淄博在我国华东地区的山东省中部,刚好处于山东版图的中心位置,它既是省会经济圈的副中心城市,也是山东半岛城市群的核心城市之一。全市总面积5965平方公里,占到山东省总面积的3.8%,整个城市的轮廓是南北长、东西窄,南北最长能有151公里,东西最宽却只有87公里。
淄博处在环渤海经济区、山东半岛蓝色经济区和济南都市圈的交汇地带,地理位置优势很明显,周边相邻的城市:南边靠着沂蒙山区,和临沂、泰安挨在一起;北边是华北平原,和东营、滨州相连,还紧邻黄河;东边连接潍坊,去往青岛也十分便捷;西边紧靠省会济南,西南边则和济南莱芜区、泰安相邻。
淄博的地势整体南边高、北边低,南北海拔落差超过一千米,地貌像台阶一样分层明显:以胶济铁路为分界线,南部和东西两侧多是山地、丘陵,还有岩溶地貌,这部分面积占全市的42%;中部地势低洼,大多是山前冲积形成的平原,占比29.9%;北部是黄河泛滥形成的平原,地势平坦、土壤肥沃,占比28.1%。
境内的河流分属黄河、淮河两大水系,分布很有特点:北部有黄河、小清河穿城而过;沂河、淄河、孝妇河等主要河流,都发源于淄博本地,大多是南北走向,从南向北流入北部平原和大海。
淄博是典型的组团式城市,各个城区之间相距大概20公里,中间有绿化带相连,城市和乡村融合得比较好,其中市辖区的面积为2989平方公里。
作为山东中部的重要交通枢纽,济青高铁、胶济铁路,以及青银高速、青兰高速、滨博高速等交通干线在淄博境内纵横交错,去往全国各大城市都很方便,是连接山东半岛和华北平原的关键交通节点。
淄博市历史沿革
大约45万年前,也就是和“北京猿人”同一个时代,有一群叫“沂源人”的先民,就在淄博南部的山区里生活、繁衍。这是目前发现的华东地区最早的人类活动痕迹,补上了中国古人类分布的一块空白。
在淄博临淄的赵家徐姚遗址,考古学家还挖出了一万年前的炭化粟粒(就是小米的种子)。这说明早在一万年前,这里就已经有了成熟的农业种植,是中国早期农业文明的重要发源地。
这一带的历史非常完整,顺着时间往前推,经历了北辛、大汶口、龙山、岳石四个远古文化阶段,出土了大批黑陶、玉器、石器等珍贵文物。从远古三皇五帝时代,一直到商朝末年,这里先后是爽鸠氏、季荝氏、逄伯陵氏、薄姑氏等古老部落的聚居地或属地。
到了商朝灭亡、周朝建立的公元前1046年,周武王把姜太公(姜子牙)封在了齐地,建都在营丘(也就是今天的临淄)。齐国推行“发展工商业、便利鱼盐贸易”的政策,一下子就打下了富强的基础。
公元前859年,齐献公把都城迁回营丘,并改名字叫“临淄”。这之后的800多年,临淄一直是齐国的都城,再也没有换过地方。
到了齐桓公时期,他重用管仲进行改革,让齐国成为了“春秋五霸”的第一位霸主,临淄也因此成为了当时全国乃至世界最繁华的城市。战国时期,这里还建立了“稷下学宫”,这是世界上第一所由官方举办、私家主持的高等学府,天下的读书人都聚在这里,形成了“百家争鸣”的文化高峰。
那时候的临淄,人口多达30万,是当时世界上最大的城市之一。还诞生了像《考工记》《管子》这样的经典巨著。更有意思的是,根据国际足联的认定,这里还是世界足球的起源地(就是古代的“蹴鞠”)。
秦统一六国后,灭掉了齐国,在这一带设了临淄县,归齐郡管,并且是郡的首府。到了西汉,临淄依然是全国重要的工商业中心,丝织业特别发达,“齐纨鲁缟”这种高级丝绸,名气响遍天下。
从东汉到三国,临淄一直是青州刺史的治所,是整个山东地区行政、经济、文化的核心。虽然魏晋南北朝时期打仗多、乱局多,但陶瓷、冶铁这些手工业还在发展,佛教也慢慢传了进来。
到了隋朝,设了淄州,治所放在了淄川。唐朝、宋朝、金朝都沿用了这个建制。也就是在这个时期,淄川、博山一带的煤炭和陶瓷产业开始兴旺起来,为后来的繁荣埋下了种子。
元代把淄州改成了“般阳路”,治所还是在淄川。到了明清两代,淄博分别归济南府和青州府管辖。
“淄博”这个名字,是在20世纪20年代才叫起来的,原本是淄川和博山两地的合称,因为当地开发煤矿,这个叫法才慢慢传开。
1904年,胶济铁路通车,大大推动了这里的煤炭、陶瓷、琉璃产业走向近代化。1905年,淄川煤矿获批开采,这是中国最早的近代化煤矿之一。随后,一大批近代企业陆续建立起来。
1945年8月,设立了“淄博特区”,这是淄博作为独立行政区域的开始。1948年3月,淄博全境解放。
1955年3月9日,淄博正式成为山东省的地级市(省辖市),这是继济南、青岛之后,山东的第三个省辖市。不过中间1959到1961年曾短暂改为专区辖市,1961年1月又恢复了地级市建制,并且把市政府从博山迁到了张店,这就是我们今天看到的淄博城市格局的由来。
截至2025年,淄博市一共管辖5个区、3个县,另外还有3个功能区:
(一)5个市辖区
1. 张店区2. 淄川区3. 博山区4. 临淄区5. 周村区。
(二)3个县1. 桓台县2. 高青县3. 沂源县
(三)3个功能区
1. 淄博高新技术产业开发区
2. 淄博经济开发区
3. 文昌湖省级旅游度假区
地标性景点
周村古商城
周村古商城具体位置在淄博市周村区新建中路1号,它可是国家5A级旅游景区,还属于省级重点文物保护单位。它的名气响当当,有着一大堆好听又厉害的称号,被称作“中国活着的古商业建筑博物馆群”,还有“鲁商故里、丝路之源”的美誉,当年乾隆皇帝亲自给它赐名“天下第一村”,平时大家还叫它“旱码头”“金周村”“丝绸之乡”,光听这些名号就知道它有多牛!
