大皖新闻讯
4月5日，在“皖美宝藏小城”宿松，一场以水萩粑为主题的乡味美食音乐汇火热上演。来自全县的制粑高手同台竞技，传统美食与新潮玩法相得益彰，让游客在一口水萩香中品味乡愁、乐享春光。
当天下午2点半，宿松“春天里一口水萩香”活动正式拉开帷幕。来自全县23个乡镇（街道）的制粑高手同台竞技，尽显匠心。
“今天我们千岭乡不仅带来了传统的野生小蒜腊肉水萩粑，还有鲜肉香干水萩粑。”宿松县千岭乡党委委员袁洁在摊位前热情地介绍，“我们还做了一些特色的水萩粑，比如小朋友喜欢的恐龙样式的、小猪佩奇的、Hello Kitty的等等，用新鲜南瓜和火龙果一起制作，特别受小朋友欢迎。销量非常好，处于供不应求的状态，我们蒸锅里面还在不停地蒸呢。”
活动中还设置了亲子体验区，孩子们在家长和老师的指导下，揉面团、捏青团，有模有样地学习制作水萩粑。小手沾满糯米粉，笑声伴着水萩香，传统技艺在寓教于乐中悄然传承。
“今天是我第一次动手做水萩粑，感觉学到了很多知识。”学生韩奇一边揉着面团一边兴奋地说，“水萩粑特别美味，刚才做了很多个，一会儿蒸熟了可以带给家里的爷爷奶奶吃。”
在土特产品展示销售区更是人气爆棚。鱼面、羊肚菌、鱼干等百余种本地好物集中亮相，借“皖美消费”助农增收，不少参展商收获颇丰。
“今天这边人流量蛮大的，我们带了自己生产的金丝皇菊、生态茶叶、菌菇、土鸡蛋。”宿松县古山茶场生态农庄负责人邓正则高兴地说，到现在一个多小时，我们已经卖了两百多单，效果还挺不错的。
草坪上，民谣与电子乐轮番奏响，市民游客品粑听歌、踏青赏春。宿松正持续擦亮“诗意山水 滋味宿松”品牌，以农文旅商深度融合激活乡村振兴新动能。一口水萩香，飘进春天最生动的研学课堂。
大皖新闻记者 蒋六乔 通讯员 张勇 陈星
编辑 陶娜