晋城住宿不贵,选起来也简单。
想热闹住城区,人民广场、国贸那边酒店多,吃饭逛街都近,夜里楼下就是商圈,想吃啥下楼就有。就是有点吵,怕闹的得关紧窗。
想清净往白马寺山那边找,有几家酒店,窗外就是山,早上推开窗,山雾还没散,有人在山上晨练。房间干净,服务也周到,前台小妹说话软软的,问路给你讲得清清楚楚。
要是自驾,住开发区更划算。那边路宽,酒店新,停车方便,进城开车十几分钟,早上出门不堵,晚上回来也顺。
皇城相府、王莽岭那些景区边上也有好住处。我在皇城相府附近住过一家农家院,就几间房,院子不小,种着菜,摆几张桌子。坐在那喝茶,对面就是相府的城墙,城墙上的灯晚上亮起来,金灿灿的,像条龙。晚上静得很,只有虫叫,睡得特别沉。
第五个印象是逛得慢才看出味道。
晋城的景,急不得。
比如白马寺山森林公园。别光走大路,人多。拐进旁边小径,那些小亭子掩映在树丛里,能看见里面下棋的老人,遛弯的大爷,还有推着孙子晒太阳的老太太。她抬头看你一眼,笑笑,接着逗孩子。那一眼,你就知道你是个外人,但也不烦你,就是过日子的人看游客的眼神。
比如早市。晋城西街早市,天刚亮就热闹起来。卖菜的、卖早点的、卖山货的,挤得满满当当。青菜还带露水,刚从地里摘的。西红柿红得发亮,咬一口,沙瓤的,酸甜。小米一袋一袋的,金黄金黄,新碾的。豆腐摊前排着队,刚出锅的热豆腐,浇上卤子,蹲在路边就吃。我在早市买了几斤当地产的核桃,回去砸开,仁儿饱满,香得很。这才是本地人过的日子。
比如沁河边。晋城人爱在河边耍。傍晚时候,河边的步道上全是人,走路的,跑步的,遛狗的,钓鱼的。有个老爷子天天在那钓鱼,我看了三天,一条也没见他钓上来。问他,他说“钓的就是这份闲”。河风吹着,凉凉的,看着水从上游下来,哗哗地响,心里头那些事,慢慢就散了。
比如古书院。晋城有个程颢书院,北宋时候的,年头长了,剩得不多了,但还能看出当年的样子。得早点去,人少的时候心里静。看那些老石碑,字迹模糊了,还能认出几个。院子里有几棵柏树,老得皮都裂了,还活着。站在那,啥也不想,就那么站着。看久了,觉得人活着不容易,得珍惜每一天。
说点实用的事。
季节很重要。秋天最好,天高气爽,山上的叶子红了黄了,颜色好。夏天有点热,但比西安凉快,毕竟在山里头。春天风大,但花开得多,满城的连翘,好看。冬天冷,但雪后皇城相府别有一番味道。
吃的避坑有几条。饸饹得看面,现压的才劲道,软塌塌的别要。小米看颜色,黄澄澄的才新鲜,发白的陈了。烧肝看火候,外酥里嫩的香,炸过头的苦。十大碗看分量,碗小料足的才正宗,碗大汤多的差点意思。
买特产选实在的。晋城铁壶出名,别在景区买,贵,去铁器店买,货真价实。阳城烧肝有真空包装的,带回去送人挺好。高平黄梨也是特产,个儿大,水多,甜,就是沉,不好带。陵川木耳,薄薄的,泡开了炒着吃,脆。
带老人来,选平路多的,白马寺山广场、泽州公园、丹河湿地都合适。皇城相府有观光车,也不累。带娃来,晋城博物馆必去,娃看了高兴,还有司徒小镇,能看打铁花,娃看了眼睛都亮了。
最后说句实在话。
晋城这地方,不像西安那样古都气派,也不像平遥那样名声在外。
它就是个太行山里的煤城,山高高的,风硬硬的,日子火火的。
沁河的水一年一年流,太行山的树一茬一茬长,老故事在古堡里藏着,新日子在早市夜宵上过着。
来一趟,吃碗饸饹,逛逛皇城相府,看看太行山。
心里头那些乱七八糟的事,慢慢就捋顺了。
回西安的路上,车窗外的太行山一片片往后跑,山西远了,但好像有啥东西跟着回来了。
不是啥大事,就是那种踏实。