整个景区占地面积有60.5公顷,留存下来的老建筑特别多,从明清时期到民国时候的店铺、票号、手工作坊等等,加起来有5万多平方米,完完整整保留了古时候做生意、老百姓生活的市井模样,逛起来就跟穿越到古代商业街一样的感觉。
要说它的历史,那可就久远了:春秋战国时期,这里就是齐国生产丝绸的重要地方,丝绸做得又多又好;到了宋元时期,这里慢慢有了商业的雏形,成了周边地区买卖商品的集散地;明朝永乐八年,这里正式开始修建商业街,商城的基本格局就这么定下来了;到了明清两代,这里的商业发展到最鼎盛的时候,和佛山、景德镇、朱仙镇一起,被并称为“天下四大名镇”;1904年,这里获批开埠通商,从此迈入了近代工商业发展的新阶段,变得更繁华了。
再聊聊景区的布局和里面的景点,景区主要由大街、丝市街、银子市街,还有不少小胡同组成,整体布局看着像个“非”字,每条街的分工都特别明确:
大街是整个景区的核心商业街,当年特别繁华,大家都说这里“日进斗金”,街上还立着一块“今日无税”碑,这可是古代就有保税、免税理念的重要实物见证,特别有历史意义;
丝市街就是专门做丝绸贸易的地方,街上全是和丝绸文化相关的展馆,能了解到很多丝绸的历史和制作知识;
银子市街则是古时候和近代的金融中心,街上开了好多票号、钱庄,就跟现在的银行一条街差不多,当年的金融生意全在这儿。
核心景点
1. 瑞蚨祥、谦祥益:这两家都是开了上百年的绸布老字号,在当年可是响当当的大品牌;
2. 大清邮局:1900年建成的,是当年正规的官方邮局,满满的近代邮政历史感;
3. 大染坊:它不光是经典电视剧《大染坊》的拍摄地,还是这部剧故事原型的真实发生地,逛的时候有种走进这部电视剧的感觉;
4. 千佛阁古建筑群:最早在唐朝就开始修建了,历史特别悠久,古建筑风貌保存得很好;
5. 状元府:清代武状元王应统的私人府邸,能亲眼看看古代状元家的宅院是什么样子;
6. 周村烧饼博物馆:专门展示周村烧饼这项非遗制作技艺,能了解到这道淄博特色小吃的来历和制作过程,特别有意思。
除了周村古商城,淄博还有不少值得一去的景区:
红叶柿岩旅游区, 潭溪山旅游度假区,齐文化博物院, 鲁山国家森林公园, 聊斋城景区等。
地方特色小吃
周村烧饼
是淄博最有名、最有代表性的特色小吃,它的制作手艺是国家级非物质文化遗产,靠着“酥、香、薄、脆”这四个绝活儿远近闻名。
这款小吃的来头可不小,最早是从汉代的胡饼演变来的。到了清光绪六年,也就是1880年,周村一家叫“聚合斋”的店里,有个姓郭的匠人对胡饼进行了改良,把烧饼的样子和口味定了型,改良后的烧饼还曾经当成贡品送给皇室吃,从那时候传承到现在,已经有140多年的历史了。
做周村烧饼用的都是简单又优质的原料,主要就是小麦粉、白砂糖或者食盐,再加上满满的芝麻,全程要经过揉面、擀皮、沾芝麻、吊炉烘烤等九道纯手工工序。做的时候要把面团擀得特别薄,薄得就像秋天的树叶一样,烤好的烧饼圆圆的像满月,颜色金黄金黄的,正面全裹满了芝麻,背面有密密麻麻的酥孔,看着就特别有食欲。
它的口感更是一绝,放进嘴里轻轻一嚼就碎了,满嘴都是浓郁的芝麻香味。口味分甜的和咸的两种。
在淄博,它既是当地人平时常吃的日常小吃,也是外地游客来淄博游玩,必买的代表性伴手礼,同时它也藏着淄博本地的饮食文化和老商业的底蕴奥!
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