胖东来近日宣布了一项针对会员积分的重大调整，以及针对代购行为的严格管控措施，再次引发了广泛关注。从2024年12月15日起，胖东来所有门店将取消会员消费积分，会员历史积分也仅有一年的有效期，过期后将自动失效。

与此同时，胖东来还宣布将实施代购行为管控，通过后台会员系统的异常数据评估，对代购行为进行账号锁定和控制。对于那些为代购提供便利的会员账号，胖东来也将解除其会员资格。这些举措被看作是胖东来打击代购行为、维护市场秩序的重要步骤。

胖东来近年来因其独特的经营模式和优质的服务而备受瞩目。有报道称，一些胖东来代购的年收入甚至高达百万，远远超过了一线城市白领的收入水平。胖东来的火爆也导致了其门店的过度拥挤，被网友戏称为“六A级景区”。

胖东来的成功之处在于其不追求同类商品的最低价格，而是通过特色自营产品和细致入微的服务来打造差异化竞争优势。胖东来的自营品牌产品占据了重要地位，而且其服务品质也被誉为“超市界的海底捞”。例如，在胖东来购买的瓜吃一半可以退货，电影看完不满意可以退一半票价，货架旁还配有放大镜方便老年人。如果消费者发现胖东来没有自己需要的产品，还可以填写“缺货登记表”要求进货，胖东来甚至不惜为了一件单品进行空运。

胖东来的经营模式也启发了传统大卖场进行转型。步步高和永辉等商超都曾请求胖东来帮助调改门店，经过胖东来的调改后，门店业绩显著提升。永辉郑州门店调改后的首日业绩是调改前的14倍，日均客流量也增长了5.3倍。这些成功案例让越来越多的商超开始学习胖东来的经营模式。

尽管如此，胖东来通过差异化服务赚取超额收益的方法论仍然被其他行业所借鉴。在酒店行业，随着RevPar（每间可供出租客房产生的平均实际营业收入）的增长放缓，酒管集团开始更加注重提高非房收入，通过提供差异化服务来提高坪效。例如，亚朵酒店通过为会员提供免费的新枕头体验，成功带动了零售业务的增长，成为酒店行业的典型案例。

尚美数智酒店集团旗下的品睿酒店和尚客优悦酒店也在服务上进行了创新。品睿酒店在大厅设置茶饮区，为住客提供全流程的备茶服务，并销售小镇助农茶叶。尚客优悦则将酒店、咖啡馆、休息站、商务洽谈区等多功能区域融合在一起，打造多元化的住宿体验。

在餐饮行业，虽然海底捞曾一度以优质服务树立标杆，但在当前的消费环境下，价格战成为了主流。海底捞、太二、肯德基等餐饮品牌纷纷降低客单价以吸引消费者。同时，新茶饮行业也陷入了激烈的价格战中，导致一些品牌出现亏损和闭店。

在价格战的背景下，一些餐饮品牌开始选择跨品类扩张以寻找新的增长点。例如，海底捞推出了烤肉、炸鸡、烤鱼等多元化品牌；九毛九则布局了贵州酸汤火锅等新品类。新茶饮品牌也在咖啡领域进行尝试，与咖啡品牌展开竞争。

然而，在低价竞争的环境中，决定门店生死的不再是差异化的产品和服务，而是谁的现金流更健康、家底更厚。因此，虽然胖东来的经营模式在一定程度上具有借鉴意义，但每个行业都有其独特的发展环境和挑战，需要结合自身实际情况进行创新和调整。