据《高棉时报》援引BBC最新专题报道，金边正作为一座充满活力的转型城市，通过美食、文化与现代生活方式的深度融合，重新定义其在全球旅游版图中的地位。报道指出，新一代环保企业正成为推动金边崛起为地区文化与餐饮中心的核心力量。
该专题由BBC StoryWorks与柬埔寨旅游业联合制作，重点展示了一批正改变食品生产与消费模式的环保型餐厅。这些餐厅坚持“本地采购”原则，通过与柬埔寨农民紧密合作强化本土供应链，同时致力于减少浪费及塑料使用。此外，通过对传统高棉菜肴的现代化改良及推出季节性菜单，金边的用餐体验正令国际游客耳目一新。
除了餐饮业的变革，金边的城市面貌也焕发新生。自2025年初以来，周末步行街已成为城市生活的亮点。每逢周末，游客与当地民众穿梭于各类美食摊位、现场表演之间，从优雅的仙女舞到现代音乐，多元文化在此碰撞。
“这里的氛围既生动又热情，”澳大利亚游客露希尔·托马斯（Lucille Thomas）在受访时表示。她的评价反映了许多初次到访游客对这座城市开放、包容形象的共同感受。
此外，金边的休闲空间也在蓬勃发展。分布在城市各处的楼顶休闲吧与精致饮品店为市中心增添了现代审美。值得关注的是，像 Samai Distillery 和 Seekers Spirits 这样的本土品牌，因成功将高棉植物元素融入朗姆酒和金酒（琴酒）中，已在市场上获得广泛认可。
分析指出，这些积极的发展反映了金边更深层次的身份转变：它已不再仅仅是通往吴哥窟等历史古迹的“中转站”，而正演变成一个由可持续性、创造力和文化自豪感驱动的独立旅游目的地。